Márvány kocka ribizlis joghurthabbal

Name: Márvány kocka ribizlis joghurthabbal
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 27 dkg Cukor; 7 ek Víz; 7 ek Napraforgó olaj; 1 csomag Sütőpor; 25 dkg Finomliszt; 1 csipet Só; 1 ek Cukrozatlan kakaópor; 25 dkg Piros ribizli; 1 csapott ek Étkezési keményítő; 20 g Zselatin 1 tasak; 4 csepp Folyékony édesítőszer ízlés szerint; 500 g Joghurt natúr

Iluska

5adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

márványos tészta

3 db tojás
27 dkg cukor
7 ek víz
7 ek napraforgó olaj
1 csomag sütőpor
25 dkg finomliszt
1 csipet só
1.5 ek cukrozatlan kakaópor

joghurthab

25 dkg piros ribizli
1 csapott ek étkezési keményítő
20 g zselatin (1 tasak)
4 csepp folyékony édesítőszer (ízlés szerint)
500 g joghurt (natúr)

649

Kalória

16.9g

Fehérje

107.9g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

168.7g

Víz

121g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

62.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír

márványos tészta

33g tojás

42 kcal
54g cukor

209 kcal
11g víz

0 kcal
11g napraforgó olaj

99 kcal
2g sütőpor

1 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g só

0 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal

joghurthab

50g piros ribizli

27 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal
4g zselatin

13 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
100g joghurt

61 kcal

Összesen 649 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír

márványos tészta

165g tojás

208 kcal
270g cukor

1045 kcal
56g víz

0 kcal
56g napraforgó olaj

495 kcal
12g sütőpor

6 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g só

0 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal

joghurthab

250g piros ribizli

137 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
20g zselatin

67 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
500g joghurt

305 kcal

Összesen 3245 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír

márványos tészta

10.3g tojás

13 kcal
16.8g cukor

65 kcal
3.5g víz

0 kcal
3.5g napraforgó olaj

31 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
15.6g finomliszt

57 kcal
0g só

0 kcal
0.9g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

joghurthab

15.6g piros ribizli

9 kcal
0.6g étkezési keményítő

2 kcal
1.2g zselatin

4 kcal
0g folyékony édesítőszer

0 kcal
31.2g joghurt

19 kcal

Összesen 202 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

5% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.9 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1193.7 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
342 mg
Vas
2 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
488 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
107.9 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
168.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
179 micro

Összesen 649 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
84.4 g

Zsír

Összesen
91.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
605 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5968.5 g
Cink
8 mg
Szelén
146 mg
Kálcium
1712 mg
Vas
12 mg
Magnézium
245 mg
Foszfor
2442 mg
Nátrium
1400 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
539.6 g
Cukor
312 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
843.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
372 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
103 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
193 micro
Kolin:
549 mg
Retinol - A vitamin:
367 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
896 micro

Összesen 3245 kcal

5% Fehérje
35% Szénhidrát
6% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
372.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
33.6 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
52.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
56 micro

Összesen 202 kcal

Elkészítés

márványos tészta

A 3 tojást a cukorral jól összeturmixoljuk, amíg ki nem fehéredik. Hozzáadjuk a vizet, az olajat, a sót, majd a sütőporos lisztet. Alaposan összedolgozzuk, amíg jó sima tésztát nem kapunk. Elfelezzük a masszát, és egyik felébe keverjük a kakaóport.
A sütőpapíros tepsibe beleöntjük a fehér masszát, majd erre halmokat teszünk egy kanállal a kakaós részből. Egy villával belehúzogatunk csíkokat. 200 fokon megsütjük, végezzünk tűpróbát!
A gyümölcsöt leszárazzuk, megmossuk. Pürésítjük, és átszűrjük a magoktól. A tiszta ribizlipépet gyenge tűzre tesszük, és az étkezési keményítővel besűrítjük.
A joghurtból elveszünk három evőkanálnyit, és a zselatint kis lángon felolvasztjuk, langyosan jól elkeverjük, csomómentesre. Forralni nem szabad!! Majd a többi joghurthoz öntjük a ribizlipépet és a zselatinos keveréket, mindezt jól összekeverjük, habosítjuk (gépi mixerrel könnyebb). Édesítjük tetszés szerint a folyékony ízesítővel.
A megsült süteményről lehúzzuk a sütőpapírt. Visszatesszük a tepsibe, és ráöntjük a joghurtos krémet. Hagyjuk megdermedni. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x22

Szerintem nem csak ízben, de látványban is csábító ez a sütemény. Ha saját ribizliből készítjük, akkor csak a kertbe kell menni érte, de a piacokon is árulnak.....