Orosz ráksaláta surimivel

Name: Orosz ráksaláta surimivel
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: orosz
Ingredients: 125 g Rizs; 250 g Surimi; 3 db Főtt tojás; 3 db Újhagyma; 3 ek Majonéz; 3 ek Joghurt vagy tejföl; 0 citromból nyert Citromlé; 0 citromból nyert Citromhéj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Audrey

3adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

hidegkonyha

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

42g rizs

149 kcal
83g surimi

83 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
92g újhagyma

18 kcal
11g majonéz

59 kcal
15g joghurt

9 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 412 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

125g rizs

448 kcal
250g surimi

248 kcal
180g főtt tojás

279 kcal
276g újhagyma

53 kcal
33g majonéz

177 kcal
45g joghurt

27 kcal
10g citromlé

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1235 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír

13.6g rizs

49 kcal
27.2g surimi

27 kcal
19.6g főtt tojás

30 kcal
30g újhagyma

6 kcal
3.6g majonéz

19 kcal
4.9g joghurt

3 kcal
1.1g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24.6 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
251 mg

Ásványi anyagok

Összesen
905.4 g
Cink
2 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
98 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
413 mg
Nátrium
276 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
180.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
138 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
115 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
161 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
338 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
840 micro

Összesen 412 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
73.7 g

Zsír

Összesen
43.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
752 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2716.1 g
Cink
5 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
293 mg
Vas
11 mg
Magnézium
194 mg
Foszfor
1238 mg
Nátrium
827 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
134.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
540.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
413 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
158 micro
K vitamin:
344 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
484 micro
Kolin:
546 mg
Retinol - A vitamin:
329 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1013 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2520 micro

Összesen 1235 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
6% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
295.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
135 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
274 micro

Összesen 134 kcal

Hozzávalók

125 g rizs
250 g surimi
3 db főtt tojás
3 db újhagyma
3 ek majonéz
3 ek joghurt (vagy tejföl)
0.3 citromból nyert citromlé
0.3 citromból nyert citromhéj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Főzzük meg sós vízben a rizst és a tojást is.
A kihűlt tojást pucoljuk meg, és nagy lyukú reszelőn reszeljük le. Vágjuk karikákra az újhagymát, és aprítsuk fel a surimit is.
Végül keverjük össze a kihűlt rizst a tojással, surimivel, majonézzel, újhagymával, tejföllel vagy joghurttal, citromlével, és sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Fogyaszthatjuk azonnal, de még finomabb, ha pár órát hagyjuk a hűtőben, hogy összeérjenek az ízek.
Pirítóssal tálaljuk.

Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 64
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 8462
Feltöltés dátuma: 2014. január 02.

Ajánló

Előételnek, vendégvárónak és vacsorára is nagyszerű.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - halsaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - orosz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes

Audrey 71 recept

Egyik barátnőm Oroszországból származik, és anyukája már többször meglepett minket orosz finomságokkal, amikor náluk jártunk. Ez a ráksaláta annyira ízlett, hogy megkérdeztem, hogyan készül, és otthon én is megpróbáltam elkészíteni. Bár pontos mennyiségeket nem tudtam, de hasonlóan finom lett a végeredmény, úgyhogy azóta többször is készült már vacsorára. :)