édes süti kókuszos süti

Mézes kókuszkocka Usika konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Usika

8adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

35perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
10g margarin

72 kcal
38g cukor

145 kcal
25g tej

14 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
14g tojás

17 kcal
9g méz

29 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal

A kakaós mázhoz

31g margarin

224 kcal
31g porcukor

121 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
3g étcsokoládé

14 kcal
20g tej

11 kcal

Összesen 1009 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
80g margarin

574 kcal
300g cukor

1161 kcal
200g tej

112 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
75g méz

228 kcal
200g kókuszreszelék

1320 kcal

A kakaós mázhoz

250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
20g étcsokoládé

109 kcal
160g tej

90 kcal

Összesen 8062 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

19.1g finomliszt

69 kcal
3.8g margarin

27 kcal
14.3g cukor

55 kcal
9.5g tej

5 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
5.2g tojás

7 kcal
3.6g méz

11 kcal
9.5g kókuszreszelék

63 kcal

A kakaós mázhoz

11.9g margarin

85 kcal
11.9g porcukor

46 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
1g étcsokoládé

5 kcal
7.6g tej

4 kcal

Összesen 382 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
53.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
767.5 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
191 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
313 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
128 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
24.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
357 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
336 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
252 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 1009 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
85.7 g

Zsír

Összesen
426.1 g
Telített zsírsav
178 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
141 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
85 g
Koleszterin
362 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6140.4 g
Cink
11 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
1530 mg
Vas
21 mg
Magnézium
475 mg
Foszfor
2507 mg
Nátrium
1373 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
1024.1 g
Cukor
661 mg
Élelmi rost
56 mg

VÍZ

Összesen
196.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2858 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
32 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
311 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
416 mg
Retinol - A vitamin:
2689 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2018 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 8062 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
120 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.8 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
9.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
128 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 382 kcal

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
8 dkg margarin
30 dkg cukor
2 dl tej
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 db tojás
3 ek méz (folyós)
20 dkg kókuszreszelék

A kakaós mázhoz

25 dkg margarin
25 dkg porcukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
2 dkg étcsokoládé (elhagyható)
16 ek tej

Elkészítés

A tésztához

A margarint a cukorral, a vaníliás cukorral és atojássokkalhabosra kikeverjük, hozzáadjuk a mézet. Folyamatosan adagolva hozzákeverjük a tejet és végül a sütőporral elkevert lisztet.
A masszát a sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, és szép egyenletesre elegyengetjük a tetejét.
Előmelegített sütőben 30-40 percig, tűpróbáig sütjük. Amikor elkészült, a tepsiben pihentetjük 1/4 órát, majd sütőpapírral együtt kiemeljük és letakarva hagyjuk teljesen kihűlni.
Közben elkészítjük a kakaós masszát, amibe majd beleforgatjuk a kockákat. Egy kisebb lábosba beletesszük a margarint, lassú tűzön megolvasztjuk (nem kell forrónak lennie), levesszük a tűzről és hozzákeverjük a kakaóport, az étcsokit, a porcukrot és végül a tejet. Visszatesszük a tűzre, és mérsékelt hőfokon kicsit összeforraljuk a mázat. Majd hagyjuk kihűlni.
Az időközben kihűlt tésztát felkockázzuk. (Én 5x7 db, azaz 35 kockára szoktam felszelni.)
A kockákat megforgatjuk a kakaós mázban, majd meghempergetjük őket a kókuszreszelékben. Egy rácsra helyezzük őket, és ha kibírjuk, néhány órát így pihentetjük fogyasztás előtt. :) Így nagyon jól összeérnek az ízek, és szép kocka formájuk marad:). Másnapis fogyasztható!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23x35
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 96
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 13799
Feltöltés dátuma: 2013. március 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kókuszos süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - anyák napja ,
  - buli receptek

Usika 16 recept

Sokáig kerestem az igazi gyerekkori kókuszkocka ízét, és végül a neten, Andi konyhájában megtaláltam, azóta csak ezt a fajtát sütöm, és szorgalmasan osztom az olasz barátoknak, rokonoknak a "Cubetti di cocco" receptet :D, mert akárhányan eddig megkóstolták, rögtön a receptet kérték. Úgy hiszem, ez az igazi dicséret és visszajelzés. Mindenkinek csak ajánlani tudom ezt a remek sütit.