édes süti fantáziasütik

Mami szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Vica

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

75g finomliszt

273 kcal
2g só

0 kcal
25g vaj

179 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
5g élesztő

5 kcal
25g tej

14 kcal
1g cukor

5 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal

A töltelékhez

30g tojásfehérje

16 kcal
38g porcukor

145 kcal
50g dió

327 kcal
50g meggy

23 kcal

Összesen 1174 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

300g finomliszt

1092 kcal
7g só

0 kcal
100g vaj

717 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
20g élesztő

21 kcal
100g tej

56 kcal
5g cukor

19 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal

A töltelékhez

120g tojásfehérje

62 kcal
150g porcukor

581 kcal
200g dió

1308 kcal
200g meggy

90 kcal

Összesen 4695 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

20.5g finomliszt

75 kcal
0.5g só

0 kcal
6.8g vaj

49 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
1.4g élesztő

1 kcal
6.8g tej

4 kcal
0.3g cukor

1 kcal
13.7g sárgabaracklekvár

38 kcal

A töltelékhez

8.2g tojásfehérje

4 kcal
10.3g porcukor

40 kcal
13.7g dió

89 kcal
13.7g meggy

6 kcal

Összesen 320 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
58.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
217 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1425.5 g
Cink
3 mg
Szelén
44 mg
Kálcium
135 mg
Vas
3 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
356 mg
Nátrium
772 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
145.4 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
106.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
257 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
141 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
223 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
405 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
220 micro

Összesen 1174 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
92.1 g

Zsír

Összesen
233.7 g
Telített zsírsav
70 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
101 g
Koleszterin
866 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5701.8 g
Cink
12 mg
Szelén
177 mg
Kálcium
541 mg
Vas
13 mg
Magnézium
432 mg
Foszfor
1424 mg
Nátrium
3089 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
581.7 g
Cukor
278 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
426.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1030 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
563 micro
Kolin:
660 mg
Retinol - A vitamin:
894 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1621 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
881 micro

Összesen 4695 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
17% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
16 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
29.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
70 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
111 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 320 kcal

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg finomliszt
1 tk só
10 dkg vaj
3 db tojássárgája
2 dkg élesztő
1 dl tej
1 teáskanál cukor
20 dkg sárgabaracklekvár

A töltelékhez

3 db tojásfehérje
15 dkg porcukor
20 dkg dió (darált)
20 dkg meggy

Elkészítés

A tésztához

Tészta elkészítése:
Alisztet, a sót, a vajat, a 3 tojássárgáját az élesztővel (felfuttatva langyos, cukros tejben) jól összedolgozzuk.
3 részre osztjuk, 2-3 mm vékonyra kinyújtjuk. A két szélét lekvárral megkenjük, majd a két oldalát feltekerjük, középen 3 ujjnyi részt hagyunk, ide kerül a töltelék.
Fél órát a tepsiben pihentetjük langyos helyen.
Töltelék elkészítése:
A 3 tojásfehérjéből a porcukorral kemény habot verünk. Belekeverjük a darált diót, és a3 ujjnyi részre halmozzuk, egy sor magozott meggyet rakunk rá.
Mérsékelt lángon sütjük.
2-3 ujjnyi szeletekre vágjuk fel.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30x6
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 54
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 43
Össznézettség: 15899
Feltöltés dátuma: 2010. február 16.