palacsinta húsos palacsinta

Marhahúsos töltött palacsinta

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

GyurÍnyenc

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

60perc

Sütés

30perc

Összesen

105perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír

A palacsintához

88g finomliszt

319 kcal
14g tojás

17 kcal
75g tej

42 kcal
125g ásványvíz

0 kcal
1g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

A töltelékhez

75g darált sertéshús

137 kcal
38g vöröshagyma

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
25g zöldpaprika

4 kcal
25g paradicsom

5 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
38g zsemlemorzsa

148 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1677 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír

A palacsintához

350g finomliszt

1274 kcal
55g tojás

69 kcal
300g tej

168 kcal
500g ásványvíz

0 kcal
4g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A töltelékhez

300g darált sertéshús

546 kcal
150g vöröshagyma

55 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g zöldpaprika

16 kcal
100g paradicsom

18 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

Összesen 6702 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír

A palacsintához

13.4g finomliszt

49 kcal
2.1g tojás

3 kcal
11.5g tej

6 kcal
19.1g ásványvíz

0 kcal
0.2g só

0 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal

A töltelékhez

11.5g darált sertéshús

21 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.8g zöldpaprika

1 kcal
3.8g paradicsom

1 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

3.8g finomliszt

14 kcal
4.2g tojás

5 kcal
5.7g zsemlemorzsa

23 kcal
13g napraforgó olaj

115 kcal

Összesen 257 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
39.5 g

Zsír

Összesen
113.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
182 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1634.5 g
Cink
3 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
225 mg
Vas
4 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
439 mg
Nátrium
813 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
121.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
294.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
41 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
99 micro
Kolin:
181 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
155 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
643 micro
Lut-zea
305 micro

Összesen 1677 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
158 g

Zsír

Összesen
455.1 g
Telített zsírsav
72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
201 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
157 g
Koleszterin
729 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6538.1 g
Cink
13 mg
Szelén
295 mg
Kálcium
902 mg
Vas
18 mg
Magnézium
295 mg
Foszfor
1757 mg
Nátrium
3251 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
486.6 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1176.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
304 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
164 mg
C vitamin:
91 mg
D vitamin:
173 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
395 micro
Kolin:
725 mg
Retinol - A vitamin:
247 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
621 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
1220 micro

Összesen 6702 kcal

7% Fehérje
21% Szénhidrát
20% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
250 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
45 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
98 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 257 kcal

Hozzávalók

A palacsintához

35 dkg finomliszt
1 db tojás
3 dl tej
5 dl ásványvíz
1 kávéskanál só
0.5 dl napraforgó olaj

A töltelékhez

30 dkg darált sertéshús
15 dkg vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
őrölt fűszerkömény ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
fűszerpaprika ízlés szerint
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
1 ek napraforgó olaj

A panírozáshoz és a sütéshez

10 dkg finomliszt
2 db tojás
15 dkg zsemlemorzsa
4 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

Elkészítés

A palacsintához

A finomra vágott hagymát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a darált marhahúst. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt fűszerköménnyel.
Mikor már háromnegyedig megpuhult a hús, ízesítjük zúzott fokhagymával, zöldpaprikával, paradicsommal (vagy lecsóval). Megszínezzük őrölt pirospaprikával, majd készre pároljuk.
Hagyományos módon sós palacsintákat sütünk, majd megtöltjük a darált húsos alappal, két szélét behajtjuk, és felgöngyöljük a palacsintát.
Bepanírozzuk, és olajban kisütjük a töltött palacsintákat.

Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 50 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2686
Feltöltés dátuma: 2012. február 11.

Ajánló

Kiválóan illik hozzá vegyesbefőtt, no meg gyertyafény.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - húsos palacsinta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

GyurÍnyenc 3 recept

Szerettem volna ezt az alap, húsos-töltött palacsinta ételt a Valentin-napra hangolni oly módon, hogy a tálalásban találom meg ennek a módját. A párolt rizs köretet szív alakúra formáztam, egy kisebb mézeskalács szívformával.