torta tejszínes torta

Oreo torta, ahogy én szeretem

Szintyia

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Szintyia

12adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta:

6 db tojás
6 ek cukor
6 ek finomliszt
6 ek víz (langyos)
1 ek napraforgó olaj
1 teáskanál sütőpor (ez kb. a csomag fele)

krém:

40 dkg mascarpone
27 dkg porcukor (ízlés szerint)
3 dl növényi tejszín
300 ml görög joghurt ( sztracsatellás)
2 dkg zselatin (vízben megáztatva)
25 db oreo keksz

díszítés

200 ml növényi tejszín
6 db oreo keksz

581

Kalória

11.1g

Fehérje

57.9g

Szénhidrátok

34.4g

Zsír

23.8g

Víz

90.9g

Koleszterin

1.1g

Rost

39.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
27% Zsír

tészta:

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g víz

0 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém:

33g mascarpone

135 kcal
23g porcukor

87 kcal
25g növényi tejszín

63 kcal
25g görög joghurt

26 kcal
2g zselatin

6 kcal
23g oreo keksz

109 kcal

díszítés

17g növényi tejszín

42 kcal
6g oreo keksz

26 kcal

Összesen 581 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
27% Zsír

tészta:

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
48g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém:

400g mascarpone

1616 kcal
270g porcukor

1045 kcal
300g növényi tejszín

753 kcal
300g görög joghurt

309 kcal
20g zselatin

67 kcal
275g oreo keksz

1309 kcal

díszítés

200g növényi tejszín

502 kcal
66g oreo keksz

314 kcal

Összesen 6961 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
27% Zsír

tészta:

13.9g tojás

18 kcal
2.5g cukor

10 kcal
3.8g finomliszt

14 kcal
2g víz

0 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal

krém:

16.9g mascarpone

68 kcal
11.4g porcukor

44 kcal
12.7g növényi tejszín

32 kcal
12.7g görög joghurt

13 kcal
0.8g zselatin

3 kcal
11.6g oreo keksz

55 kcal

díszítés

8.4g növényi tejszín

21 kcal
2.8g oreo keksz

13 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

9% Fehérje
46% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.3 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
22 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.9 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
23.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 581 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
133.7 g

Zsír

Összesen
412.8 g
Telített zsírsav
146 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
1090 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4180.1 g
Cink
9 mg
Szelén
122 mg
Kálcium
263 mg
Vas
23 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
1023 mg
Nátrium
2520 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
695.2 g
Cukor
473 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
285.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
262 micro
Kolin:
863 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1477 micro

Összesen 6961 kcal

9% Fehérje
46% Szénhidrát
27% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
176.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
12.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

tészta:

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját cukorral habosra kikeverjük, majd hozzáadjuk a langyos vizet és az olajat. Tovább keverjük, majd a lisztes sütőporos mixet hozzáadjuk, és csomómentesre elkeverjük.
Ha ez kész, akkor a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan egy spatula segítségével hozzákeverjük a tésztához.
Sütőpapírral kibélelt, 26 cm-es tortaformába öntjük, majd légkeveréses sütőben 180 fokon kb. fél órát sütjük (fogpiszkálóval érdemes 20 perc után tűpróbát végezni, mert nem egyformák a sütők).

krém:

A mascarponét összekeverjük a joghurttal és a cukorral.
Külön felverjük kemény habbá a tejszínhabot, majd hozzáadjuk az alaphoz, és belekeverjük a kész langyos zselatint. A végén meg hozzáadjuk az összetört oreo darabokat.

díszítés

A piskótát felvágjuk, betöltjük a krémmel, hagyjunk az oldalára és a tetejére is.
Egy zacskóba összetörünk pár oreot, amit a tetejére rakunk, majd hulala tejszínt felverünk kemény habbá, és lehet is díszíteni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26

Én általában 26 cm-es tortaformában szoktam csinálni. A piskóta elkészítése mérettől függ, de a lényeg, hogy ahány tojást használsz fel, annyi evőkanál lisztet, vizet, stb. kell hozzáadni.