r
Nosalty Logó

Málnás-fehér csokoládés torta

0,0

0 ÉRTÉKELÉS

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!
betty8612
Málnás-fehér csokoládés torta
adag
Idő
perc
Költség
olcsó
Nehézség
nehéz

Hozzávalók

piskóta

málnazselé

fehércsoki-krém

torta betöltése

díszítőkrém a torta külsejére

fehércsoki (piros) elkészítése

493
Kalória
8g
Fehérje
50.8g
Szénhidrátok
29.4g
Zsír
51.8g
Víz
90.6g
Koleszterin
2.3g
Rost
35.8g
Cukor
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 21% Zsír

piskóta

málnazselé

fehércsoki-krém

torta betöltése

díszítőkrém a torta külsejére

fehércsoki (piros) elkészítése

Összesen 493 kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 21% Zsír

piskóta

málnazselé

fehércsoki-krém

torta betöltése

díszítőkrém a torta külsejére

fehércsoki (piros) elkészítése

Összesen 5908 kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 21% Zsír

piskóta

málnazselé

fehércsoki-krém

torta betöltése

díszítőkrém a torta külsejére

fehércsoki (piros) elkészítése

Összesen 261 kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    8 g

Zsír

  • Összesen
    29.4 g
  • Telített zsírsav
    21 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    91 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    316.1 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    11 mg
  • Kálcium
    74 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    22 mg
  • Foszfor
    116 mg
  • Nátrium
    91 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    50.8 g
  • Cukor
    36 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

Víz

  • Összesen
    51.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    59 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    18 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    72 mg
  • Retinol - A vitamin:
    58 micro
  • α-karotin
    3 micro
  • β-karotin
    8 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    132 micro
Összesen 493 kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    95.8 g

Zsír

  • Összesen
    353.2 g
  • Telített zsírsav
    249 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    45 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    1087 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3792.9 g
  • Cink
    9 mg
  • Szelén
    130 mg
  • Kálcium
    887 mg
  • Vas
    11 mg
  • Magnézium
    261 mg
  • Foszfor
    1395 mg
  • Nátrium
    1095 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    609.3 g
  • Cukor
    429 mg
  • Élelmi rost
    28 mg

Víz

  • Összesen
    622 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    706 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    8 mg
  • C vitamin:
    67 mg
  • D vitamin:
    221 micro
  • K vitamin:
    49 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    226 micro
  • Kolin:
    860 mg
  • Retinol - A vitamin:
    696 micro
  • α-karotin
    40 micro
  • β-karotin
    90 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1586 micro
Összesen 5908 kcal
  • 6% Fehérje
  • 36% Szénhidrát
  • 21% Zsír
  • 37% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.2 g

Zsír

  • Összesen
    15.6 g
  • Telített zsírsav
    11 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    48 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    167.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    39 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    12 mg
  • Foszfor
    61 mg
  • Nátrium
    48 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    26.9 g
  • Cukor
    19 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    27.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    31 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    10 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    10 micro
  • Kolin:
    38 mg
  • Retinol - A vitamin:
    31 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    1 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    70 micro
Összesen 261 kcal

Elkészítés

piskóta

  1. A sütőt melegítsük be 170 fokra, a lisztet elkeverjük a kakaóporral.
  2. A tojásokat kettéválasztjuk, majd a fehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzákeverjük a tojáshabhoz a tojások sárgáját, végül kis adagokban hozzákeverjük a kakaós lisztet is, és addig keverjük lassú, óvatos, mozdulatokkal, míg sima masszát nem kapunk. 
  3. Egy 18-20 cm átmérőjű tortakarikában, 3 részletben, egyesével készre sütjük a piskótákat az általunk már bevált módszerrel.

málnazselé

  1. A málnát a 100 ml vízzel és a 3 deka cukorral felfőzzük, majd félrehúzva botmixerrel pürésítjük, ha kicsit hűlt, apró lukú szitán teljesen átpréseljük a nem kívánatos magok eltávolítása céljából.
  2. A 80 ml málna szörpöt és a 40 ml vizet a 30 gramm étkezési keményítővel simára keverjük, majd a málnalevet visszatesszük melegedni, ha már majdnem forr, akkor hozzáadjuk a keményítős szörpös keverékünket, és besűrítjük, mint amikor pudingot főzünk.
  3. Ha elkészültünk, nincs más dolgunk, mint vízbe állítva a lábossal együtt teljesen kihűtjük.

fehércsoki-krém

  1. A fehér csokit kockára tördeljük, majd a tejszínt felforrósítjuk, de nem forraljuk fel! Kb. 50 fokosra elegendő, és a fehér csokihoz öntjük, majd simára keverjük, ezután kb. 1 óra hosszáig lefóliázva a hagyjuk a konyhánkban dermedni.
  2. A 300 ml habtejszínt a mascarponéval lazára, kb. 75%-os keménységig keverjük a kézi mixerrel, majd 2 részletben hozzáadjuk a fehércsokis-alapunkat (szobahőmérsékletű legyen), ha nagyon sűrűnek találjuk, akkor hígan tehetünk hozzá még a növényi habból egy keveset, de ezt már csak spatulával, kanállal keverjük tovább.

torta betöltése

  1. Betöltés: kakaós piskóta, fehércsokis-krém, málnazselé, fehércsokis-krém, piskóta, fehércsokis-krém, málnazselé, fehércsokis-krém és végül a 3. piskóta.
  2. Tegyük a hűtőbe kb. 3-4 órára hűlni, és csak ezután díszítsük, de a legjobb, ha 1 egész éjszakán át dermedni hagyjuk a tortát, így már másnap a díszítés után már ehetünk is (jobban összeérnek az ízek is).

díszítőkrém a torta külsejére

  1. A 400 ml növényi habtejszínt a mascarponéval, porcukorral felverjük (75%-os keménységűre), és ezzel díszítjük a torta oldalát, tetejét a kívánt fazonra.

fehércsoki (piros) elkészítése

  1. A 70 gramm fehér csokit és a 18 gramm tejcsokit a 35 ml növényi tejszínnel egy üvegtálkába tesszük, majd rövid ideig, többszöri átkevergetés mellett a mikróba tesszük olvasztani közepes watton, majd jól elkeverjük simára, és hozzáadunk piros ételfestékgélt (kb 1 mokkáskanálnyi), amivel elkeverjük, és már mehet is a torta tetejére, oldalára kanál segítségével a csokicsorgatás, majd a tetejét is bevonjuk.
  2. Miután teljesen elkészültünk a díszítéssel, 1-2 órán belül már szeletelhető is a torta.
  3. A tortaszelet fotóját a profilképemen láthatjátok.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 60 perc
  • Főzés ideje: 5 perc
  • Sütés ideje: 45 perc
  • Sütés hőfoka: 170 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 18-20

Imádjuk a gyümölcsös sütiket, a málnás, epres az igazi befutó.

Elmentem a receptkönyvembe

Elmentem a receptkönyvembe

Receptkönyvbe mentéshez kérjük lépj be!
Kinyomtatom
Jegyzetet írok

Jegyzet

Jegyzetíráshoz kérjük lépj be!
Elküldöm e-mailben
Megcsináltam

Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelés indításához kérjük lépj be!

Bevált ez a recept?

Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!

Értékelési útmutató
5 • Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
4 • Másodszorra lett az igazi.
3 • Hát...
2 • Vannak gondok.
1 • Soha többet!

Hozzászólások (0)

További receptek

Túró Rudi pitetorta

Nem túlzás azt állítani, hogy a Túró Rudi az egyik legkedveltebb hazai túrós édességünk. Ráadásul házilag is könnyen és olcsón elkészíthetjük! Ennek a legfőbb előnye az, hogy ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Hoppá!

Recept beküldéséhez be kell jelentkezned!