sós süti sós torta

Narancsos sütőtöktorta (2.)

mumuska

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

mumuska

10adag

Idő

100perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg sütőtök (megsütve)
22.5 dkg margarin
30 dkg cukor
5 db tojás
200 g joghurt
45 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
1.5 tk szódabikarbóna
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
0.5 tk szerecsendió
0.5 tk gyömbér

A krémhez

20 dkg krémsajt
0.5 narancsból nyert narancshéj
1 fél narancsból nyert narancslé
10 dkg cukor
1 ek cointreau
2 dl habtejszín

666

Kalória

10.5g

Fehérje

84.5g

Szénhidrátok

32.4g

Zsír

113.4g

Víz

114.8g

Koleszterin

2.4g

Rost

43.3g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

70g sütőtök

26 kcal
23g margarin

161 kcal
30g cukor

116 kcal
28g tojás

35 kcal
20g joghurt

12 kcal
45g finomliszt

164 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

A krémhez

20g krémsajt

50 kcal
0g narancshéj

0 kcal
5g narancslé

2 kcal
10g cukor

39 kcal
1g cointreau

2 kcal
20g habtejszín

58 kcal

Összesen 666 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

700g sütőtök

265 kcal
225g margarin

1613 kcal
300g cukor

1161 kcal
275g tojás

346 kcal
200g joghurt

122 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
12g sütőpor

6 kcal
3g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal

A krémhez

200g krémsajt

500 kcal
3g narancshéj

3 kcal
45g narancslé

21 kcal
100g cukor

387 kcal
8g cointreau

18 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 6665 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír

A tésztához

25.7g sütőtök

10 kcal
8.3g margarin

59 kcal
11g cukor

43 kcal
10.1g tojás

13 kcal
7.3g joghurt

4 kcal
16.5g finomliszt

60 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal

A krémhez

7.3g krémsajt

18 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
1.7g narancslé

1 kcal
3.7g cukor

14 kcal
0.3g cointreau

1 kcal
7.3g habtejszín

21 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

4% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
741.6 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
177 mg
Vas
2 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
231 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.5 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
113.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
597 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
272 micro
α-karotin
491 micro
β-karotin
2636 micro
β-crypt
2050 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
135 micro

Összesen 666 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
104.8 g

Zsír

Összesen
324 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
63 g
Koleszterin
1148 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7416.3 g
Cink
9 mg
Szelén
238 mg
Kálcium
1769 mg
Vas
16 mg
Magnézium
383 mg
Foszfor
2682 mg
Nátrium
2315 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
845.4 g
Cukor
433 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1134.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5975 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
144 mg
D vitamin:
248 micro
K vitamin:
224 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
426 micro
Kolin:
853 mg
Retinol - A vitamin:
2717 micro
α-karotin
4906 micro
β-karotin
26364 micro
β-crypt
20498 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1350 micro

Összesen 6665 kcal

4% Fehérje
35% Szénhidrát
13% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin
β-crypt

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
272.5 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.1 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
180 micro
β-karotin
969 micro
β-crypt
753 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 244 kcal

Elkészítés

A tésztához

A margarint habverővel vagy robotgéppel habosra keverjük a cukorral, majd egyenként hozzákeverjük a tojásokat.
A kihűlt sütőtököt turmixgépben pépesítjük a joghurttal, a tojásos masszához öntjük, és simára keverjük.
A liszthez hozzáadjuk a sütőport, a szódabikarbónát, csipetnyi sót és a fűszereket.Összekeverjük, majd a tojásos masszával simára összedolgozzuk.
A sütőt előmelegítjük. Egy tortaformát kikenünk vajjal, belisztezzük (az aljára sütőpapírt is tettem), beleöntjük a sütőtökös masszát, és megsütjük (Nekem kicsit tovább tartott, mint 60 perc. Akkor jó, ha már nem ragad a tűre semmi.). A tortát a formában hagyjuk 10 percig hűlni, ezután rácsra emeljük, és ott hűtjük ki teljesen.
Ha kihűlt, vízszintesen félbe vágjuk, és megtöltjük a krém felével. A másik felét a tetejére öntjük.
A krémhez a cukrot a narancs levében feloldjuk, és hozzáreszeljük a héját. Utána hozzáadjuk a krémsajtot, a likőrt és a tejszínhabot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 perc
Sütés ideje: 60 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26

Az október a férjem családjában elég sűrű hónap, mivel négy születésnap is van. Idén egyszerre ünnepeltünk, és a szokásos csokitortán kívül szerettem volna valamilyen más tortával is kedveskedni. Mivel volt itthon maradék sült sütőtököm, így egyértelmű volt számomra, hogy tökös lesz a torta! Muffint már sütöttem tökkel, de tortát még nem. Így hát jött a receptkeresgélés. Persze, egyik sem "jött be", de mindegyikből van benne valami.