Ördöglángos 2.
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Dóri
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 15% Zsír
A raguhoz
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
50g füstölt szalonna328 kcal
-
75g pulykamell118 kcal
-
75g sertéshús125 kcal
-
50g gomba11 kcal
-
3g mustár2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g fokhagyma3 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
A tócsnihoz
-
150g burgonya87 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
A salátához
-
50g paradicsom9 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
100g kígyóuborka15 kcal
-
25g zöld olajbogyó29 kcal
-
25g mozzarella75 kcal
-
23g lilahagyma8 kcal
A salátaöntethez
-
4g fehérborecet1 kcal
-
12g olívaolaj106 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
A tálaláshoz
Összesen
1678
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 15% Zsír
A raguhoz
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
200g füstölt szalonna1310 kcal
-
300g pulykamell471 kcal
-
300g sertéshús498 kcal
-
200g gomba43 kcal
-
10g mustár6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
A tócsnihoz
-
600g burgonya347 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
170g napraforgó olaj1503 kcal
A salátához
-
200g paradicsom36 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
400g kígyóuborka58 kcal
-
100g zöld olajbogyó116 kcal
-
100g mozzarella299 kcal
-
90g lilahagyma33 kcal
A salátaöntethez
-
15g fehérborecet3 kcal
-
48g olívaolaj424 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
A tálaláshoz
Összesen
6694
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 15% Zsír
A raguhoz
-
4.9g vöröshagyma2 kcal
-
5.4g füstölt szalonna36 kcal
-
8.2g pulykamell13 kcal
-
8.2g sertéshús14 kcal
-
5.4g gomba1 kcal
-
0.3g mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
0g rozmaring0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
A tócsnihoz
-
16.3g burgonya9 kcal
-
4.1g finomliszt15 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
4.6g napraforgó olaj41 kcal
A salátához
-
5.4g paradicsom1 kcal
-
2.7g paprika0 kcal
-
10.9g kígyóuborka2 kcal
-
2.7g zöld olajbogyó3 kcal
-
2.7g mozzarella8 kcal
-
2.4g lilahagyma1 kcal
A salátaöntethez
-
0.4g fehérborecet0 kcal
-
1.3g olívaolaj12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.2g petrezselyem0 kcal
A tálaláshoz
Összesen
182
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 61.5 g
Zsír
-
Összesen 129.2 g
-
Telített zsírsav 38 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 61 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 233 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2209.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 69 mg
-
Kálcium 525 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 126 mg
-
Foszfor 817 mg
-
Nátrium 658 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 69.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 578.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 262 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 21 mg
-
C vitamin: 69 mg
-
D vitamin: 31 micro
-
K vitamin: 61 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 85 micro
-
Kolin: 106 mg
-
Retinol - A vitamin: 218 micro
-
α-karotin 66 micro
-
β-karotin 476 micro
-
β-crypt 32 micro
-
Likopin 1287 micro
-
Lut-zea 391 micro
Összesen
1678
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 246 g
Zsír
-
Összesen 516.9 g
-
Telített zsírsav 153 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 244 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 100 g
-
Koleszterin 934 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8836.3 g
-
Cink 25 mg
-
Szelén 274 mg
-
Kálcium 2101 mg
-
Vas 24 mg
-
Magnézium 505 mg
-
Foszfor 3269 mg
-
Nátrium 2634 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 278.5 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 30 mg
VÍZ
-
Összesen 2313.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1048 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 82 mg
-
C vitamin: 277 mg
-
D vitamin: 124 micro
-
K vitamin: 243 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 58 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 339 micro
-
Kolin: 424 mg
-
Retinol - A vitamin: 873 micro
-
α-karotin 263 micro
-
β-karotin 1904 micro
-
β-crypt 129 micro
-
Likopin 5146 micro
-
Lut-zea 1566 micro
Összesen
6694
kcal
- 7% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 69% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 14.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 240.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 89 mg
-
Nátrium 72 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 62.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 29 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 24 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 52 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 140 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
182
kcal
Hozzávalók
A raguhoz
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
20 dkg füstölt szalonna
-
30 dkg pulykamell
-
30 dkg sertéshús
-
20 dkg gomba
-
1 ek mustár
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
3 gerezd fokhagyma
-
rozmaring ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
A tócsnihoz
-
60 dkg burgonya
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
2 dl napraforgó olaj
A salátához
-
2 közepes db paradicsom
-
1 közepes db paprika
-
1 közepes db kígyóuborka
-
10 dkg zöld olajbogyó
-
1 közepes fej lilahagyma
A salátaöntethez
-
3 ek fehérborecet
-
6 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
A tálaláshoz
-
175 g tejföl
Elkészítés
A raguhoz
- A szalonnát csíkokra vágjuk, bevagdossuk, kiolvasztjuk, majd félretesszük.
- Zsírjában kockára vágott hagymát, fokhagymát pirítunk. Rátesszük a felszeletelt sertés- és pulykahúst és szintén megpirítjuk őket. Fűszerezzük rozmaringgal, bazsalikommal, sóval, borssal.
- A felaprított gombát ezután a husikhoz adjuk. Amikor már szinte teljesen megpuhult a hús, a ragut ízesítjük a mustárral és visszarakjuk a szalonnát is.
- A tócsnihoz a burgonyát meghámozzuk és lereszeljük. Sózzuk, kicsit állni hagyjuk és kinyomkodjuk. Borsozzuk és ízlés szerint adunk hozzá zúzott fokhagymát is. Annyi lisztet adunk hozzá, amennyit felvesz. Galuskaállagú tésztát kell kapnunk. Kis lepénykéket formázunk és olajban szép pirosra sütjük őket.
- A zöldségekből, sajtból salátát készítünk. A salátaöntet hozzávalóit elkeverjük és a zöldségekre öntjük.
- A ragut a lepénykékbe töltjük, tányérra helyezzük. A salátával körítjük. A tócsnit meg lehet locsolni tejföllel, meg lehet szórni reszelt sajttal...ki hogy szereti.
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 124
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 17
- Össznézettség: 27247
- Feltöltés dátuma: 2010. október 29.
Ajánló
Én egy kis csípős kolbászt is szeleteltem a raguba. Nagyon finom.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Dóri
19 recept
Tökéletes étel kerti partikra....rendszeresen készítjük baráti összejöveteleken. Bármilyen salátával variálható.
