torta narancstorta

Narancsos krémtorta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Norasz

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

10perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
28% Zsír

3g tönkölybúza liszt

11 kcal
3g teljes kiőrlésű liszt

11 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
18g tojás

23 kcal
8g erythritol

0 kcal
30g narancslé

14 kcal
42g mascarpone

168 kcal
83g habtejszín

243 kcal
3g zselatinfix

4 kcal
17g étcsokoládé

91 kcal
2g narancshéj

2 kcal

Összesen 570 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
28% Zsír

20g tönkölybúza liszt

68 kcal
20g teljes kiőrlésű liszt

66 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
50g erythritol

0 kcal
180g narancslé

85 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
12g narancshéj

12 kcal

Összesen 3429 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
28% Zsír

1.6g tönkölybúza liszt

5 kcal
1.6g teljes kiőrlésű liszt

5 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
8.7g tojás

11 kcal
3.9g erythritol

0 kcal
14.2g narancslé

7 kcal
19.7g mascarpone

80 kcal
39.4g habtejszín

115 kcal
1.6g zselatinfix

2 kcal
7.9g étcsokoládé

43 kcal
0.9g narancshéj

1 kcal

Összesen 270 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
13% Szénhidrát
28% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
50 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
361.1 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
86 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
57 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
94 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
262 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
254 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 570 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
28% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
59.4 g

Zsír

Összesen
299.8 g
Telített zsírsav
127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
923 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2166.3 g
Cink
6 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
515 mg
Vas
13 mg
Magnézium
304 mg
Foszfor
939 mg
Nátrium
343 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
133.3 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
563.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1571 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
194 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
387 mg
Retinol - A vitamin:
1525 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
380 micro
β-crypt
276 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
806 micro

Összesen 3429 kcal

6% Fehérje
13% Szénhidrát
28% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
23.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
170.6 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
63 micro

Összesen 270 kcal

Hozzávalók

20 g tönkölybúza liszt
20 g teljes kiőrlésű liszt
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
2 db tojás
5 ek erythritol
2 narancsból nyert narancslé
250 g mascarpone
5 dl habtejszín
1 csomag zselatinfix (vagy 2 csapott ek zselatin)
10 dkg étcsokoládé (70% kakaótartalmú)
2 narancsból nyert narancshéj

Elkészítés

A tészta egy klasszikus piskóta alap. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét a csipet sóval kemény habbá verjük. A sárgáját kikeverjük az édesítővel, majd rászitáljuk a sütőporos, kakaós lisztet. Picit még édesítünk rajta, és óvatosan belekeverjük a tojáshabot is (csak elnagyolt mozdulatokkal, nehogy "összetörjön" a tészta). Sütőpapírral bélelt formába öntjük, és 180 fokos sütőben 10 perc alatt megsütjük (sűrűn kell ellenőrizni a tésztát, mert hamar megég).
Amíg a tészta hűl, elkészítjük a krémet. Az egyik narancs héját lereszeljük, a másikét pedig zöldséghámozóval megpróbáljuk minél szebben leválasztani (ez a legnehezebb része az egész sütinek). A héjdarabokat késsel vékonyan felszeleteljük és egy tányéron a hideg tűzhelyre tesszük (a kihűlő sütő hője ugyanis szépen "felpöndöríti" őket). A mascarponét összekeverjük a maradék édesítővel, és a narancs lereszelt héjával. Ezután a narancsok levét kifacsartjuk. Ha zselatin fixszel dolgozunk, akkor az is mehet bele a krémbe, én zselatint használtam, amit feloldottam a narancslében (mikróban fél percig melegítettem, majd megvártam míg felolvad). A tejszínből 4 dl-t felverünk, és belekeverjük a mascarponét. A krémet hűtőbe tesszük.
A maradék 1 dl tejszínt felforraljuk, és felolvasztjuk benne a csokit (picit lehet rajta édesíteni ízlés szerint). Ezután összeállítjuk a tortát. Fontos, hogy helyezzük vissza a tortagyűrűt, és abba rétegezzük a süteményt, így nem folyik el. A piskótára szépen rákanalazzuk a krémet, majd a tetejére "márványoztam" a tejszínes csokit. A tetejére jöhet a szárított narancshéj, majd az egészet hűtőbe tesszük néhány órára.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2698
Feltöltés dátuma: 2015. január 12.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - narancstorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - születésnap ,
  - buli receptek

Norasz 20 recept

A torta születésnapra készült, de bármilyen ünnepi asztalon megállja a helyét! :) Nem a legkalóriaszegényebb desszert, de mikor ne kényeztesse magát az ember, mint ünnepi alkalmakkor! :) Igaz téli, melengető desszert.