halételek lazacreceptek

Mustáros-tormás lazac

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

witch

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

A halhoz

113g lazac

143 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
5g mustár

3 kcal
5g torma

4 kcal
0g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

100g kelbimbó

39 kcal
25g vaj

179 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 389 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

A halhoz

450g lazac

572 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
20g mustár

12 kcal
20g torma

16 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

400g kelbimbó

155 kcal
100g vaj

717 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1555 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

A halhoz

43.1g lazac

55 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
1.9g mustár

1 kcal
1.9g torma

2 kcal
0g só

0 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
3.8g citromlé

1 kcal
0g bors

0 kcal

A körethez

38.3g kelbimbó

15 kcal
9.6g vaj

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 150 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
26.7 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
106 mg

Ásványi anyagok

Összesen
687.3 g
Cink
1 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
57 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
368 mg
Nátrium
165 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
184.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
489 micro
K vitamin:
163 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
207 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
447 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1438 micro

Összesen 389 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
106.6 g

Zsír

Összesen
110.8 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
422 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2749.2 g
Cink
4 mg
Szelén
155 mg
Kálcium
230 mg
Vas
7 mg
Magnézium
219 mg
Foszfor
1472 mg
Nátrium
660 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
739.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
979 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
19 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
329 mg
D vitamin:
1958 micro
K vitamin:
651 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
251 micro
Kolin:
520 mg
Retinol - A vitamin:
829 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
1789 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5754 micro

Összesen 1555 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.3 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
70.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
94 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
188 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
551 micro

Összesen 150 kcal

Hozzávalók

A halhoz

45 dkg lazac (filézett)
1 ek olívaolaj
2 ek mustár (magos)
2 ek torma (ecetes)
só ízlés szerint
1 citromból nyert citromhéj (reszelt, bio)
1 citromból nyert citromlé
bors ízlés szerint (frissen őrölt)

A körethez

40 dkg kelbimbó
10 dkg vaj
só ízlés szerint (durvára őrölt)

Elkészítés

A halhoz

A sütőt begyújtjuk, egy kicsi tepsit kikenünk olajjal. Belerakjuk az ízlés szerint sózott, borsozott halszeleteket. A mustárt elkeverjük a tormával, meg a citromhéjjal, és rákenjük a tetejére.
Forrósütőbe rakva megsütjük. Amíg sül, elkészítjük a köretet.
A vajat megolvasztjuk közepes lángon, belerakjuk a félbevágott kelbimbót, aminek előzőleg a végét levágtuk, és a alsóleveleit leszedtük. Pár perc alatt megpirítjuk. Durvára őrölt sóval megszórva, tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x20x6
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 122
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 11234
Feltöltés dátuma: 2012. október 15.

Ajánló

Tálaláskor meglocsolhatjuk a halat a citrom levével.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - lazacreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

witch 735 recept

Új halreceptre mindig kapható vagyok, mert gyorsan készen van. A köret is pofonegyszerű, még én is meg tudom jegyezni, anélkül, hogy leírnám a hozzávalókat.