Mazsolás kuglóf ahogy Márti készíti
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
0 ÉRTÉKELÉS•
Értékelés indításához kérjük lépj be!
![Mazsolás kuglóf ahogy Márti készíti](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/recipes/V3/le/mazsolas-kuglof-ahogy-marti-kesziti.jpeg?w=670&fit=crop&fm=jpeg&crop=2000%2C1373%2C%2C&h=460&mark=watermark.png&markpos=bottom-left&markpad=20&markw=&s=b3fe83a2998e488b4ba8f1466e30406f)
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
40 dkg finomliszt
-
8 dkg vaj
-
8 dkg cukor
-
3 db tojássárgája
-
2.5 dl tej
-
2 dkg friss élesztő
-
5 dkg mazsola
-
1 citromból nyert citromhéj
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 csipet só
240
Kalória
5.2g
Fehérje
37.6g
Szénhidrátok
7.5g
Zsír
9.9g
Víz
68.6g
Koleszterin
1.3g
Rost
11.2g
Cukor
- 8% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
33g finomliszt121 kcal
-
7g vaj48 kcal
-
7g cukor26 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
21g tej12 kcal
-
2 kcal
-
4g mazsola12 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
3 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
240
kcal
- 8% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
400g finomliszt1456 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
60g tojássárgája193 kcal
-
250g tej140 kcal
-
20g friss élesztő21 kcal
-
50g mazsola150 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
2886
kcal
- 8% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 13% Zsír
-
41.8g finomliszt152 kcal
-
8.4g vaj60 kcal
-
8.4g cukor32 kcal
-
6.3g tojássárgája20 kcal
-
26.2g tej15 kcal
-
2.1g friss élesztő2 kcal
-
5.2g mazsola16 kcal
-
0.6g citromhéj0 kcal
-
4 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
301
kcal
- 8% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 7.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 149 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 40 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 16 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.6 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 9.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 65 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 47 mg
-
Retinol - A vitamin: 63 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
240
kcal
- 8% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 62.4 g
Zsír
-
Összesen 90.3 g
-
Telített zsírsav 49 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 823 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1788.5 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 173 mg
-
Kálcium 485 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 120 mg
-
Foszfor 802 mg
-
Nátrium 191 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 451.7 g
-
Cukor 134 mg
-
Élelmi rost 15 mg
Víz
-
Összesen 118.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 776 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 131 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 354 micro
-
Kolin: 561 mg
-
Retinol - A vitamin: 759 micro
-
α-karotin 23 micro
-
β-karotin 180 micro
-
β-crypt 23 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 729 micro
Összesen
2886
kcal
- 8% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 9.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 86 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 187.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 20 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.2 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 12.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 81 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 59 mg
-
Retinol - A vitamin: 79 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 76 micro
Összesen
301
kcal
Elkészítés
- Fél dl cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt.
- Közben a cukrot, vajat és tojássárgákat habosra keverjük. Ehhez hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. Elkeverjük, és belekeverjük a maradék langyos tejet, átszitált lisztet, citromhéjat, csipet sót, mazsolát, vaníliás cukrot. Finoman kikeverjük.
- Bezsírozott kuglófformába öntjük, és legalább 50 percig kelesztjük, majd 30-35 percig sütjük 180 fokos sütőben.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 perc
- Sütés ideje: 35 perc
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Három hete vettem egy szép kuglófformát, azóta készülök a sütésre. Végre megvan. Nagyon finom, szuper reggeli lesz meleg kakaóval.
Elmentem a receptkönyvembe
Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok
Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Megcsináltam
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!