Narancsos joghurttorta

Name: Narancsos joghurttorta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 3 ek Cukor; 3 evőkanál Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; natúr 450 g Joghurt; 1 ek Zselatin; 4 dl Habtejszín; 5 ek Cukor; 1 közepes db Narancs leve és reszelt héja; 1 dl Víz; 1 db Narancs; 0 ek Cukorgyöngy

Niki44

12adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
3 ek cukor
3 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor

A krémhez

450 g joghurt
1 ek zselatin
4 dl habtejszín
5 ek cukor
1 közepes db narancs (leve és reszelt héja)
1 dl víz

A díszítéshez

1 db narancs
0.5 ek cukorgyöngy

197

Kalória

4.6g

Fehérje

17.4g

Szénhidrát

12.7g

Zsír

99.6g

Víz

86.9g

Koleszterin

861.5mg

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

14g tojás

17 kcal
3g cukor

10 kcal
4g finomliszt

14 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal

A krémhez

38g joghurt

23 kcal
0g zselatin

1 kcal
33g habtejszín

97 kcal
4g cukor

16 kcal
22g narancs

7 kcal
8g víz

0 kcal

A díszítéshez

22g narancs

7 kcal
0g cukorgyöngy

2 kcal

Összesen 197 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
30g cukor

116 kcal
45g finomliszt

164 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

A krémhez

450g joghurt

275 kcal
5g zselatin

17 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
50g cukor

194 kcal
260g narancs

89 kcal
100g víz

0 kcal

A díszítéshez

260g narancs

89 kcal
5g cukorgyöngy

19 kcal

Összesen 2381 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

9.2g tojás

12 kcal
1.7g cukor

7 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal

A krémhez

25.2g joghurt

15 kcal
0.3g zselatin

1 kcal
22.4g habtejszín

65 kcal
2.8g cukor

11 kcal
14.6g narancs

5 kcal
5.6g víz

0 kcal

A díszítéshez

14.6g narancs

5 kcal
0.3g cukorgyöngy

1 kcal

Összesen 133 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
368.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
126 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
138 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
99.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 197 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.9 g

Zsír

Összesen
153 g
Telített zsírsav
91 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1043 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4427 g
Cink
6 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
1506 mg
Vas
5 mg
Magnézium
151 mg
Foszfor
1656 mg
Nátrium
1029 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
209.2 g
Cukor
164 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1194.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1512 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
207 mg
D vitamin:
220 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
241 micro
Kolin:
599 mg
Retinol - A vitamin:
1450 micro
α-karotin
42 micro
β-karotin
532 micro
β-crypt
453 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1228 micro

Összesen 2381 kcal

4% Fehérje
13% Szénhidrát
10% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
247.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
84 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 133 kcal

Elkészítés

A tésztához

Az első 5 hozzávalóból sütünk egy egyszerű piskótát. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk, a sárgáját a cukorral, vaníliás cukorral és a sütőporral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet és a kemény habot, majd óvatosan elkeverjük.
Margarinnal kikent, kilisztezett tortaformában 180 fokon tűpróbáig sül.
A joghurthoz hozzáadjuk a cukrot, a narancs levét és héját. A zselatinport 1 dl vízben habzásig, alacsony lángon felolvasztjuk. Várunk, amíg langyosra hűl, de még folyós és folyamatos keverés mellett a joghurthoz adjuk. Az egész joghurtos-narancsos keveréket hozzáadjuk a kemény habbá vert tejszínhez.
Amikor összekevertük berakjuk a hűtőbe, majd ha már a piskóta kihűlt, és félbevágtuk, megtöltjük a krémmel úgy, hogy a tetejére és az oldalára is jusson a krémből. A kimaradt narancsos habból a torta tetejére habrózsákat nyomunk habzsák segítségével, és a cikkekre szedett narancsot a habrózsákra fektetjük.
Tortagyönggyel megszórjuk az egészet és hidegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Ez egy szülinapi torta, ami igazán jól sikerült. Egyszerű, nem túl édes, nem is túl krémes. Pont jól harmonizálnak az ízek. Nagyon jó párosítás a tejszín és a narancs. http://sutikesuti.blogspot.hu/2012/09/narancsos-joghurttorta.html