torta linzertorta

Meggyes linzertorta Évi nénitől

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Évi néni

8adag

Előkészítés

15perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

6g dió

41 kcal
25g finomliszt

91 kcal
9g vaj

63 kcal
3g tejföl

5 kcal
3g tojássárgája

8 kcal
8g édesítőszer

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Töltelék

44g meggybefőtt

32 kcal
38g meggylé

15 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
1g lapzselatin

4 kcal

Összesen 269 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

50g dió

327 kcal
200g finomliszt

728 kcal
70g vaj

502 kcal
20g tejföl

40 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
60g édesítőszer

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal

Töltelék

350g meggybefőtt

252 kcal
300g meggylé

120 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
8g lapzselatin

28 kcal

Összesen 2139 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

4.5g dió

30 kcal
18.2g finomliszt

66 kcal
6.4g vaj

46 kcal
1.8g tejföl

4 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
5.4g édesítőszer

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Töltelék

31.8g meggybefőtt

23 kcal
27.2g meggylé

11 kcal
1.8g vaníliás cukor

7 kcal
0.7g lapzselatin

3 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
12.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
112.7 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
8.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 269 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
39.6 g

Zsír

Összesen
100.5 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
379 mg

Ásványi anyagok

Összesen
901.3 g
Cink
4 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
146 mg
Vas
4 mg
Magnézium
128 mg
Foszfor
499 mg
Nátrium
33 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
268.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
64.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
580 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
44 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
568 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 2139 kcal

8% Fehérje
57% Szénhidrát
22% Zsír
13% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
5.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 196 kcal

Hozzávalók

Tészta

5 dkg dió
20 dkg finomliszt
7 dkg vaj
1 ek tejföl
1 db tojássárgája
60 g édesítőszer
0.5 citromból nyert citromhéj

Töltelék

35 dkg meggybefőtt
3 dl meggylé
2 csomag vaníliás cukor
4 db lapzselatin

Elkészítés

Tészta

A diót késes aprítóban összedaráljuk.
A tészta többi hozzávalóit is a gépbe mérjük, és összedolgozzuk.
Folpackba csomagolva fél órát hűtőben pihentetjük.
A tésztát lisztezett munkafelületen 30-32 cm-es kör alakra nyújtjuk, a sodrófa segítségével a kivajazott formába emeljük, belenyomkodjuk, szélein a sodrófával levágjuk.
A megmaradó tésztát összegyúrjuk, kinyújtjuk, és kiszúrjuk belőle a szíveket.
A tésztát lekenjük a megmaradt tojásfehérjével, és 180 fokra előmelegített sütőben alul-felül sütésen 20 perc alatt megsütjük.

Töltelék

A meggybefőttről leszűrjük a levét, egy lábasba félretesszük. A meggyszemeket a tésztán egyenletesen elterítjük.
A lapzselatint hideg vízbe áztatjuk 5 percre, míg megpuhul.
A meggylét felforraljuk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a beáztatott zselatint, egy percig forraljuk, majd levéve kevergetjük. Ha elkezd sűrűsödni, a meggyre öntjük.
Kihűlést követően egy éjszakára hűtőbe tesszük szilárdulni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x25
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 23
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1484
Feltöltés dátuma: 2015. december 17.