Mézes-mustáros csirke sült zöldségekkel
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
A húshoz
-
250g csirkemellfilé300 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
4g méz11 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
0 kcal
A körethez
-
128g gomba27 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
1g balzsamecet0 kcal
-
125g zöldbab34 kcal
-
50g fehérbor41 kcal
Összesen
843
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
A húshoz
-
500g csirkemellfilé600 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
7g méz21 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
0 kcal
A körethez
-
256g gomba55 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
1g balzsamecet1 kcal
-
250g zöldbab68 kcal
-
100g fehérbor82 kcal
Összesen
1685
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
A húshoz
-
40.7g csirkemellfilé49 kcal
-
8.1g vaj58 kcal
-
0.6g méz2 kcal
-
0g mustár0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g zsálya0 kcal
-
0 kcal
A körethez
-
20.8g gomba4 kcal
-
1.3g olívaolaj11 kcal
-
0.1g balzsamecet0 kcal
-
20.3g zöldbab6 kcal
-
8.1g fehérbor7 kcal
Összesen
137
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 62.6 g
Zsír
-
Összesen 55.8 g
-
Telített zsírsav 28 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 290 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1101 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 70 mg
-
Kálcium 74 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 115 mg
-
Foszfor 702 mg
-
Nátrium 134 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 16 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 451.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 403 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 16 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 56 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 29 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 82 micro
-
Kolin: 255 mg
-
Retinol - A vitamin: 358 micro
-
α-karotin 76 micro
-
β-karotin 496 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 704 micro
Összesen
843
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 125.1 g
Zsír
-
Összesen 111.5 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 580 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2202.1 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 140 mg
-
Kálcium 148 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 230 mg
-
Foszfor 1405 mg
-
Nátrium 267 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 902.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 806 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 22 micro
-
K vitamin: 112 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 59 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 164 micro
-
Kolin: 510 mg
-
Retinol - A vitamin: 716 micro
-
α-karotin 152 micro
-
β-karotin 992 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1408 micro
Összesen
1685
kcal
- 11% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.2 g
Zsír
-
Összesen 9.1 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 179 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 114 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 66 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 58 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 81 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 114 micro
Összesen
137
kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
50 dkg csirkemellfilé
-
10 dkg vaj
-
1 teáskanál méz
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
4 db zsálya
-
cayenne paprika ízlés szerint
A körethez
-
8 közepes db gomba
-
2 ek olívaolaj
-
1 kk balzsamecet
-
25 dkg zöldbab
Elkészítés
A húshoz
- A csirkemellet kockára vágjuk és egy serpenyőben 5 dkg felhevített vajon megpirítjuk. Miközben párolódik a hús, tegyük bele a zsálya leveleket, sózzuk, borsozzuk. Majd, amikor megpirult a csirke, akkor meglocsoljuk a mézzel, és hozzáadjuk a mustárt, a chilit, és elkeverjük.
- A megtisztított babot a felhevített vajon, lefedve, megpároljuk. 10 perc párolás után a babot sózzuk, borsozzuk és felöntjük a borral. A fedőt vegyük le a serpenyőről, és addig süssük tovább, amíg a bor el nem fő.
- A megtisztított gombát egy tepsibe helyezzük a lemezes felével felfelé. Sózzuk, borsozzuk, meglocsoljuk olívaolajjal és balzsamecettel. 15-20 perc alatt grill sütésmódon, 180 fokon megsütjük.
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 1106
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 169127
- Feltöltés dátuma: 2008. október 03.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A sült zöldségeket akár előételként, akár köretként is tálalhatjuk. Ne süssük túl, őket maradjanak ropogósak. A mézes csirke pedig régi kedvencem, amit most a zöldségekkel kombináltam.