édes keksz csokis keksz

Mentás keksz

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

TraRita

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

68g finomliszt

246 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
1g sütőpor

0 kcal
50g vaj

359 kcal
20g porcukor

77 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

A krémhez

25g csokoládé

137 kcal
13g habtejszín

37 kcal
25g mascarpone

101 kcal
1g mentaszirup

4 kcal

Összesen 1011 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

270g finomliszt

983 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
2g sütőpor

1 kcal
200g vaj

1434 kcal
80g porcukor

310 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

A krémhez

100g csokoládé

546 kcal
50g habtejszín

146 kcal
100g mascarpone

404 kcal
5g mentaszirup

14 kcal

Összesen 4039 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

29.6g finomliszt

108 kcal
3.3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
21.9g vaj

157 kcal
8.8g porcukor

34 kcal
0g só

0 kcal
6g tojás

8 kcal
2.2g tojássárgája

7 kcal

A krémhez

11g csokoládé

60 kcal
5.5g habtejszín

16 kcal
11g mascarpone

44 kcal
0.5g mentaszirup

2 kcal

Összesen 444 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
32% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
66.7 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
607.9 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
105 mg
Vas
4 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
292 mg
Nátrium
79 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
92.9 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
36.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
416 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
408 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 1011 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
32% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
57.7 g

Zsír

Összesen
266.6 g
Telített zsírsav
138 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
891 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2431.7 g
Cink
7 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
419 mg
Vas
17 mg
Magnézium
370 mg
Foszfor
1168 mg
Nátrium
315 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
371.5 g
Cukor
135 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
146.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1663 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
95 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
140 micro
Kolin:
384 mg
Retinol - A vitamin:
1631 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
390 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
553 micro

Összesen 4039 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
32% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
266.6 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
16.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
182 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
179 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
43 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 444 kcal

Hozzávalók

A tésztához

270 g finomliszt
30 g cukrozatlan kakaópor
1 tk sütőpor
200 g vaj
80 g porcukor
1 csipet só
1 db tojás
1 db tojássárgája

A krémhez

100 g csokoládé
50 ml habtejszín
100 g mascarpone
5 ml mentaszirup (vagy friss menta, ízlés szerint)

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, hengert formázunk belőle és hűtőbe tesszük 1-2 órára.
Elkészítjük a krémet: a tejszínt meglangyosítjuk, beleteszünk összetördelt mentaleveleket és hagyjuk benne ázni jó fél órát.
Aztán leszűrjük, beletesszük a csokit és gőz fölött felolvasztjuk, majd lehűtjük és a mascarponét hozzákeverjük.
A tésztahengerből kb. 3 mm-es szeleteket vágunk, 180 fokon pár perc alatt megsütjük.
A kihűlt a korongokat megtöltjük a mentás krémmel, hűtőbe tesszük míg megpuhul. Ha erősebb mentás ízt szeretnénk, apróra vágott mentaleveket tehetünk a krémbe.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 36x30
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 94
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4374
Feltöltés dátuma: 2012. július 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes keksz
- kategória:
  - csokis keksz

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek

TraRita 118 recept

Hűsítő, könnyű sütit keresgéltem, és Limara oldalán találtam rá erre a kekszre. Egy kicsit változtattam rajta és nagyon finom lett így is :) A tészta nagyon finom omlós, más krémekkel, esetleg lekvárral is megállja a helyét.