húsételek nyárson sültek

Nyársra húzott rántott zöldség vagy kolbászos

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Csiki Piroska

Nyársra húzott rántott zöldség vagy kolbászos

3adag

Előkészítés

25perc

Sütés

25perc

Összesen

50perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír

A nyárshoz

83g csiperkegomba

18 kcal
67g cukkini

11 kcal
20g kápia paprika

4 kcal
17g zöldpaprika

3 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
20g sajt

70 kcal
25g kenyér

69 kcal
13g napraforgó olaj

118 kcal
0g citromlé

0 kcal
43g kolbász

196 kcal
0g só

0 kcal

A panírhoz

18g tojás

23 kcal
27g finomliszt

97 kcal
13g víz

0 kcal
13g tejföl

26 kcal
10g sajt

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g zsemlemorzsa

119 kcal

Összesen 800 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír

A nyárshoz

250g csiperkegomba

53 kcal
200g cukkini

32 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
60g sajt

211 kcal
75g kenyér

206 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g citromlé

0 kcal
130g kolbász

588 kcal
0g só

0 kcal

A panírhoz

55g tojás

69 kcal
80g finomliszt

291 kcal
40g víz

0 kcal
40g tejföl

79 kcal
30g sajt

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g zsemlemorzsa

356 kcal

Összesen 2399 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír

A nyárshoz

19.4g csiperkegomba

4 kcal
15.5g cukkini

3 kcal
4.7g kápia paprika

1 kcal
3.9g zöldpaprika

1 kcal
7g vöröshagyma

3 kcal
4.7g sajt

16 kcal
5.8g kenyér

16 kcal
3.1g napraforgó olaj

27 kcal
0g citromlé

0 kcal
10.1g kolbász

46 kcal
0g só

0 kcal

A panírhoz

4.3g tojás

5 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal
3.1g víz

0 kcal
3.1g tejföl

6 kcal
2.3g sajt

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7g zsemlemorzsa

28 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

8% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
32.3 g

Zsír

Összesen
46.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2086.3 g
Cink
3 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
329 mg
Vas
4 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
369 mg
Nátrium
1274 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
250 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
171 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
383 micro
β-crypt
83 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1499 micro

Összesen 800 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
96.9 g

Zsír

Összesen
140.4 g
Telített zsírsav
49 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
314 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6259 g
Cink
8 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
988 mg
Vas
12 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
1107 mg
Nátrium
3822 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
190.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
749.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
514 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
141 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
351 micro
Kolin:
269 mg
Retinol - A vitamin:
408 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
1150 micro
β-crypt
249 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4498 micro

Összesen 2399 kcal

8% Fehérje
16% Szénhidrát
12% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
485.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
296 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
349 micro

Összesen 187 kcal

Hozzávalók

A nyárshoz

25 dkg csiperkegomba (fiatal, nem darabos)
1 db cukkini (vagy 1 kisebb karalábé)
0.5 db kápia paprika
0.5 db zöldpaprika
1 közepes fej vöröshagyma
6 dkg sajt
1.5 szelet kenyér (elmaradhat)
5 ek napraforgó olaj (ebból 1 ek a gombára, ez elhagyható)
1 tk citromlé
13 dkg kolbász (ha húsevők vagyunk, vagy sonka vagy bármilyen sült húsbármilyen sült hús)
só ízlés szerint

A panírhoz

1 db tojás
4 púpozott ek finomliszt
5 ek víz
2 ek tejföl
3 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
9 dkg zsemlemorzsa

Elkészítés

A nyárshoz

Előkészítjük a panírt. A tojást, lisztet és a vizet simára kavarjuk, hozzáadjuk a tejfölt, a reszelt sajtot, sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk pihenni, amíg a többit előkészítjük.
A gombát megtisztítjuk, leforrázzuk, sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a citromlét és esetleg 1 ek olajat
Előkészítjük a többi hozzávalót. A cukkinit felkarikázzuk, ha karalábét használunk sós vízben előfőzzük. A sajtot, kenyeret gombát, paprikát, hagymát felszeleteljük (5 mm széles). Én pogácsaszaggatóval köröket vágtam, de vághatjuk négyszögletes szeletekre is.
Fapálcikára tetszés szerint váltakozva felfűzzük, tetszőleges hosszúságúra. A pálcika segítségével beleforgatjuk a tojásos masszába, majd prézliben meghempergetjük. Olajon fedő alatt megsütjük.
Nem bő olajban sütjük, megfordítjuk, hogy minden oldala átsüljön, ha szükséges pótoljuk az olajat, így nem égett olajban sül. A végén fedő nélkül még átforgatjuk, hogy a pára távozzon, és ropogós legyen.

Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2080
Feltöltés dátuma: 2012. április 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - nyárson sültek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - erdélyi
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

Csiki Piroska 230 recept

A húsevő családtagjaimnak kolbászt is húztam a nyársra, amikor van maradék sült húsom, azt is szoktam tenni rá. Ebből a mennyiségből 6 db 16 cm rudacska lett. Tálalhatjuk főzelékkel. Használhatunk más zöldséget is pl. karfiolt.