Mexikói grilltál

Name: Mexikói grilltál
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: mexikói
Ingredients: 500 g Csirke felsőcomb; 1 ek Fokhagymapor; 1 ek Worcestershire-szósz; chipotle 1 tk Chili; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; Vénusz paprikás 2 ek Napraforgó olaj; 2 db Sárga kaliforniai paprika; 2 db Piros kaliforniai paprika; 5 db Jalapeño; 1 nagy db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 gerezd Fokhagyma; Vénusz paprikás 2 ek Napraforgó olaj; Vénusz paprikás 1 ek Napraforgó olaj; 3 db Csöves kukorica; 60 g Vaj; 0 ízlés szerint Só

Vénusz

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Vénusz

4adag

Idő

80perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

594

Kalória

23.6g

Fehérje

36.9g

Szénhidrátok

41.8g

Zsír

381g

Víz

136.4g

Koleszterin

5.7g

Rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

Pácolt csirke

125g csirke felsőcomb

235 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
4g worcestershire-szósz

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Zöldségköret

115g sárga kaliforniai paprika

31 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
0g jalapeño

0 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Grillezett kukorica

2g napraforgó olaj

18 kcal
203g csöves kukorica

87 kcal
15g vaj

108 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 594 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

Pácolt csirke

500g csirke felsőcomb

939 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
15g worcestershire-szósz

12 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Zöldségköret

460g sárga kaliforniai paprika

124 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
0g jalapeño

0 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Grillezett kukorica

8g napraforgó olaj

71 kcal
810g csöves kukorica

348 kcal
60g vaj

430 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2374 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

Pácolt csirke

19.8g csirke felsőcomb

37 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.6g worcestershire-szósz

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal

Zöldségköret

18.2g sárga kaliforniai paprika

5 kcal
18.2g piros kaliforniai paprika

4 kcal
0g jalapeño

0 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal

Grillezett kukorica

0.3g napraforgó olaj

3 kcal
32.1g csöves kukorica

14 kcal
2.4g vaj

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
41.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
136 mg

Ásványi anyagok

Összesen
649.3 g
Cink
2 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
48 mg
Vas
2 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
328 mg
Nátrium
159 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
381 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
296 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
342 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
127 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
125 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
1743 micro
β-crypt
579 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
818 micro

Összesen 594 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
94.3 g

Zsír

Összesen
167 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
64 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
546 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2597.4 g
Cink
9 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
191 mg
Vas
10 mg
Magnézium
347 mg
Foszfor
1313 mg
Nátrium
638 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
147.8 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1524.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1184 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
1368 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
509 micro
Kolin:
331 mg
Retinol - A vitamin:
501 micro
α-karotin
140 micro
β-karotin
6971 micro
β-crypt
2314 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3274 micro

Összesen 2374 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
6.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
103 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
25 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
54 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
277 micro
β-crypt
92 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 94 kcal

Elkészítés

Pácolt csirke

A csirkecombfiléket keverjük össze a fűszerekkel és az olajjal, majd keverjük át alaposan. Tegyük hűtőbe min. 1 órára pácolni.
Forró serpenyőben süssük ropogósra.

Zöldségköret

A hagymát és paprikákat vágjuk falatnyi nagyságúakra. Olajon futtassuk át először a hagymát, majd adjuk hozzá a paprikákat, és pirítsuk meg őket.
Mikor megsültek, sózzuk, borsozzuk meg, és adjuk hozzá a fokhagymát is.

Grillezett kukorica

A kukoricát főzzük meg puhára enyhén sós vízben.
Vágjuk fel kisebb darabokra, majd forró serpenyőben egy kevés olajon pirítsuk meg a kukoricát, sózzuk meg finoman. Mikor elkészült, dobjunk hozzá vajat, forgassuk át vele.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 60 perc
Főzés módja: grill

A mexikói konyháért mi is rajongunk, ezért egy kellemesen csípős, fűszeres grilltálat dobtunk össze, aminek minden falatja külön élményt nyújt, ugyanakkor tökéletesen kiegészítik is egymást. Guacamoléval, tortillával és nachosszal tálaltuk, de egy jó korianderes babos rizs is kiváló körete lehet. A bátrabbak több chilivel is megtolhatják!