torta répatorta

Narancsos répatorta húsvétra

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

KNORA

6adag

Előkészítés

50perc

Sütés

30perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
30% Zsír

Tészta

25g finomliszt

91 kcal
17g barna cukor

63 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
38g sárgarépa

14 kcal
20g mandula

118 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
18g tojás

23 kcal
1g narancshéj

1 kcal
8g narancslé

4 kcal
3g vaj

24 kcal

Krém

67g krémsajt

167 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
8g narancslé

4 kcal
33g habtejszín

97 kcal

Összesen 800 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
30% Zsír

Tészta

150g finomliszt

546 kcal
100g barna cukor

380 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
230g sárgarépa

84 kcal
120g mandula

708 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
110g tojás

138 kcal
6g narancshéj

6 kcal
45g narancslé

21 kcal
20g vaj

143 kcal

Krém

400g krémsajt

1000 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
45g narancslé

21 kcal
200g habtejszín

584 kcal

Összesen 4798 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
30% Zsír

Tészta

9.6g finomliszt

35 kcal
6.4g barna cukor

24 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
14.7g sárgarépa

5 kcal
7.7g mandula

45 kcal
8.1g napraforgó olaj

72 kcal
7g tojás

9 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
2.9g narancslé

1 kcal
1.3g vaj

9 kcal

Krém

25.6g krémsajt

64 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
2.9g narancslé

1 kcal
12.8g habtejszín

37 kcal

Összesen 304 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
24% Szénhidrát
30% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
62 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
544.3 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
137 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
94 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.2 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
82.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
428 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
1187 micro
β-karotin
2857 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 800 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
30% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.6 g

Zsír

Összesen
371.9 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
625 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3265.9 g
Cink
7 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
819 mg
Vas
9 mg
Magnézium
425 mg
Foszfor
1348 mg
Nátrium
564 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
295.1 g
Cukor
137 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
492.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2568 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
86 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
215 micro
Kolin:
426 mg
Retinol - A vitamin:
837 micro
α-karotin
7122 micro
β-karotin
17142 micro
β-crypt
142 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1143 micro

Összesen 4798 kcal

6% Fehérje
24% Szénhidrát
30% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.6 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
31.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
455 micro
β-karotin
1095 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 304 kcal

Hozzávalók

Tészta

15 dkg finomliszt
10 dkg barna cukor (lehet nádcukor is)
1 tk sütőpor
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék (lehet csak fahéj is)
23 dkg sárgarépa (reszelve)
12 dkg mandula
1.5 dl napraforgó olaj
2 db tojás
1 narancsból nyert narancshéj
0.5 narancsból nyert narancslé
2 dkg vaj (forma kikenéséhez)

Krém

40 dkg krémsajt (tejszínes-diós ízben)
1 csomag vaníliás cukor
0.5 narancsból nyert narancslé
200 ml habtejszín

Elkészítés

Tészta

Keverjük össze a lisztet, cukrot, sütőport és a fűszert. (Én mézeskalács fűszerkeveréket használtam, de simán fahéj is tökéletes bele.) Reszeljük le a répát az apróbb lyukú reszelőn, és keverjük hozzá. Mehet bele a durvára darált mandula.
Most jönnek a nedves hozzávalók: olaj, fél narancs leve (másik felére szükség lehet, ha túl sűrű a tészta), az egész narancs héja, két egész tojás. Keverjük el alaposan.
Tortaformát vajazzuk ki, szórjuk rá egy kis barna cukrot, töltsük bele a masszát, és süssük meg 150-180 fokon. (Tűpróba!) Ha kihűlt, vágjuk ketté a tésztát.

Krém

A krémhez édes, diós tejszínes krémsajtot vásároltam, de megfelel hozzá mascarpone is. Rákenjük a tésztára a kikevert krémet, de előtte a megmaradt narancs levét csurgassuk a tésztára, hogy ne legyen száraz. Kenjük meg, állítsuk össze a tortát.
Külsejét felvert tejszínhabbal kenjük be (én a tetejére marcipán répadarabokat raktam, húsvéti cukorka-tojásokat, valamint zöld díszítőcukrot).

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 4517
Feltöltés dátuma: 2016. május 03.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - répatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - születésnap

KNORA 1 recept

Ha húsvét, akkor répatorta! Természetesen az év bármely részében el lehet készíteni. Nekem azért kedvencem ez a répatorta, mert a narancs és a mandula tökéletes íz párosítás, az amúgy is finom répás sütihez. A krémréteg saját találmány, szerettem volna egy könnyed, lágy sajtkrém-habbal félbeszakítani az amúgy sűrű állagú tésztát.