Négercsókos túrótorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Ribizli&ReBarbara
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 8% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tésztához
-
28g tojás35 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
Töltelékhez
-
42g tehéntúró61 kcal
-
17g habtejszín49 kcal
-
2g zselatinfix2 kcal
-
1g habfixáló2 kcal
-
1g porcukor2 kcal
-
17g málna9 kcal
-
3g cukor13 kcal
-
2g citromlé0 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
Díszítéshez
Összesen
315
kcal
- 8% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tésztához
-
330g tojás415 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
120g finomliszt437 kcal
Töltelékhez
-
500g tehéntúró735 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
20g zselatinfix26 kcal
-
8g habfixáló30 kcal
-
7g porcukor27 kcal
-
200g málna104 kcal
-
40g cukor155 kcal
-
20g citromlé4 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
Díszítéshez
Összesen
3797
kcal
- 8% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
Tésztához
-
17g tojás21 kcal
-
3.1g cukor12 kcal
-
6.2g finomliszt23 kcal
Töltelékhez
-
25.8g tehéntúró38 kcal
-
10.3g habtejszín30 kcal
-
1g zselatinfix1 kcal
-
0.4g habfixáló2 kcal
-
0.4g porcukor1 kcal
-
10.3g málna5 kcal
-
2.1g cukor8 kcal
-
1g citromlé0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
Díszítéshez
Összesen
195
kcal
- 8% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.2 g
Zsír
-
Összesen 13.4 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 497.6 g
-
Cink 109 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 84 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 156 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.2 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 83.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 86 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 10 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 50 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 78 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 158 micro
Összesen
315
kcal
- 8% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 146.5 g
Zsír
-
Összesen 160.6 g
-
Telített zsírsav 78 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 1302 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5971.4 g
-
Cink 1306 mg
-
Szelén 132 mg
-
Kálcium 804 mg
-
Vas 1009 mg
-
Magnézium 173 mg
-
Foszfor 1876 mg
-
Nátrium 577 mg
-
Réz 51 mg
-
Mangán 43 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 481.9 g
-
Cukor 227 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 998.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1029 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 95 mg
-
D vitamin: 284 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 125 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 602 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 243 micro
-
Kolin: 938 mg
-
Retinol - A vitamin: 1013 micro
-
α-karotin 48 micro
-
β-karotin 157 micro
-
β-crypt 30 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1894 micro
Összesen
3797
kcal
- 8% Fehérje
- 27% Szénhidrát
- 9% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 8.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 67 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 307.6 g
-
Cink 67 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 41 mg
-
Vas 52 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 97 mg
-
Nátrium 30 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.8 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 51.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 31 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 98 micro
Összesen
195
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
6 db tojás
-
6 ek cukor
-
6 púpozott ek finomliszt
Töltelékhez
-
50 dkg tehéntúró
-
200 ml habtejszín
-
1 csomag zselatinfix
-
1 csomag habfixáló
-
1 ek porcukor
-
20 dkg málna
-
4 ek cukor
-
0.5 citromból nyert citromlé
-
1 citromból nyert citromhéj
Díszítéshez
Elkészítés
Tésztához
- A piskótához a tojásokat a cukorral kézi robotgép segítségével habosra verjük, hozzákeverjük a lisztet, majd kapcsos tortaformában kb.20 perc alatt 175fokra előmelegítettsütőben megsütjük, és a formábanhagyjuk kihűlni.
- A tejszínt a habfixálóval és 1 evőkanál porcukorral felverjük.
- A 20 dkg málnát megmossuk, megtisztítjuk, és pürésítjük, hozzákeverjük a zselatinfixet, a cukrot, az áttört túrót, a citromlevet, a reszelt citromhéjat és végül a felvert tejszínt.
- A piskótaszélét körberakjuk a négercsókokkal, majd a közepébe öntjük a túrós masszát. Feldíszítjük a málnával, és egy-két órára a hűtőszekrénybe tesszük. A hűtőből kivéve szalaggal körbetekerjük, feldíszítjük, vagy ha nem ünnepre készül, azonnal fogyaszthatjuk is.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2497
- Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 18.
Ajánló
Bármilyen gyümölccsel elkészíthető.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Ribizli&ReBarbara
9 recept
Édesanyám születésnapjára készítettem ezt a könnyű nyári tortát.