Őszibarackos pezsgős torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 9% Zsír
A piskótához
-
14g tojás17 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
A krémhez, díszítéshez
-
24 kcal
-
25g pezsgő21 kcal
-
23g joghurt14 kcal
-
33g habtejszín97 kcal
-
2g zselatin6 kcal
-
6 kcal
Összesen
209
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 9% Zsír
A piskótához
-
165g tojás208 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
A krémhez, díszítéshez
-
400g őszibarack konzerv288 kcal
-
300g pezsgő249 kcal
-
280g joghurt171 kcal
-
400g habtejszín1168 kcal
-
20g zselatin67 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
Összesen
2511
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 9% Zsír
A piskótához
-
9.9g tojás12 kcal
-
2.7g finomliszt10 kcal
-
1.8g cukor7 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
A krémhez, díszítéshez
-
17 kcal
-
18g pezsgő15 kcal
-
16.8g joghurt10 kcal
-
24g habtejszín70 kcal
-
1.2g zselatin4 kcal
-
1.2g vaníliás cukor5 kcal
Összesen
150
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 12.3 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 85 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 328.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 6 mg
-
Kálcium 98 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 129 mg
-
Nátrium 82 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16.1 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 99.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 129 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 117 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 132 micro
-
β-crypt 29 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 73 micro
Összesen
209
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 60.2 g
Zsír
-
Összesen 147.7 g
-
Telített zsírsav 88 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 1021 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3941.6 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 69 mg
-
Kálcium 1181 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 144 mg
-
Foszfor 1549 mg
-
Nátrium 985 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 193.6 g
-
Cukor 136 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 1198.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1548 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 217 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 155 micro
-
Kolin: 571 mg
-
Retinol - A vitamin: 1404 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1586 micro
-
β-crypt 353 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 870 micro
Összesen
2511
kcal
- 4% Fehérje
- 12% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 75% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 8.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 61 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 236.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 93 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 11.6 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 71.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 93 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 95 micro
-
β-crypt 21 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 52 micro
Összesen
150
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
3 db tojás
-
3 evőkanál finomliszt
-
3 ek cukor
-
0.5 csomag sütőpor
A krémhez, díszítéshez
-
40 dkg őszibarack konzerv
-
3 dl pezsgő
-
280 g joghurt
-
400 g habtejszín
-
20 g zselatin
-
2 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
A piskótához
- A tojásból, lisztből, cukorból és a sütőporból piskótát sütünk. A formában hagyjuk kihűlni.
- A joghurtot a vaníliás cukorral és a pezsgővel ősszekeverjük.
- 1,5 dl vízben feloldunk 1,5 csomag zselatint. 3 evőkanálnyi feloldott zselatint félreteszünk, a többit hozzáadjuk a pezsgős krémhez.
- Az egyik habtejszínt felverjük habnak és azt is pezsgős krémbe keverjük. Kb. 5 percre a hűtőbe tesszük szilárdulni.
- A barackokat lecsepegtetjük, a levét félretesszük. 3 fél őszibarackot összetörünk villával és az előzőleg félretett 3 evőkanálnyi feloldott zselatinnal összekeverjük.
- A kihűlt tortalapot a formában hagyjuk, rátesszük a krém felét, majd erre a pépes barackot, amit villával kicsit belekeverünk, hogy márványos legyen, majd erre halmozzuk a krém másik felét.
- A tetejét kirakjuk a fél barackokkal és 1 órára hűtőbe tesszük.
- 1,5 dl baracklében feloldjuk a maradék fél csomag zselatint és bevonjuk vele a torta tetejét, majd dermedni hagyjuk.
- Tálalás előtt levesszük róla a formát. A másik habtejszínt is felverjük és azzal díszítjük a tortát.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 77
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 21341
- Feltöltés dátuma: 2009. január 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Bonyolultnak tűnik, de ez egy egyszerű és nagyon finom torta. Eredetileg karácsonyi pezsgős torta a neve, de nem csak karácsonyra ajánlom.