Mandulás mézes kocka
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Wendy
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
63g méz190 kcal
-
31g cukor121 kcal
-
13g napraforgó olaj117 kcal
-
31g mandula184 kcal
-
40 kcal
-
40 kcal
-
88g finomliszt319 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
21g tojás26 kcal
A díszítéshez
-
7g tojás9 kcal
-
13g mandula74 kcal
-
13g koktélcseresznye21 kcal
Összesen
1142
kcal
- 7% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
500g méz1520 kcal
-
250g cukor968 kcal
-
106g napraforgó olaj939 kcal
-
250g mandula1475 kcal
-
322 kcal
-
322 kcal
-
700g finomliszt2548 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
165g tojás208 kcal
A díszítéshez
-
55g tojás69 kcal
-
100g mandula590 kcal
-
100g koktélcseresznye165 kcal
Összesen
9132
kcal
- 7% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 13% Zsír
A tésztához
-
20.5g méz62 kcal
-
10.3g cukor40 kcal
-
4.4g napraforgó olaj39 kcal
-
10.3g mandula60 kcal
-
13 kcal
-
13 kcal
-
28.7g finomliszt105 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
6.8g tojás9 kcal
A díszítéshez
-
2.3g tojás3 kcal
-
4.1g mandula24 kcal
-
4.1g koktélcseresznye7 kcal
Összesen
375
kcal
- 7% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.7 g
Zsír
-
Összesen 39.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1142.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 256 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 143 mg
-
Foszfor 506 mg
-
Nátrium 191 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 184.2 g
-
Cukor 110 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 52.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 39 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 105 mg
-
Retinol - A vitamin: 39 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 148 micro
Összesen
1142
kcal
- 7% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 173.9 g
Zsír
-
Összesen 315.7 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 174 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 89 g
-
Koleszterin 720 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9137.2 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 315 mg
-
Kálcium 2046 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 1142 mg
-
Foszfor 4046 mg
-
Nátrium 1525 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 12 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1473.2 g
-
Cukor 879 mg
-
Élelmi rost 61 mg
VÍZ
-
Összesen 423.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 314 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 129 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 454 micro
-
Kolin: 844 mg
-
Retinol - A vitamin: 310 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 59 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1184 micro
Összesen
9132
kcal
- 7% Fehérje
- 62% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 12.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 30 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 374.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 84 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 47 mg
-
Foszfor 166 mg
-
Nátrium 63 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 60.4 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 17.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 13 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 49 micro
Összesen
375
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
500 g méz
-
250 g cukor
-
1.3 dl napraforgó olaj
-
100 g kandírozott narancshéj
-
100 g kandírozott citromhéj
-
700 g finomliszt
-
1 csomag sütőpor
-
1 csipet só
-
3 db tojás
A díszítéshez
-
1 db tojás
-
100 g koktélcseresznye
Elkészítés
A tésztához
- A mézet a kristálycukorral és az olajjal folyamatosan keverve felolvasztjuk, majd kihűtjük.
- A liszthez adjuk a sót, sütőport és a fűszereket, a cukrozott narancs- és citromhéjat, valamint a darált mandulát, és fakanállal összekeverjük.
- A kihűlt mézes masszába egyenként beledolgozzuk a három tojást, majd hozzáadjuk a mandulás lisztkeveréket.
- Egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, a sütőt pedig előmelegítjük.
- A tésztát a sütőpapírral bélelt tepsibe szedjük, és lisztes kézzel elsimítjuk, nyomkodjuk, majd tiszta, lisztezett alu-sörösdobozzal vagy pizzanyújtóval belenyújtjuk a tepsibe, hogy egyenletesen kitöltse a tepsit.
- Késheggyel 5x5 cm-es négyzeteket rajzolunk a tetejére (vonalzót is lehet használni), megkenjük a tojással. Az előrajzolt kockák közepébe nyomjuk a cseresznyét, és a széleire pedig 4 felezett mandulát.
- Megsütjük. Ha nagyon pirulna a teteje,letakarhatjuk alufóliával. A tepsiben hagyjuk kihűni, és a jelölés mentén szeleteljük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x40
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 37
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 5450
- Feltöltés dátuma: 2011. november 17.
Ajánló
Kiváló karácsonyi sütemény.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Wendy
59 recept
Szeretek sütni-főzni Lajos Mari könyveiből. Ez a süti a 66 Karácsonyi édesség című könyvből származik, némi módosítással. Így például célszerű a recepthez őrölt mandulát és a díszítéshez hámozott egész mandulát beszerezni, mert a héjas mandula tisztítása - ahogy a könyvben is szerepel - elég macerás. Cukrozott cseresznyét javasolnak az eredeti receptben, én koktélcseresznyét használtam. A cukrozott narancs- és citromhéj kapható például nagyobb hipermarketekben.