Nektarinos jégkrémtorta mogyorógrillázzsal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Judit69
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 12% Zsír
Piskóta
-
18g tojás23 kcal
-
10g porcukor39 kcal
-
3g vaj24 kcal
-
3g étcsokoládé18 kcal
-
8 kcal
-
7g finomliszt24 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
Krém
-
67g vanília fagylalt127 kcal
-
63g nektarin25 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
1g méz4 kcal
Díszítés
-
13g cukor52 kcal
-
3g vaj24 kcal
-
8g törökmogyoró52 kcal
Összesen
420
kcal
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 12% Zsír
Piskóta
-
110g tojás138 kcal
-
60g porcukor232 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
20g étcsokoládé109 kcal
-
46 kcal
-
40g finomliszt146 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
Krém
-
400g vanília fagylalt760 kcal
-
375g nektarin150 kcal
-
8g citromlé2 kcal
-
7g méz21 kcal
Díszítés
-
80g cukor310 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
50g törökmogyoró315 kcal
Összesen
2516
kcal
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 12% Zsír
Piskóta
-
9.1g tojás11 kcal
-
5g porcukor19 kcal
-
1.7g vaj12 kcal
-
1.7g étcsokoládé9 kcal
-
1.7g cukrozatlan kakaópor4 kcal
-
3.3g finomliszt12 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
Krém
-
33g vanília fagylalt63 kcal
-
30.9g nektarin12 kcal
-
0.7g citromlé0 kcal
-
0.6g méz2 kcal
Díszítés
-
6.6g cukor26 kcal
-
1.7g vaj12 kcal
-
4.1g törökmogyoró26 kcal
Összesen
208
kcal
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.7 g
Zsír
-
Összesen 18.5 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 75 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 352.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 59 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 146 mg
-
Nátrium 92 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.1 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 66 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 81 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 71 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 99 micro
-
β-crypt 57 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 159 micro
Összesen
420
kcal
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 40 g
Zsír
-
Összesen 110.7 g
-
Telített zsírsav 59 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 448 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2114.9 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 50 mg
-
Kálcium 351 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 262 mg
-
Foszfor 875 mg
-
Nátrium 551 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 354.3 g
-
Cukor 281 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 396.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 488 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 13 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 79 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 121 micro
-
Kolin: 320 mg
-
Retinol - A vitamin: 423 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 592 micro
-
β-crypt 344 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 953 micro
Összesen
2516
kcal
- 5% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 3.3 g
Zsír
-
Összesen 9.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 37 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 174.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 72 mg
-
Nátrium 45 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.2 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 32.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 40 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 35 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 49 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 79 micro
Összesen
208
kcal
Hozzávalók
Piskóta
-
2 db tojás
-
6 dkg porcukor
-
2 dkg vaj
-
2 dkg étcsokoládé
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
4 dkg finomliszt
-
1 csipet só
-
1 kk sütőpor
Krém
-
40 dkg vanília fagylalt
-
3 db nektarin
-
1 ek citromlé
-
1 teáskanál méz
Díszítés
-
8 dkg cukor
-
2 dkg vaj
-
5 dkg törökmogyoró
Elkészítés
Piskóta
- A sütőt 180 °C -ra előmelegítjük, egy 18 cm-es kapcsos tortaforma aljára sütőpapírt fektetünk.
- A csokoládét és a vajat összeolvasztjuk. A tojást kettéválasztjuk, a fehérjét a cukorral habbá verjük, hozzákeverjük a tojássárgáját a vajas csokoládét, végül beleforgatjuk a kakaós, sütőporos lisztet is. A masszát a formába simítjuk és tűpróbáig sütjük, majd rácsra téve kihűtjük.
Krém
- A nektarint meghámozzuk és kimagozzuk, majd kisebb darabokra vágjuk és összeforgatjuk a citromlével. Ezután botmixerrel összeturmixoljuk a jégkrémmel. Ha szükséges mézzel édesíthetjük.
- A piskóta köré tegyünk tortakarikát és simítsuk rá a krémet, szórjuk meg mogyorógrillázzsal és tegyük a mélyhűtőbe egy éjszakára.
Díszítés
- A díszítéshez, egy lábosban a karamellizáljuk meg a cukrot, adjuk hozzá a lágy vajat, majd forgassuk össze a mogyoróval. Az egészet simítsuk egy olajjal vékonyan bekent alufóliára, majd ha teljesen kihűlt éles késsel vagdaljuk apróra.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 18
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 30
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 488
- Feltöltés dátuma: 2021. augusztus 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- alkalom:
Judit69
176 recept