Málnamisu Sylvia Gasztro Angyal kohnyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Sylvia Gasztro Angyal
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 3% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 13% Zsír
Krém
-
67g málna35 kcal
-
33g fehér csokoládé180 kcal
-
42g mascarpone168 kcal
-
33g habtejszín97 kcal
-
5g nádcukor19 kcal
Szirup
Összeállítás
-
33g málna17 kcal
-
41g babapiskóta154 kcal
-
4 kcal
Összesen
740
kcal
- 3% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 13% Zsír
Krém
-
400g málna208 kcal
-
200g fehér csokoládé1078 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
200g habtejszín584 kcal
-
30g nádcukor114 kcal
Szirup
Összeállítás
-
200g málna104 kcal
-
245g babapiskóta921 kcal
-
23 kcal
Összesen
4441
kcal
- 3% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 13% Zsír
Krém
-
20.2g málna10 kcal
-
10.1g fehér csokoládé54 kcal
-
12.6g mascarpone51 kcal
-
10.1g habtejszín29 kcal
-
1.5g nádcukor6 kcal
Szirup
Összeállítás
-
10.1g málna5 kcal
-
12.4g babapiskóta47 kcal
-
0.5g cukrozatlan kakaópor1 kcal
Összesen
223
kcal
- 3% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.4 g
Zsír
-
Összesen 40.2 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 44 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 363.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 124 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 38 mg
-
Foszfor 121 mg
-
Nátrium 75 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87.3 g
-
Cukor 63 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 164.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 98 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 28 mg
-
Retinol - A vitamin: 94 micro
-
α-karotin 16 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 138 micro
Összesen
740
kcal
- 3% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 62.6 g
Zsír
-
Összesen 241.2 g
-
Telített zsírsav 86 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 37 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 264 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2180.2 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 744 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 229 mg
-
Foszfor 727 mg
-
Nátrium 450 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 523.6 g
-
Cukor 376 mg
-
Élelmi rost 49 mg
VÍZ
-
Összesen 986.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 588 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 183 mg
-
D vitamin: 46 micro
-
K vitamin: 71 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 160 micro
-
Kolin: 171 mg
-
Retinol - A vitamin: 566 micro
-
α-karotin 96 micro
-
β-karotin 193 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 827 micro
Összesen
4441
kcal
- 3% Fehérje
- 29% Szénhidrát
- 13% Zsír
- 54% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.2 g
Zsír
-
Összesen 12.2 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 110.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 37 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.4 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 49.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 8 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 29 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 10 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
223
kcal
Hozzávalók
Krém
-
40 dkg málna
-
20 dkg fehér csokoládé
-
25 dkg mascarpone
-
2 dl habtejszín
-
3 ek nádcukor
Szirup
Összeállítás
-
20 dkg málna
-
35 db babapiskóta
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
Elkészítés
Krém
- A krémhez villával összetörjük a málnát.
- A fehér csokit gőz fölött megolvasztjuk. A habtejszínt felverjük.
- Kézi robotgéppel összekeverjük a mascarponét az olvadt csokival és a barna cukorral, majd az egészet hozzáadjuk a tejszínhabhoz.
- A végén az összetört málnát is belekeverjük a csokis tejszínes habba.
Szirup
- Az áztatószirup hozzávalóit jól elkeverjük.
Összeállítás
- Egy tál aljába egy rétegnyit fektetünk a szirupba mártogatott babapiskótákból. Rákenünk egy réteget a csokis gyümölcskrémből, majd málnával megszórjuk.
- Addig folytatjuk ezt a rétegezést, míg a hozzávalók el nem fogynak.
- Figyeljünk, hogy a végén csak krém kerüljön a beáztatott piskótákra. Meghintjük kakaóporral, és málnaszemekkel díszítjük.
- Hűtőbe tesszük 5-6 órára, de ha van rá lehetőség, akkor egy teljes éjszakára.
- Tepsi mérete: 35x25
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 78
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 8062
- Feltöltés dátuma: 2015. március 26.
Ajánló
Az összeállításhoz én 35x25 cm-es tepsit használtam.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- konyhatechnológia:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Sylvia Gasztro Angyal
114 recept
Málna szezonban egy isteni, "tiramisu ihlette" gyümölcsös, krémes, sütés nélküli finomság!