aprósütemény édes tallérok

Narancsos mascarponés krémmel töltött korongok

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Salamon Csilla

Narancsos mascarponés krémmel töltött korongok

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

125g finomliszt

455 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
63g margarin

448 kcal
50g porcukor

194 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal

Krém

63g mascarpone

253 kcal
50g habtejszín

146 kcal
5g cukor

19 kcal
65g narancs

22 kcal
1g lapzselatin

2 kcal
2g habfixáló

7 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Összesen 1599 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal

Krém

250g mascarpone

1010 kcal
200g habtejszín

584 kcal
20g cukor

77 kcal
260g narancs

89 kcal
2g lapzselatin

7 kcal
8g habfixáló

30 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Összesen 6393 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

27.2g finomliszt

99 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
13.6g margarin

98 kcal
10.9g porcukor

42 kcal
6g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal

Krém

13.6g mascarpone

55 kcal
10.9g habtejszín

32 kcal
1.1g cukor

4 kcal
14.2g narancs

5 kcal
0.1g lapzselatin

0 kcal
0.4g habfixáló

2 kcal
0g rumaroma

0 kcal

Összesen 349 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
23.9 g

Zsír

Összesen
96.1 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
948.1 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
208 mg
Vas
3 mg
Magnézium
79 mg
Foszfor
427 mg
Nátrium
176 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
164.6 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
116.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
695 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
656 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
445 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
208 micro

Összesen 1599 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
95.5 g

Zsír

Összesen
384.5 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
121 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
582 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3792.6 g
Cink
7 mg
Szelén
207 mg
Kálcium
833 mg
Vas
13 mg
Magnézium
314 mg
Foszfor
1708 mg
Nátrium
704 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
658.4 g
Cukor
250 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
467.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2781 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
125 micro
K vitamin:
240 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
253 micro
Kolin:
421 mg
Retinol - A vitamin:
2623 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
1780 micro
β-crypt
229 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
833 micro

Összesen 6393 kcal

6% Fehérje
41% Szénhidrát
24% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
25.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
151 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
143 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 349 kcal

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
3 dkg cukrozatlan kakaópor
2 teáskanál szódabikarbóna
0.5 csomag sütőpor
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
2 db tojás
1 csipet só

Krém

25 dkg mascarpone
2 dl habtejszín
2 ek cukor
1 közepes db narancs
1 db lapzselatin
1 csomag habfixáló
10 csepp rumaroma

Elkészítés

Tészta

Lisztet összekeverjük a sütőporral, szódabikarbónával, sóval és a kakaóporral.
Puha margarint habosra keverjük a cukorral, és hozzáadjuk a tojásokat. Belekeverjük a lisztes keveréket, és összegyúrjuk.
A tésztát 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, és kerek szaggatóval kiszúrjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 10-15 percig sütjük.
Egy tálba kicsavarjuk a narancs levét, belereszeljük a héját, hozzáadjuk a cukrot, és 1 percre mikróba tesszük.
1 db zselatinlapot langyos vízbe áztatjuk, kicsavarjuk, és narancsleves krémhez adjuk, összekeverjük, és hagyjuk hűlni.
Egy másik tálban a habtejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük, majd a végén keverés közben belecsorgatjuk a langyosra hűlt narancsleves keveréket.
Rumaromával ízesítjük, majd a mascarpone krémet is belekanalazzuk, és géppel jól összekeverjük.
Ezzel a krémmel összeragasztjuk a korongokat. Maradék krémet nyomózsákba tesszük, és a tetejüket díszítjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 49
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 1660
Feltöltés dátuma: 2013. december 19.