Meggyes linzertorta Évi nénitől
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Évi néni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
Tészta
-
6g dió41 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
9g vaj63 kcal
-
3g tejföl5 kcal
-
3g tojássárgája8 kcal
-
8g édesítőszer0 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
Töltelék
-
44g meggybefőtt32 kcal
-
38g meggylé15 kcal
-
10 kcal
-
1g lapzselatin4 kcal
Összesen
269
kcal
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
Tészta
-
50g dió327 kcal
-
200g finomliszt728 kcal
-
70g vaj502 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
60g édesítőszer0 kcal
-
3g citromhéj1 kcal
Töltelék
-
350g meggybefőtt252 kcal
-
300g meggylé120 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
8g lapzselatin28 kcal
Összesen
2139
kcal
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
Tészta
-
4.5g dió30 kcal
-
18.2g finomliszt66 kcal
-
6.4g vaj46 kcal
-
1.8g tejföl4 kcal
-
1.8g tojássárgája6 kcal
-
5.4g édesítőszer0 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
Töltelék
-
31.8g meggybefőtt23 kcal
-
27.2g meggylé11 kcal
-
1.8g vaníliás cukor7 kcal
-
0.7g lapzselatin3 kcal
Összesen
196
kcal
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5 g
Zsír
-
Összesen 12.6 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 47 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 112.7 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 62 mg
-
Nátrium 4 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 33.5 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 8.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 73 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 71 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 33 micro
Összesen
269
kcal
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 39.6 g
Zsír
-
Összesen 100.5 g
-
Telített zsírsav 43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 24 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 379 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 901.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 83 mg
-
Kálcium 146 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 128 mg
-
Foszfor 499 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 268.1 g
-
Cukor 23 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 64.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 580 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 134 micro
-
Kolin: 222 mg
-
Retinol - A vitamin: 568 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 139 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 261 micro
Összesen
2139
kcal
- 8% Fehérje
- 57% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 9.1 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 81.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 45 mg
-
Nátrium 3 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 5.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 52 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 13 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 24 micro
Összesen
196
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
5 dkg dió
-
20 dkg finomliszt
-
7 dkg vaj
-
1 ek tejföl
-
1 db tojássárgája
-
60 g édesítőszer
-
0.5 citromból nyert citromhéj
Töltelék
-
35 dkg meggybefőtt
-
3 dl meggylé
-
2 csomag vaníliás cukor
-
4 db lapzselatin
Elkészítés
Tészta
- A diót késes aprítóban összedaráljuk.
- A tészta többi hozzávalóit is a gépbe mérjük, és összedolgozzuk.
- Folpackba csomagolva fél órát hűtőben pihentetjük.
- A tésztát lisztezett munkafelületen 30-32 cm-es kör alakra nyújtjuk, a sodrófa segítségével a kivajazott formába emeljük, belenyomkodjuk, szélein a sodrófával levágjuk.
- A megmaradó tésztát összegyúrjuk, kinyújtjuk, és kiszúrjuk belőle a szíveket.
- A tésztát lekenjük a megmaradt tojásfehérjével, és 180 fokra előmelegített sütőben alul-felül sütésen 20 perc alatt megsütjük.
Töltelék
- A meggybefőttről leszűrjük a levét, egy lábasba félretesszük. A meggyszemeket a tésztán egyenletesen elterítjük.
- A lapzselatint hideg vízbe áztatjuk 5 percre, míg megpuhul.
- A meggylét felforraljuk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a beáztatott zselatint, egy percig forraljuk, majd levéve kevergetjük. Ha elkezd sűrűsödni, a meggyre öntjük.
- Kihűlést követően egy éjszakára hűtőbe tesszük szilárdulni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 25x25
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 23
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1483
- Feltöltés dátuma: 2015. december 17.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- alkalom:
Évi néni
1830 recept
Meglepetésnek szántam a barátnőmnek.