r
Nosalty Logó

Mazsolás puszedli

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
midinger
Mazsolás puszedli
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
  • 6% Fehérje
  • 69% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Tészta

Töltelék

Cukormáz

Összesen 1588 kcal
  • 6% Fehérje
  • 69% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Tészta

Töltelék

Cukormáz

Összesen 6351 kcal
  • 6% Fehérje
  • 69% Szénhidrát
  • 8% Zsír

Tészta

Töltelék

Cukormáz

Összesen 356 kcal
  • 6% Fehérje
  • 69% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    28 g

Zsír

  • Összesen
    35.8 g
  • Telített zsírsav
    13 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    13 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    7 g
  • Koleszterin
    178 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    750.7 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    59 mg
  • Kálcium
    123 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    100 mg
  • Foszfor
    367 mg
  • Nátrium
    92 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    301.1 g
  • Cukor
    195 mg
  • Élelmi rost
    9 mg

VÍZ

  • Összesen
    73.2 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    195 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    30 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    126 micro
  • Kolin:
    145 mg
  • Retinol - A vitamin:
    192 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    34 micro
  • β-crypt
    6 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    210 micro
Összesen 1588 kcal
  • 6% Fehérje
  • 69% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    111.9 g

Zsír

  • Összesen
    143.2 g
  • Telített zsírsav
    53 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    54 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    26 g
  • Koleszterin
    712 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3002.9 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    238 mg
  • Kálcium
    492 mg
  • Vas
    19 mg
  • Magnézium
    399 mg
  • Foszfor
    1467 mg
  • Nátrium
    368 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    8 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    1204.4 g
  • Cukor
    780 mg
  • Élelmi rost
    36 mg

VÍZ

  • Összesen
    292.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    781 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    5 mg
  • D vitamin:
    119 micro
  • K vitamin:
    16 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    503 micro
  • Kolin:
    580 mg
  • Retinol - A vitamin:
    769 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    136 micro
  • β-crypt
    25 micro
  • Likopin
    1 micro
  • Lut-zea
    840 micro
Összesen 6351 kcal
  • 6% Fehérje
  • 69% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 17% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Nátrium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    6.3 g

Zsír

  • Összesen
    8 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    40 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    168.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    13 mg
  • Kálcium
    28 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    82 mg
  • Nátrium
    21 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    67.5 g
  • Cukor
    44 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    16.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    44 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    7 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    28 micro
  • Kolin:
    33 mg
  • Retinol - A vitamin:
    43 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    47 micro
Összesen 356 kcal

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Cukormáz

Elkészítés

Tészta

  1. Fém edényben felmelegítjük a mézet, cukrot és a fűszereket.
  2. Miután kihűlt, beletesszük a sütőporral elkevert lisztet, majd a többi alapanyagot is. A tésztát alaposan kidolgozzuk (izmosító feladat), és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
  3. A tésztát kb. fél órával a nyújtás megkezdése előtt szobahőmérsékletre tesszük. 2mm vastagra nyújtjuk lisztes deszkán. Köröket szaggatunk (pohár:). Az egyik kört megkenjük tojással, közepébe egy kanál tölteléket teszünk, és a másik körrel betakarjuk. Tojással megkenjük a tetejét (ha még puhábban szeretjük és nem fontos, hogy túl szép legyen akkor ezt a lépést hagyjuk ki).
  4. Előmelegített (légkeveréses) sütőben 170 fokon 15-17 percig sütjük.

Töltelék

  1. A töltelékhez a sótlan mogyorót megdaráljuk. A mazsolát rumba vagy aromába áztatjuk. A porcukrot hozzáadjuk. Felhasználás előtt összekeverjük a tojással.

Cukormáz

  1. A cukormázhoz a tojásfehérjét habbá verjük, fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot. Akkor jó az arány, ha szálat húz. A mázat mikulászacskóba töltjük. A sarkába kicsi lyukat vágunk. A vonalakat lendületes mozdulatokkal húzzuk. A formáknak csak a fantázia szabhat határt.
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés ideje: 17 perc
  • Elkészítettem: 20 alkalommal
  • Receptkönyvben: 23
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 0
  • Össznézettség: 1649
  • Feltöltés dátuma: 2015. január 06.

Ajánló

A karácsonyi szokásos mézeskalács helyett ajánlom.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Mazsolás puszedli
midinger 1 recept

Mili barátnőmtől származik a recept. Legalább 10 éve minden karácsonyra ezt kéri a fiam... úgyhogy nálunk már hagyomány :) Sokáig eláll....ha marad belőle!

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Cukormáz

Címlapról ajánljuk

További cikkek