egytálételek zöldséges rizs

Mogyorós pirított rizs

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Takács Kriszti

3adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

20perc

Összesen

55perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

133g tofu

192 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
13g földimogyoró

76 kcal
17g szójaszósz

10 kcal
7g halszósz

2 kcal
3g mogyoróvaj

16 kcal
15g narancslé

7 kcal
1g szezámmag

8 kcal
0g chili

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g bors

1 kcal
2g só

0 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
67g rizs

239 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 632 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

400g tofu

576 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
40g földimogyoró

227 kcal
50g szójaszósz

30 kcal
20g halszósz

7 kcal
8g mogyoróvaj

48 kcal
45g narancslé

21 kcal
4g szezámmag

23 kcal
0g chili

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
1g bors

3 kcal
6g só

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
200g rizs

716 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1896 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír

38.1g tofu

55 kcal
15.2g sárgarépa

6 kcal
8.6g vöröshagyma

3 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
3.8g földimogyoró

22 kcal
4.8g szójaszósz

3 kcal
1.9g halszósz

1 kcal
0.8g mogyoróvaj

5 kcal
4.3g narancslé

2 kcal
0.4g szezámmag

2 kcal
0g chili

0 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.6g só

0 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
19g rizs

68 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 181 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
34.8 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3906.5 g
Cink
4 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
976 mg
Vas
8 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
438 mg
Nátrium
2287 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
70.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
200 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
398 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
253 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1651 micro
β-karotin
3938 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 632 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
104.3 g

Zsír

Összesen
78.3 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11719.6 g
Cink
11 mg
Szelén
108 mg
Kálcium
2928 mg
Vas
24 mg
Magnézium
462 mg
Foszfor
1314 mg
Nátrium
6861 mg
Réz
3 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
211.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
599.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1194 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
758 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
4954 micro
β-karotin
11815 micro
β-crypt
67 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
425 micro

Összesen 1896 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
8% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1116.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
279 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
653 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
57.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
472 micro
β-karotin
1125 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 181 kcal

Hozzávalók

400 g tofu
2 db sárgarépa
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
40 g földimogyoró (sótlan)
5 ek szójaszósz
2 ek halszósz (elhagyható)
1 teáskanál mogyoróvaj
1 fél narancsból nyert narancslé
2 teáskanál szezámmag
0.5 tk chili
0.5 tk gyömbér
0.5 tk bors
1 teáskanál só
2 ek olívaolaj
1 bögre rizs
só ízlés szerint

Elkészítés

A répát, a hagymákat tisztítsuk meg és kockázzuk fel. A répát vékony szálakra vágjuk. A mogyorót daraboljuk apróbbra.
Egy serpenyőben egy evőkanál olajat felhevítünk, majd rászórjuk a fűszereket és egy percig pirítjuk, figyeljünk rá, hogy ne égjen oda, kevergessük. Ezután adjuk hozzá a szójaszószt, a halszószt, majd mehet bele a mogyoró, a hagyma és a fokhagyma is. Keverjük el, majd mehet bele a répa és a narancs leve is.
Pár percig magas hőfokon, gyakori kevergetés mellett pirítsuk, majd adjuk hozzá a felkockázott tofut és a szezámmagot is.
Egy másik főzőedényben melegítsünk fel 2 tk olajat, szórjunk rá 1 bögre rizst, és gyakori kevergetés mellett kb. 5 perc alatt pirítsuk meg, amíg át nem fehéredik. Ekkor öntsük fel másfél bögre forró vízzel és lefedve, alacsony hőfokon kb. 15 perc alatt készre főzzük.
Az elkészült rizst és a tofus keveréket öntsük wokba vagy serpenyőbe, keverjük el alaposan, majd magas hőfokon párszor átforgatva pirítsuk le kb. 10 perc alatt. Tálalhatjuk párolt brokkolival és mogyoróval is.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 124
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 15
Össznézettség: 3529
Feltöltés dátuma: 2022. április 04.