húsételek tejszínes húsok

Mézes-tejszínszószos pulykahús

Éva-Anyóca

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•4 HOZZÁSZÓLÁS

Éva-Anyóca

6adag

Idő

75perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

1 ek olívaolaj
2 kis fej vöröshagyma (finomra vágva)
1 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
só ízlés szerint
600 g pulykafelsőcomb
2 ek ételízesítő
1 kk bors (frissen őrölt)
1 csipet cayenne paprika
2 dl víz
3 ek akácméz (akác-kakukkfűméz)
2 tk mustár
2.5 dl habtejszín (30%-os)
2 dl tejföl (20%-os)

A körethez

500 g gyors rizs (tasakos, főtt)
só ízlés szerint
1.5 l víz

A tálaláshoz

petrezselyem ízlés szerint
25 dkg csemegeuborka

698

Kalória

27g

Fehérje

82.8g

Szénhidrátok

27.9g

Zsír

435g

Víz

136.9g

Koleszterin

2.7g

Rost

13.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

1g olívaolaj

12 kcal
17g vöröshagyma

6 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
100g pulykafelsőcomb

144 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
33g víz

0 kcal
13g akácméz

38 kcal
2g mustár

1 kcal
42g habtejszín

122 kcal
33g tejföl

66 kcal

A körethez

83g gyors rizs

298 kcal
0g só

0 kcal
250g víz

0 kcal

A tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal
42g csemegeuborka

10 kcal

Összesen 698 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

8g olívaolaj

71 kcal
100g vöröshagyma

36 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
600g pulykafelsőcomb

864 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g bors

3 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
200g víz

0 kcal
75g akácméz

228 kcal
10g mustár

6 kcal
250g habtejszín

730 kcal
200g tejföl

396 kcal

A körethez

500g gyors rizs

1790 kcal
0g só

0 kcal
1500g víz

0 kcal

A tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal
250g csemegeuborka

59 kcal

Összesen 4187 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír

A húshoz

0.2g olívaolaj

2 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
16.2g pulykafelsőcomb

23 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
5.4g víz

0 kcal
2g akácméz

6 kcal
0.3g mustár

0 kcal
6.8g habtejszín

20 kcal
5.4g tejföl

11 kcal

A körethez

13.5g gyors rizs

48 kcal
0g só

0 kcal
40.6g víz

0 kcal

A tálaláshoz

0g petrezselyem

0 kcal
6.8g csemegeuborka

2 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
27 g

Zsír

Összesen
27.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
137 mg

Ásványi anyagok

Összesen
646.7 g
Cink
4 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
97 mg
Vas
5 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
315 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.8 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
435 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
209 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 698 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
161.9 g

Zsír

Összesen
167.4 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
822 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3880 g
Cink
26 mg
Szelén
247 mg
Kálcium
584 mg
Vas
33 mg
Magnézium
313 mg
Foszfor
1887 mg
Nátrium
782 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
497.1 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
2609.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
952 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1257 micro
Kolin:
91 mg
Retinol - A vitamin:
933 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
209 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 4187 kcal

5% Fehérje
14% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
16 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
70.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
25 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A húshoz

Egy lábasba tesszük az olajat, a finomra vágott vörös- és fokhagymát, a csipet sót, és kis lángon, fedő alatt pároljuk össze.
Beletesszük a friss darált húst, nagy lángon, keverés mellett fehéredésig pirítjuk.
Belekerülhet az ételízesítő, a bors, a cayenne bors, kevés víz, és kb. 35-40 percig főzzük.
Beletesszük a mézet, a mustárt, és elkeverjük, forraljuk.
A tejfölt és a tejszínt simára összekeverjük, majd a forrásban lévő húsra öntjük, és összeforraljuk keverés mellet. Ha kész, kikapcsoljuk.
A köretet elkészítjük: egy fazékba vizet teszünk és sót. Ha forr, beletesszük a négy zacskó rizst, és a leírás szerinti ideig főzzük, majd lecsepegtetjük, tálba öntjük ki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 55 perc
Sütés hőfoka: 160 °C

Szeretjük a pulykahúst, és csodálatos pulykacombot kaptam. Ledaráltattam, és ez a szósz-ötlet jutott az eszembe. Az új üzletlánc boltjában vettünk dobozos rizst, és meglepő volt, árban is jó volt, és ízre is finom:-). Szerencsésen összejött a mézes íz, a mustár, a cayenne bors, az uborka és a tejszín is. Jól kiegészítették, és felerősítették egymást. Ízlett a családnak:-).