r
Nosalty Logó

Nyári tekercs

0,0

0 ÉRTÉKELÉS0 HOZZÁSZÓLÁS

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
Rosanics Petra
Nyári tekercs
adag
Idő
perc
Költség
költséges
Nehézség
közepes

Hozzávalók

Hozzávalók a mogyorós mártogatóshoz:

Hozzávalók a tekercsekhez:

772
Kalória
36.6g
Fehérje
75.5g
Szénhidrátok
38.1g
Zsír
320.2g
Víz
103.8g
Koleszterin
7.9g
Rost
12.1g
Cukor
  • 8% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Hozzávalók a mogyorós mártogatóshoz:

Hozzávalók a tekercsekhez:

Összesen 772 kcal
  • 8% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Hozzávalók a mogyorós mártogatóshoz:

Hozzávalók a tekercsekhez:

Összesen 3086 kcal
  • 8% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Hozzávalók a mogyorós mártogatóshoz:

Hozzávalók a tekercsekhez:

Összesen 151 kcal
  • 8% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    36.6 g

Zsír

  • Összesen
    38.1 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    16 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    104 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1530.5 g
  • Cink
    4 mg
  • Szelén
    36 mg
  • Kálcium
    381 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    140 mg
  • Foszfor
    513 mg
  • Nátrium
    448 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    75.5 g
  • Cukor
    12 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

Víz

  • Összesen
    320.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    309 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    66 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    11 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    241 micro
  • Kolin:
    96 mg
  • Retinol - A vitamin:
    106 micro
  • α-karotin
    636 micro
  • β-karotin
    2112 micro
  • β-crypt
    40 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    396 micro
Összesen 772 kcal
  • 8% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    146.3 g

Zsír

  • Összesen
    152.5 g
  • Telített zsírsav
    40 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    62 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    39 g
  • Koleszterin
    415 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    6122 g
  • Cink
    16 mg
  • Szelén
    145 mg
  • Kálcium
    1522 mg
  • Vas
    24 mg
  • Magnézium
    560 mg
  • Foszfor
    2051 mg
  • Nátrium
    1792 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    301.8 g
  • Cukor
    48 mg
  • Élelmi rost
    32 mg

Víz

  • Összesen
    1280.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1237 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    18 mg
  • C vitamin:
    38 mg
  • D vitamin:
    46 micro
  • K vitamin:
    264 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    43 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    964 micro
  • Kolin:
    384 mg
  • Retinol - A vitamin:
    422 micro
  • α-karotin
    2544 micro
  • β-karotin
    8449 micro
  • β-crypt
    161 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    1584 micro
Összesen 3086 kcal
  • 8% Fehérje
  • 16% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 68% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    7.2 g

Zsír

  • Összesen
    7.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    300.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    75 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    28 mg
  • Foszfor
    101 mg
  • Nátrium
    88 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    14.8 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    62.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    61 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    2 micro
  • K vitamin:
    13 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    47 micro
  • Kolin:
    19 mg
  • Retinol - A vitamin:
    21 micro
  • α-karotin
    125 micro
  • β-karotin
    415 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    78 micro
Összesen 151 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a mogyorós mártogatóshoz:

  1. A földimogyorót kb. 10 perc alatt mogyoróvajjá turmixszoljuk egy strapabíró aprítóban.
  2. Ha már folyékony, hozzáadjuk a szójaszószt, a tejszínt és a mézet, és kézzel elkeverjük. A tejszínt és a mézet ízlés szerint adagoljuk, hogy kellemes édes-sós ízű legyen.

Hozzávalók a tekercsekhez:

  1. Egy tálcára kb. 1cm-nyi vizet öntünk. A rizslapot 1-2-szer belemártjuk, majd fafelületre fektetjük.
  2. A közepétől egy ujjnyival lejjebb elkezdjük rápakolni a töltetléket tetszés szerint – salátát, rizst, zöldségeket, csirkét, tofut vagy rákot, és a fűszernövényeket. Ügyeljünk rá, hogy kétoldalt maradjon 3-4cm üres felület.
  3. Ha készen vagyunk, a rizslap két oldalát felhajtjuk, és alulról elkezdjük feltekerni. Próbáljuk minél szorosabbra tekerni, a bevizezett és így megpuhult rizslap elég ruganyos, úgyhogy ne féljünk tőle.
  4. Ha végeztünk a tekerésekkel, a mogyoróvajba mártogatva fogyasztjuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 perc

Időbe telt, amíg meggyőztem a családomat, hogy a nyári tekercs nem ördögtől való dolog, és csak azért, mert vietnámi étel, nem kötelező tengeri herkentyűkkel és ázsiai fűszerekkel telepakolni. Sőt, a rizslapokat gyakorlatilag bármivel megtölthetjük, úgyhogy az itt felsoroltak pusztán ötletszerűek, végtelenféleképpen variálhatjuk a tölteléket. Én például imádom garnélával és tofuval, és rengeteg korianderrel, míg a szüleim rizzsel és csirkével töltötték meg. Tényleg, csak a képzeletünk és az ízlésünk szab határt az ízesítésnek! Tradicionálisan amúgy rizstésztával készítik, én viszont most rizst használtam, mert az volt itthon, de akár ki is hagyhatjuk, és csak zöldséggel pakoljuk tele, úgy még egészségesebb.

Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam

Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!

Hozzászólások (0)

További receptek

Lazacos burgonyatorta

Egyszerű, mégis nagyon mutatós ez a lazacos finomság. Gluténmentes, pizza helyett nagyszerű, előételnek, tapasnak vagy gyors vacsinak is nagyszerű fogás.

Gréti

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!