húsételek oldalas

Mézes-mázos grill oldalas

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

10perc

Összesen

25perc

grill

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír

Az oldalashoz

333g sertésoldalas

646 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
30g fehérrépa

19 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

A páchoz

33g méz

101 kcal
17g csípős paprikakrém

0 kcal
8g szójaszósz

5 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
14g napraforgó olaj

125 kcal

Összesen 928 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír

Az oldalashoz

2000g sertésoldalas

3878 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
180g fehérrépa

115 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
18g fokhagyma

24 kcal

A páchoz

200g méz

608 kcal
100g csípős paprikakrém

0 kcal
50g szójaszósz

30 kcal
36g fokhagyma

48 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 5575 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír

Az oldalashoz

66.7g sertésoldalas

129 kcal
8g sárgarépa

3 kcal
6g fehérrépa

4 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal

A páchoz

6.7g méz

20 kcal
3.3g csípős paprikakrém

0 kcal
1.7g szójaszósz

1 kcal
1.2g fokhagyma

2 kcal
2.8g napraforgó olaj

25 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

10% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
38.4 g

Zsír

Összesen
69 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1270 g
Cink
6 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
77 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
388 mg
Nátrium
685 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.9 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
219.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
212 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
149 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2950 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 928 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
230.2 g

Zsír

Összesen
413.9 g
Telített zsírsav
117 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
159 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
87 g
Koleszterin
1120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7620.1 g
Cink
38 mg
Szelén
320 mg
Kálcium
464 mg
Vas
17 mg
Magnézium
338 mg
Foszfor
2328 mg
Nátrium
4109 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
239.3 g
Cukor
187 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1315.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1784 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
1274 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
173 micro
Kolin:
894 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17700 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
558 micro

Összesen 5575 kcal

10% Fehérje
11% Szénhidrát
19% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
254.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
137 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
248 micro
β-karotin
590 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 186 kcal

Hozzávalók

Az oldalashoz

2 kg sertésoldalas
3 közepes db sárgarépa
2 közepes db fehérrépa
1 db vöröshagyma
10 szem fekete bors
só ízlés szerint
6 gerezd fokhagyma

A páchoz

Elkészítés

Az oldalashoz

A feldarabolt oldalast zöldséges, hagymás, fokhagymás sós-borsos alaplében kis lángon, mint a húslevest szokás, előfőzzük (kb. 2 óra alatt, egész puhára főzzük- szúrjunk bele egy villát, hogy ellenőrizzük.) A főzőléből kiszedve hagyjuk kihűlni, ill. leszáradni.
A pác készítése: a mézet az erős paprika krémmel összekeverjük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a szójaszószt, az olajat és jól összedolgozzuk. Az előkészített oldalasokat jól bekenjük (én belemártogattam) és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Parázson gyakori forgatás mellett készre sütjük. Nem kell neki sok idő, mert a hús már puha, illetve vigyázzunk, mert a méz miatt könnyebben megég.

Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 894
Tegnapi nézettség: 9
7 napos nézettség: 21
Össznézettség: 80621
Feltöltés dátuma: 2010. június 22.