r
Nosalty Logó

Minden jóval töltött sertésdagadó

0,0

0 ÉRTÉKELÉS0 HOZZÁSZÓLÁS

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
Lizinka_
Minden jóval töltött sertésdagadó
adag
Idő
perc
Költség
megfizethető
Nehézség
közepes

Hozzávalók

2419
Kalória
64g
Fehérje
18.9g
Szénhidrátok
230.7g
Zsír
341.5g
Víz
253.8g
Koleszterin
2.2g
Rost
3.5g
Cukor
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 35% Zsír
Összesen 2419 kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 35% Zsír
Összesen 9673 kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 35% Zsír
Összesen 349 kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 35% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    64 g

Zsír

  • Összesen
    230.7 g
  • Telített zsírsav
    83 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    254 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    845.1 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    39 mg
  • Kálcium
    128 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    31 mg
  • Foszfor
    226 mg
  • Nátrium
    413 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    18.9 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    341.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    935 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    5 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    23 mg
  • D vitamin:
    50 micro
  • K vitamin:
    186 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    5 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    209 micro
  • Kolin:
    193 mg
  • Retinol - A vitamin:
    886 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    587 micro
  • β-crypt
    7 micro
  • Likopin
    10 micro
  • Lut-zea
    812 micro
Összesen 2419 kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 35% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    255.9 g

Zsír

  • Összesen
    923 g
  • Telített zsírsav
    333 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    32 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    11 g
  • Koleszterin
    1015 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3380.4 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    158 mg
  • Kálcium
    513 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    125 mg
  • Foszfor
    905 mg
  • Nátrium
    1650 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    75.6 g
  • Cukor
    14 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

Víz

  • Összesen
    1366.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3742 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    18 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    90 mg
  • D vitamin:
    200 micro
  • K vitamin:
    744 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    4 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    20 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    838 micro
  • Kolin:
    770 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3545 micro
  • α-karotin
    11 micro
  • β-karotin
    2348 micro
  • β-crypt
    28 micro
  • Likopin
    40 micro
  • Lut-zea
    3249 micro
Összesen 9673 kcal
  • 10% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 35% Zsír
  • 52% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.2 g

Zsír

  • Összesen
    33.2 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    37 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    121.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    18 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    5 mg
  • Foszfor
    33 mg
  • Nátrium
    59 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

Víz

  • Összesen
    49.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    135 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    27 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    30 micro
  • Kolin:
    28 mg
  • Retinol - A vitamin:
    128 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    85 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    117 micro
Összesen 349 kcal

Elkészítés

  1. A sertésdagadót hosszú, éles pengéjű késsel felszúrjuk. Aki ezt a műveletet nem meri bevállalni, a hentest kérje meg erre. Szívesen meg fogja tenni
  2. A tejbe beáztatjuk a zsemléket, és ha teljesen péppé áztak, kifacsarjuk belőle a felesleges tejet. Félretesszük. A vöröshagymát felaprítjuk, két gerezd fokhagymát összezúzunk. A májat és a gombát tisztítás után nagyobb darabokra vágjuk, a főtt tojásokat felkockázzuk.
  3. Egy evőkanál zsíron üvegesre pirítjuk a hagymát. Hozzátesszük a fokhagymát, a májat. Kevergetve 5-6 percig sütögetjük, majd hozzátesszük a darabolt gombát, pár perc alatt összesütjük.
  4. Egy méretes tálba tesszük a beáztatott zsemlét, és összedolgozzuk az összesütött hagymás-májas-gombávál, a nyers tojással, a felkockázott főtt tojással, a vágott petrezselyemmel. Sózzuk, borsozzuk.
  5. Ételízesítővel bedörzsöljük a felszúrt hús belsejét. Ezután beletesszük a tölteléket. Arra ügyeljük, hogy laza legyen, ne tömjük túl feszesre húst, mert sülés közben felrepedhet. Hústűvel összetűzzük a nyílást.
  6. Egy méretes tepsit bőven kizsírozunk, és belefektetjük a töltött húst. Melléöntjük a vizet, és beleszórunk két gerezd darabolt fokhagymát. A húst körbekenjük olvasztott zsírral, megszórjuk ételízesítővel. Alufóliával letakarjuk, és előmelegített 190 C-os sütőbe tesszük.
  7. Kb. egy óra elteltével levesszük a fóliát, és pecsenyelével öntözgetve sütjük még 30-40 percet.
  8. Ha a teteje szép pirosra sült, kivesszük a sütőből. Tálra vagy deszkára tesszük, és langyosra hűtjük. Szeletelve, tetszőleges körettel és savanyúsággal tesszük asztalra.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 20 perc
  • Sütés ideje: 90 perc
  • Sütés hőfoka: 190 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés

A töltött dagadó visszatérő kedvenc ételünk, amit havonta egyszer biztos elkészítek. Többféle töltelékkel szoktam sütni. Most barátnőmtől kapott recept alapján dolgoztam. Nagyon jóra sikerült!

Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam

Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!

Hozzászólások (0)

További receptek

Klasszikus skót tojás

A skót tojás (angolul scotch egg) egy ízletes és népszerű étel az Egyesült Királyságból, amelyben egy főtt tojást darált hússal (általában sertéshússal) bugyolálnak be, majd ...

Gerzsenyi Flóra

Klasszikus bélszínroló

A bélszínrolóval általában főzelékfeltétként találkozhattunk menzák vagy kifőzdék étlapján, illetve szupermarketek mirelitrészlegén. A bélszínhez nyilván semmi köze, és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Ez nem csak gyerekmenü: teszteltük a Meki Minecraft menüjét

A McDonald’s az „Egy Minecraft film” univerzumát repítette el a világ 100 országába, köztük Magyarországra is. Ez a McDonald’s első, kifejezetten felnőtt játék- és filmrajongóknak szóló menüje, amely egyben a lánc történetének egyik legnagyobb szabású globális együttműködése is.

Top Receptek

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!