torta puncstorta

Niki mignon-tortája

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

12adag

Előkészítés

50perc

Sütés

20perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

140 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
6g finomliszt

23 kcal
1g vaníliás pudingpor

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

42g sárgabaracklekvár

116 kcal
17g babapiskóta

63 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
8g porcukor

32 kcal
1g rumaroma

0 kcal
1g puncsaroma

0 kcal
17g növényi habtejszín

42 kcal

A díszítéshez

42g növényi habtejszín

105 kcal

Összesen 450 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
24g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
75g finomliszt

273 kcal
10g vaníliás pudingpor

38 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

500g sárgabaracklekvár

1390 kcal
200g babapiskóta

752 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
100g porcukor

387 kcal
15g rumaroma

0 kcal
15g puncsaroma

0 kcal
200g növényi habtejszín

502 kcal

A díszítéshez

500g növényi habtejszín

1255 kcal

Összesen 5383 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

15.9g tojás

20 kcal
2.9g cukor

11 kcal
1.2g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
3.6g finomliszt

13 kcal
0.5g vaníliás pudingpor

2 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

24.2g sárgabaracklekvár

67 kcal
9.7g babapiskóta

36 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
1.4g vaníliás cukor

6 kcal
4.8g porcukor

19 kcal
0.7g rumaroma

0 kcal
0.7g puncsaroma

0 kcal
9.7g növényi habtejszín

24 kcal

A díszítéshez

24.2g növényi habtejszín

61 kcal

Összesen 260 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.1 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.2 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 450 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
85.1 g

Zsír

Összesen
197.1 g
Telített zsírsav
164 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
1094 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2521.8 g
Cink
5 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
289 mg
Vas
10 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
826 mg
Nátrium
1140 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
818.5 g
Cukor
540 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
407.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
465 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
44 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
913 mg
Retinol - A vitamin:
465 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1478 micro

Összesen 5383 kcal

6% Fehérje
54% Szénhidrát
13% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
121.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
19.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
22 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 260 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
3 ek víz
1 csipet só
5 evőkanál finomliszt
1 ek vaníliás pudingpor
1 késhegynyi sütőpor

A töltelékhez

50 dkg sárgabaracklekvár
20 dkg babapiskóta (összetörve)
1 ek cukrozatlan kakaópor
3 csomag vaníliás cukor
10 dkg porcukor
15 ml rumaroma
15 ml puncsaroma
2 dl növényi habtejszín

A díszítéshez

5 dl növényi habtejszín

Elkészítés

A tésztához

A 6 egész tojást a cukorral, sóval és a vízzel gép segítségével jól felverjük.
A lisztet a pudinggal és a sütőporral összeszitáljuk. Lazán összedolgozzuk.
Kikent, lisztezett, kerek formában megsütjük.
Amint kihűl, kettévágjuk és töltjük.
A töltelékhez a hozzávalókat jól öszedolgozzuk.
Az egyik lapot megkenjük a lekvár felével, erre kenjük a masszát, erre megint lekvárt kenünk.
A 2 dl Hulalát felverjük, és rásimítjuk a tetejére. Befedjük a másik lappal.
A Hulalát felverjük, ízesithetjük vanília aromával, bevonjuk vele a tortát, és tetszés szerint díszítjük.

Sütés hőfoka: 140 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 28
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7517
Feltöltés dátuma: 2011. november 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - puncstorta

Receptjellemzők

- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Egy kislány nagyon szereti a mignon-t, ilyen tortát szeretett volna, én ezt agyaltam ki, nagyon finom lett, annak idején fondant-nal volt bevonva, most így kapta. Saját készítésű virágokkal van díszítve. A kislány neve Niki, róla van elnevezve a torta is.