édes süti gyümölcsös süti

Meggyes-kókuszos pávaszem, házi recept alapján

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

FruitVeb

Meggyes-kókuszos pávaszem, házi recept alapján

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

A tészta

6g tej

4 kcal
1g cukor

5 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
25g finomliszt

91 kcal
9g vaj

67 kcal
8g tojássárgája

24 kcal

A töltelék

31g meggy

14 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
9g porcukor

36 kcal
6g kókuszreszelék

41 kcal
19g sárgabaracklekvár

52 kcal

Összeállítás

Összesen 340 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

A tészta

50g tej

28 kcal
10g cukor

39 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
200g finomliszt

728 kcal
75g vaj

538 kcal
60g tojássárgája

193 kcal

A töltelék

250g meggy

113 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
75g porcukor

290 kcal
50g kókuszreszelék

330 kcal
150g sárgabaracklekvár

417 kcal

Összeállítás

Összesen 2729 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír

A tészta

5g tej

3 kcal
1g cukor

4 kcal
1g friss élesztő

1 kcal
19.8g finomliszt

72 kcal
7.4g vaj

53 kcal
5.9g tojássárgája

19 kcal

A töltelék

24.8g meggy

11 kcal
7.9g tojásfehérje

4 kcal
7.4g porcukor

29 kcal
5g kókuszreszelék

33 kcal
14.9g sárgabaracklekvár

41 kcal

Összeállítás

Összesen 270 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
48.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
91 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
238 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
110 micro

Összesen 340 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
48.1 g

Zsír

Összesen
113.1 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
812 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1505.8 g
Cink
5 mg
Szelén
132 mg
Kálcium
270 mg
Vas
8 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
679 mg
Nátrium
276 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
386.7 g
Cukor
184 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
385.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
886 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
571 mg
Retinol - A vitamin:
726 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1904 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
884 micro

Összesen 2729 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
12% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
149.1 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.3 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
38.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
188 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 270 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

A tészta

0.5 dl tej
1 ek cukor
10 g friss élesztő
200 g finomliszt
75 g vaj
3 db tojássárgája (1 a kenéshez)

A töltelék

Összeállítás

Elkészítés

A tészta

Egy pohárba töltjük a langyos tejet, a cukrot és az elmorzsolt élesztőt. Elkeverjük, majd 10-15 perc alatt felfuttatjuk.
Egy tálba szórjuk a lisztet és a vajat, majd elmorzsoljuk. A lisztes keverék közepére öntjük az élesztős tejet és 2 db tojássárgáját, majd tésztát gyúrunk.
Letakarva legalább 30 percig pihentetjük. Jöhet a töltelék elkészítése.

A töltelék

A meggyet egy szívószál segítségével kimagozzuk, majd félretesszük.
Egy tálba öntjük a tojásfehérjéket, majd a porcukorral és a kókuszreszelékkel kemény habbá verjük.
Visszatérünk a tésztához.

Összeállítás

A tésztát lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk, majd hosszanti irányban mindkét szélére felsorakoztatjuk a meggyeket. Óvatosan feltekerjük, majd a közepét megkenjük baracklekvárral.
A baracklekváros részlegre lapátoljuk a kókuszos keveréket, a tészta széleit megkenjük egy felvert tojássárgájával, majd 180 fokon 30-40 perc alatt készre sütjük.
10 percet pihentetjük, majd szeletekre vágva tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 123
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 38
Össznézettség: 12902
Feltöltés dátuma: 2018. június 20.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - gyümölcsös süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

FruitVeb 5 recept

Pápaszem, pávaszem, macskaszem, mindenki máshogy ismeri, a töltelék is variálható, a lényeg viszont változatlan. Isteni finom! :) Próbáljátok ki ezt a meggyes-kókuszos verziót, régi házi recept alapján.