szendvics szendvicskülönlegességek

Mega húsos szendvics

Nosalty

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

2adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A grillezett-rántott paprikához

A tapenade-hoz

100 g fekete olajbogyó
2 gerezd fokhagyma
0.5 csokor petrezselyem
100 g majonéz
2 ek olívaolaj
1 ek vörösborecet

A paradicsomos szószhoz

10 dkg passzírozott paradicsom
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A szendvicshez

4 szelet bacon
100 g bagett (1 db)
100 g mozzarella
40 g sertéstarja
40 g szalámi
40 g sonka
40 g feketeerdő sonka
40 g mortadella
100 g gomolya sajt
50 g jégsaláta (1 marék)
0.5 db lilahagyma

2961

Kalória

77.3g

Fehérje

130.2g

Szénhidrátok

239.6g

Zsír

530.2g

Víz

265.6g

Koleszterin

14.2g

Rost

23.5g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír

A grillezett-rántott paprikához

345g piros kaliforniai paprika

74 kcal
50g finomliszt

182 kcal
55g tojás

69 kcal
50g panko

198 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal

A tapenade-hoz

50g fekete olajbogyó

58 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
50g majonéz

268 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
3g vörösborecet

0 kcal

A paradicsomos szószhoz

50g passzírozott paradicsom

12 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szendvicshez

34g bacon

134 kcal
50g bagett

137 kcal
50g mozzarella

150 kcal
20g sertéstarja

37 kcal
20g szalámi

99 kcal
20g sonka

28 kcal
20g feketeerdő sonka

47 kcal
20g mortadella

62 kcal
50g gomolya sajt

189 kcal
25g jégsaláta

3 kcal
23g lilahagyma

8 kcal

Összesen 2961 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír

A grillezett-rántott paprikához

690g piros kaliforniai paprika

147 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
100g panko

395 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

A tapenade-hoz

100g fekete olajbogyó

116 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
100g majonéz

535 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
5g vörösborecet

1 kcal

A paradicsomos szószhoz

100g passzírozott paradicsom

24 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szendvicshez

68g bacon

267 kcal
100g bagett

274 kcal
100g mozzarella

299 kcal
40g sertéstarja

74 kcal
40g szalámi

197 kcal
40g sonka

55 kcal
40g feketeerdő sonka

94 kcal
40g mortadella

124 kcal
100g gomolya sajt

378 kcal
50g jégsaláta

7 kcal
45g lilahagyma

16 kcal

Összesen 5916 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír

A grillezett-rántott paprikához

30.4g piros kaliforniai paprika

6 kcal
4.4g finomliszt

16 kcal
4.9g tojás

6 kcal
4.4g panko

17 kcal
11.2g napraforgó olaj

99 kcal

A tapenade-hoz

4.4g fekete olajbogyó

5 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
1g petrezselyem

0 kcal
4.4g majonéz

24 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0.2g vörösborecet

0 kcal

A paradicsomos szószhoz

4.4g passzírozott paradicsom

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A szendvicshez

3g bacon

12 kcal
4.4g bagett

12 kcal
4.4g mozzarella

13 kcal
1.8g sertéstarja

3 kcal
1.8g szalámi

9 kcal
1.8g sonka

2 kcal
1.8g feketeerdő sonka

4 kcal
1.8g mortadella

5 kcal
4.4g gomolya sajt

17 kcal
2.2g jégsaláta

0 kcal
2g lilahagyma

1 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
77.3 g

Zsír

Összesen
239.6 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
54 g
Koleszterin
266 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4405.7 g
Cink
6 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
550 mg
Vas
12 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
698 mg
Nátrium
2918 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
130.2 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
530.2 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
688 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
61 mg
C vitamin:
383 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
226 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
298 micro
Kolin:
248 mg
Retinol - A vitamin:
169 micro
α-karotin
58 micro
β-karotin
5492 micro
β-crypt
1392 micro
Likopin
6948 micro
Lut-zea
1378 micro

Összesen 2961 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
154.6 g

Zsír

Összesen
479.1 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
167 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
109 g
Koleszterin
531 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8811.4 g
Cink
13 mg
Szelén
171 mg
Kálcium
1101 mg
Vas
25 mg
Magnézium
266 mg
Foszfor
1396 mg
Nátrium
5836 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
260.5 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1060.3 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
1376 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
121 mg
C vitamin:
767 mg
D vitamin:
135 micro
K vitamin:
451 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
597 micro
Kolin:
496 mg
Retinol - A vitamin:
337 micro
α-karotin
115 micro
β-karotin
10983 micro
β-crypt
2784 micro
Likopin
13895 micro
Lut-zea
2757 micro

Összesen 5916 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
25% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
388.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
257 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
484 micro
β-crypt
123 micro
Likopin
613 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A grillezett-rántott paprikához

A paprikákat egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 250 fokon, kb. 20 perc alatt feketére sütjük. Lefedve hagyjuk kihűlni.
Ha kihűlt, lehúzzuk a feketére sült héját, kimagozzuk, és szeletekre vágjuk.
A szokásos módon bepanírozzuk, azaz először lisztbe forgatjuk, majd a felvert tojásokba, végül a panko morzsába.
Egy serpenyőben olajat hevítünk, majd néhány perc alatt aranybarnára sütjük a paprikákat, végül félretesszük.

A tapenade-hoz

A tapenade-hoz az alapanyagokat egy aprítógépbe dobjuk, majd krémesre zúzzuk az egészet.
Hűtőben pihentetjük, míg elkészülünk a többi alapanyaggal.

A paradicsomos szószhoz

Egy kisebb lábasba öntjük a sűrített paradicsomot, majd a fűszereket, majd rottyantunk rajta egyet, és félretesszük.

A szendvicshez

A baconszeleteket egy száraz serpenyőben ropogósra sütjük, majd félretesszük.
A bagett széleit levágjuk, majd hosszában félbevágjuk. Az alsó részébe halmozzuk a szeletekre vágott mozzarella sajtot, majd a baconhöz használt serpenyőbe tesszük, és addig sütjük, míg a sajt picit megolvad, a szendvics felső része pedig ropogós nem lesz.
Jöhet az építkezés: A félbehajtott érlelt tarjával kezdjük, majd a szalámival és a sonkával folytatjuk a sort. Jöhet rá néhány szelet feketeerdei sonka, majd az összetekert mortadellaszeletek.
A szeletekre vágott gomolya sajttal folytatjuk, majd megkenjük a paradicsomos szósszal. Ezt követik a ropogós grillezett paprikák, majd némi szeletekre vágott jégsaláta és lila hagyma.
A bagett felső részét megkenjük a tapenade-dal, majd elrendezzük rajta a sült baconszeleteket.
Utolsó lépésként a bagett felső részét ráfordítjuk a megpakolt alsó részre, jól lenyomkodjuk, és fogyaszthatjuk is! Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 20 perc
Sütés hőfoka: 250 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Egy szendvics! A szendvics! 5 féle hús, 2 féle sajt, tapenád, paradicsomos szósz, pankóba forgatott grillezett paprika és némi zöldség. Ez a mi Mega húsos szendvics receptünk!