Marcipános-diós torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Salamon Csilla
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 30% Zsír
Tésztához
-
83g tojás104 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
Krémhez
Díszítéshez
-
50g marcipán231 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Összesen
1369
kcal
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 30% Zsír
Tésztához
-
330g tojás415 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
Krémhez
-
200g dió1308 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
150g tej84 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
16g rum37 kcal
Díszítéshez
-
200g marcipán924 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Összesen
5468
kcal
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 30% Zsír
Tésztához
-
23g tojás29 kcal
-
4.2g cukor16 kcal
-
4.2g finomliszt15 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
Krémhez
-
14g dió91 kcal
-
14g porcukor54 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
10.5g tej6 kcal
-
0.7g vaníliás cukor3 kcal
-
1.1g rum3 kcal
Díszítéshez
-
14g marcipán65 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Összesen
382
kcal
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 23.3 g
Zsír
-
Összesen 91.5 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 19 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 378 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1136.3 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 258 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 93 mg
-
Foszfor 494 mg
-
Nátrium 253 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 116.7 g
-
Cukor 97 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 69.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 459 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 60 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 89 micro
-
Kolin: 244 mg
-
Retinol - A vitamin: 452 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 85 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 372 micro
Összesen
1369
kcal
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 93.3 g
Zsír
-
Összesen 365.8 g
-
Telített zsírsav 126 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 75 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 106 g
-
Koleszterin 1510 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4545.1 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 123 mg
-
Kálcium 1031 mg
-
Vas 12 mg
-
Magnézium 370 mg
-
Foszfor 1976 mg
-
Nátrium 1011 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 466.8 g
-
Cukor 388 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 279.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1835 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 354 micro
-
Kolin: 975 mg
-
Retinol - A vitamin: 1807 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 340 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1490 micro
Összesen
5468
kcal
- 8% Fehérje
- 39% Szénhidrát
- 30% Zsír
- 23% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.5 g
Zsír
-
Összesen 25.5 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 317.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 72 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 138 mg
-
Nátrium 71 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.6 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 19.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 128 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 68 mg
-
Retinol - A vitamin: 126 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 24 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 104 micro
Összesen
382
kcal
Hozzávalók
Tésztához
-
6 db tojás
-
6 ek cukor
-
6 csapott ek finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
Krémhez
Díszítéshez
-
20 dkg marcipán
-
1 kávéskanál ételfesték
-
1 kávéskanál ételfesték
-
1 kávéskanál ételfesték
Elkészítés
Tésztához
- A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá felverjük.
- Hozzáadjuk a cukrot, és tovább keverjük.
- Hozzáadjuk a tojások sárgáját, és még pár percig keverjük.
- A sütőporral elkevert lisztet szitán beleszitáljuk, és fakanállal óvatosan átforgatjuk.
- Vajjal kikent és liszttel meghintett kapcsos tortaformába öntjük, és tűpróbáig sütjük.
Krémhez
- A darált diót forró tejjel leöntjük, hozzáadjuk a rumot, belekeverjük a cukrot és a vaníliás cukrot (sűrű massza lesz belőle).
- Amíg kihűl, addig a vajat kikeverjük, majd a cukros dióhoz adjuk, és addig keverjük, amíg a krém jó habos lesz.
- A tortaformából kivesszük a kihűlt tésztát. Kettévágjuk, megkenjük krémmel, rátesszük a tetejét, és bevonjuk a maradék krémmel.
Díszítéshez
- A marcipánmasszát 3 felé vesszük. Külön-külön beszínezzük ételfestékkel.
- A deszkát és a nyújtófát folyamatosan porcukrozzuk, és kinyújtjuk a marcipánjainkat.
- Szaggatóval kiszaggatjuk a virágokat és a kis karikákat, kivágjuk a leveleket, és ízlés szerint díszítjük a tortát.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 6
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 981
- Feltöltés dátuma: 2014. szeptember 05.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Salamon Csilla
1202 recept
Anyukám születésnapjára készítettem. Nagy volt az öröm :))