torta túrótorta túrótorták

Négercsókos túrótorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Ribizli&ReBarbara

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

Tésztához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Töltelékhez

42g tehéntúró

61 kcal
17g habtejszín

49 kcal
2g zselatinfix

2 kcal
1g habfixáló

2 kcal
1g porcukor

2 kcal
17g málna

9 kcal
3g cukor

13 kcal
2g citromlé

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Díszítéshez

8g málna

4 kcal
28g négercsók

83 kcal

Összesen 315 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

Tésztához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
120g finomliszt

437 kcal

Töltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
200g habtejszín

584 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
8g habfixáló

30 kcal
7g porcukor

27 kcal
200g málna

104 kcal
40g cukor

155 kcal
20g citromlé

4 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Díszítéshez

100g málna

52 kcal
330g négercsók

993 kcal

Összesen 3797 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír

Tésztához

17g tojás

21 kcal
3.1g cukor

12 kcal
6.2g finomliszt

23 kcal

Töltelékhez

25.8g tehéntúró

38 kcal
10.3g habtejszín

30 kcal
1g zselatinfix

1 kcal
0.4g habfixáló

2 kcal
0.4g porcukor

1 kcal
10.3g málna

5 kcal
2.1g cukor

8 kcal
1g citromlé

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Díszítéshez

5.2g málna

3 kcal
17g négercsók

51 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

8% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
497.6 g
Cink
109 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
67 mg
Vas
84 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
48 mg
Réz
4 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
83.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
86 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
10 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
50 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
158 micro

Összesen 315 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
146.5 g

Zsír

Összesen
160.6 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
1302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5971.4 g
Cink
1306 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
804 mg
Vas
1009 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
1876 mg
Nátrium
577 mg
Réz
51 mg
Mangán
43 mg

Szénhidrátok

Összesen
481.9 g
Cukor
227 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
998.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1029 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
95 mg
D vitamin:
284 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
125 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
938 mg
Retinol - A vitamin:
1013 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
157 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1894 micro

Összesen 3797 kcal

8% Fehérje
27% Szénhidrát
9% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.6 g
Cink
67 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
41 mg
Vas
52 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
30 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
31 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 195 kcal

Hozzávalók

Tésztához

6 db tojás
6 ek cukor
6 púpozott ek finomliszt

Töltelékhez

50 dkg tehéntúró
200 ml habtejszín
1 csomag zselatinfix
1 csomag habfixáló
1 ek porcukor
20 dkg málna
4 ek cukor
0.5 citromból nyert citromlé
1 citromból nyert citromhéj

Díszítéshez

10 dkg málna (30 szem)
22 db négercsók (mini)

Elkészítés

Tésztához

A piskótához a tojásokat a cukorral kézi robotgép segítségével habosra verjük, hozzákeverjük a lisztet, majd kapcsos tortaformában kb.20 perc alatt 175fokra előmelegítettsütőben megsütjük, és a formábanhagyjuk kihűlni.
A tejszínt a habfixálóval és 1 evőkanál porcukorral felverjük.
A 20 dkg málnát megmossuk, megtisztítjuk, és pürésítjük, hozzákeverjük a zselatinfixet, a cukrot, az áttört túrót, a citromlevet, a reszelt citromhéjat és végül a felvert tejszínt.
A piskótaszélét körberakjuk a négercsókokkal, majd a közepébe öntjük a túrós masszát. Feldíszítjük a málnával, és egy-két órára a hűtőszekrénybe tesszük. A hűtőből kivéve szalaggal körbetekerjük, feldíszítjük, vagy ha nem ünnepre készül, azonnal fogyaszthatjuk is.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2499
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 18.