torta tejszínes torta

Meggyes-tejszínes torta morvaiii konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Meggyes-tejszínes torta morvaiii konyhájából

12adag

Előkészítés

60perc

Sütés

25perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

18g tojás

23 kcal
3g cukor

13 kcal
4g finomliszt

14 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1g vaj

8 kcal
1g rétesliszt

5 kcal

A krémhez

4g pudingpor

14 kcal
25g tej

14 kcal
3g cukor

13 kcal
15g margarin

105 kcal
0g rumaroma

0 kcal
25g meggybefőtt

18 kcal

A tetejére

33g habtejszín

97 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g habfixáló

5 kcal
2g csokoládédara

9 kcal

Összesen 343 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
45g finomliszt

164 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
14g vaj

100 kcal
15g rétesliszt

55 kcal

A krémhez

45g pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal
40g cukor

155 kcal
175g margarin

1255 kcal
0g rumaroma

0 kcal
300g meggybefőtt

216 kcal

A tetejére

400g habtejszín

1168 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
16g habfixáló

60 kcal
20g csokoládédara

109 kcal

Összesen 4115 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

13.3g tojás

17 kcal
2.4g cukor

9 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.9g rétesliszt

3 kcal

A krémhez

2.7g pudingpor

10 kcal
18.2g tej

10 kcal
2.4g cukor

9 kcal
10.6g margarin

76 kcal
0g rumaroma

0 kcal
18.2g meggybefőtt

13 kcal

A tetejére

24.2g habtejszín

71 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1g habfixáló

4 kcal
1.2g csokoládédara

7 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
246 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
237 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 343 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
51.6 g

Zsír

Összesen
308.9 g
Telített zsírsav
125 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
1196 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2424.3 g
Cink
5 mg
Szelén
86 mg
Kálcium
770 mg
Vas
8 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
825 mg
Nátrium
579 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
287.2 g
Cukor
133 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
444 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2955 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
251 micro
K vitamin:
177 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
128 micro
Kolin:
668 mg
Retinol - A vitamin:
2844 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
1335 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
995 micro

Összesen 4115 kcal

4% Fehérje
26% Szénhidrát
29% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
47 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
26.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 248 kcal

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
4 ek cukor
3 evőkanál finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál rétesliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

1 csomag pudingpor
3 dl tej
4 ek cukor
17.5 dkg margarin
3 csepp rumaroma
30 dkg meggybefőtt

A tetejére

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját 4 ek cukorral fehéredésig keverjük. A tojásfehérjét felverjük, a felét a sárgájához adjuk, majd 2 ek liszttel simára dolgozzuk. Ezt megismételjük a maradék tojásfehérjével, a maradék liszttel és a kakaóval.
Egy tortaformát margarinnal kikenünk és a rétesliszttel meghintjük. A masszát belesimítjuk és 170 fokon 25 perc alatt megsütjük.
A fekete-erdő pudingporból a tejjel és 4 ek cukorral kemény pudingot főzünk.
A margarint pár csepp rumaromával kikeverjük, majd a kihűlt pudingot hozzáadva simára dolgozzuk. A lecsepegtetett meggyet rákanalazzuk a piskótára, majd a krémet a meggy tetejére simítjuk.
A tejszínt a vaníliás cukorral habbá verjük, hozzáadjuk a habfixálót, majd a tortakrém tetejére kanalazzuk és elsimítjuk.
Dekorációnak virágszirmot készíthetünk tortadarából. Behűtve tálaljuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 29
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2957
Feltöltés dátuma: 2012. november 18.