édes süti őzgerinc sütemény

Meggyes-diós borított süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Walaky

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

17g finomliszt

61 kcal
17g porcukor

65 kcal
9g tojás

12 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g tejföl

50 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

67g meggy

30 kcal
8g dió

55 kcal
3g cukor

13 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g fahéj

0 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal

2 db őzgerincforma kikenéséhez

8g teavaj

60 kcal

Összesen 567 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

100g finomliszt

364 kcal
100g porcukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
150g tejföl

297 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

400g meggy

180 kcal
50g dió

327 kcal
20g cukor

77 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal

2 db őzgerincforma kikenéséhez

50g teavaj

359 kcal

Összesen 3384 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

9g finomliszt

33 kcal
9g porcukor

35 kcal
4.9g tojás

6 kcal
11.4g napraforgó olaj

101 kcal
13.5g tejföl

27 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal

Töltelék

35.9g meggy

16 kcal
4.5g dió

29 kcal
1.8g cukor

7 kcal
1.8g vaníliás cukor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.7g étkezési keményítő

10 kcal

2 db őzgerincforma kikenéséhez

4.5g teavaj

32 kcal

Összesen 304 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

3% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
39.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
711.4 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
200 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
292 mg
Nátrium
181 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
50.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
80.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
99 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
482 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 567 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
31.8 g

Zsír

Összesen
236.4 g
Telített zsírsav
62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
74 g
Koleszterin
376 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4268.7 g
Cink
4 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
1198 mg
Vas
6 mg
Magnézium
161 mg
Foszfor
1751 mg
Nátrium
1086 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
304.6 g
Cukor
177 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
481.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
836 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
55 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
232 mg
Retinol - A vitamin:
594 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2895 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
578 micro

Összesen 3384 kcal

3% Fehérje
29% Szénhidrát
22% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
383 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.3 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
53 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
260 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 304 kcal

Hozzávalók

Tészta

10 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
1 db tojás
1.5 dl napraforgó olaj
150 g tejföl (kis dobozos, sűrű, 20 %-os, jó minőségű, finom)
1 csomag sütőpor
2 kávéskanál vaníliaaroma
1 csipet só

Töltelék

40 dkg meggy
5 dkg dió
2 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
2 kávéskanál fahéj
2 evőkanál étkezési keményítő

2 db őzgerincforma kikenéséhez

5 dkg teavaj

Elkészítés

Tészta

Első lépés: vastagon kikenjük a vajjal a két formát – nem kell lisztezni!
Második lépés: 150 fokra, alsó-felső sütésre bekapcsoljuk a sütőt, előmelegítjük, amíg összeállítjuk a sütit. Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat.
A tojást a tejföllel, olajjal, vanília aromával, a csipet sóval jól kikeverjük, hozzáadjuk a cukrot és a sütőporral elkevert lisztet, s egyneművé összekeverjük. Megfelezve, a meggyrétegre kanalazzuk, szépen, egyenletesen.
Eddigre a sütő felmelegedett, így tehetjük máris a sütőbe, mint írtam, 150 fokon, alsó-felső sütéssel, körülbelül 30 perc alatt készre sül. Ha megsült, kivesszük, hagyjuk kihűlni a formában, majd kiborítjuk, felszeleteljük, tálaljuk.

Töltelék

A töltelék hozzávalóit jól összekeverjük, s megfelezve a formák aljába kanalazzuk, ez lesz majd a teteje, ha kiborítjuk. Erre a meggyes rétegre kell a tésztát - szintén megfelezve - rákanalazni, s így készen is van, összeállt a süti, mehet a sütőbe!

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 89
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 9554
Feltöltés dátuma: 2015. augusztus 12.

Ajánló

Ha nem akarna egyből kiborulni a formából, nem kell megijedni, óvatosan egy villával 2-3 helyen meglazítjuk az oldalánál alányúlva! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti! :)  

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - őzgerinc sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

Walaky 186 recept

Ez egy nagyon egyszerű, de amennyire egyszerű, annyira finom süti! Azon kívül, hogy finom, gyorsan elkészíthető, nagyon mutatós is, így vendégvárónak, ünnepi alkalmakra is kiváló! Javaslom kipróbálásra, viszont egy aprócska hibája van, nehezen lehet abbahagyni! :)