édes süti kosárkák

Narancsos-túrós kosárka

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Dacota

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

38g vaj

269 kcal
50g finomliszt

182 kcal
20g porcukor

77 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
5g tejföl

10 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

75g tehéntúró

110 kcal
13g habtejszín

37 kcal
15g narancslekvár

37 kcal
41g tojás

52 kcal
13g kandírozott narancshéj

40 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 872 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
200g finomliszt

728 kcal
80g porcukor

310 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
20g tejföl

40 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

300g tehéntúró

441 kcal
50g habtejszín

146 kcal
60g narancslekvár

148 kcal
165g tojás

208 kcal
50g kandírozott narancshéj

161 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3491 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

13.1g vaj

94 kcal
17.4g finomliszt

63 kcal
7g porcukor

27 kcal
5.2g tojássárgája

17 kcal
1.7g tejföl

3 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

26.2g tehéntúró

38 kcal
4.4g habtejszín

13 kcal
5.2g narancslekvár

13 kcal
14.4g tojás

18 kcal
4.4g kandírozott narancshéj

14 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 303 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
24.9 g

Zsír

Összesen
48.4 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
395 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1141.1 g
Cink
196 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
175 mg
Vas
152 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
400 mg
Nátrium
144 mg
Réz
8 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.7 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
119.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
413 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
19 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
90 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
406 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
366 micro

Összesen 872 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
99.6 g

Zsír

Összesen
193.7 g
Telített zsírsav
110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1581 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4564.6 g
Cink
785 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
699 mg
Vas
607 mg
Magnézium
95 mg
Foszfor
1598 mg
Nátrium
574 mg
Réz
31 mg
Mangán
26 mg

Szénhidrátok

Összesen
338.9 g
Cukor
179 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
477.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1654 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
261 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
75 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
361 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
221 micro
Kolin:
983 mg
Retinol - A vitamin:
1623 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
338 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1464 micro

Összesen 3491 kcal

9% Fehérje
31% Szénhidrát
17% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálcium
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
16.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
398 g
Cink
68 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
61 mg
Vas
53 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
50 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.5 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
31 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 303 kcal

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg vaj
20 dkg finomliszt
8 dkg porcukor
3 db tojássárgája
1 ek tejföl
1 kk sütőpor

A töltelékhez

Elkészítés

A tésztához

A szobahőmérsékletű vajat a porcukorral és a tojássárgájával kikeverjük.
A lisztbe belekeverjük a sütőport, a tojásos-cukros vajhoz adjuk, hozzáadjuk a tejfölt, és jól összedolgozzuk.
Hűtőben pihentetjük egy órán át.
Addig elkészítjük a tölteléket: a túrót szitán áttörjük, belekeverjük a tojássárgákat, a narancskockákat, a vaníliás cukrot, lazítjuk a lekvárral és a tejszínnel.
A tojások maradék fehérjét habnak felverjük, és a túrós krémhez adjuk, óvatosan, hogy a hab ne törjön össze.
Ha a tészta kész, egy cm vastagra nyúltjuk, fánkszaggatóval kiszaggatjuk, és a vajjal alaposan kikent kosárkaformákba illesztjük.
Megtöltjük a túrós töltelékkel, és 220 fokra előmelegítet sütőben készre sütjük őket.
Sütőből kivéve 2-3 percet pihentetjük, majd kivesszük a formából.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 176
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 13416
Feltöltés dátuma: 2010. november 02.

Ajánló

Kosárka vagy zserbó sütésekor különösen ajánlott maradék tészta felhasználó recept. De csak úgy is érdemes ám nekikezdeni :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kosárkák

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

Dacota 536 recept

Húgommal nekiálltunk kosárkát sütni, de valamit nagyon eltoltunk, mert rengeteg tészta megmaradt. Neki ráadásul el kellett rohanni, valami nagyon fontos ügyben, és otthagyott egy rakat töltésre váró kosárkával, amibe már se dió, se baracklekvár nem maradt. Mire édesanyám is beállított, aki egy sanda fintorral közölte, hogy nincs nagyon oda a diósért (Mintha nem tudnám...) Úgyhogy összeszedtem, ami a hűtőben volt, és kreáltam belőle egy szinte elreppenően könnyű túrókrémet, hogy mindenkinek meglegyen az öröme.