Mákos túrós szelet Glaser konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 19% Zsír
A mákos masszához:
-
18g tojás23 kcal
-
21g cukor81 kcal
-
13g napraforgó olaj111 kcal
-
8g tej5 kcal
-
8g mák44 kcal
-
17g finomliszt61 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A túrós masszához:
A forma kikenéséhez:
-
1g vaj8 kcal
Összesen
545
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 19% Zsír
A mákos masszához:
-
110g tojás138 kcal
-
125g cukor484 kcal
-
75g napraforgó olaj663 kcal
-
50g tej28 kcal
-
50g mák263 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
A túrós masszához:
-
50g vaj359 kcal
-
75g cukor290 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
250g tehéntúró368 kcal
-
86 kcal
A forma kikenéséhez:
-
7g vaj50 kcal
Összesen
3271
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 19% Zsír
A mákos masszához:
-
10.6g tojás13 kcal
-
12.1g cukor47 kcal
-
7.2g napraforgó olaj64 kcal
-
4.8g tej3 kcal
-
4.8g mák25 kcal
-
9.6g finomliszt35 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
A túrós masszához:
-
4.8g vaj35 kcal
-
7.2g cukor28 kcal
-
4 kcal
-
10.6g tojás13 kcal
-
24.1g tehéntúró35 kcal
-
2.2g vaníliás pudingpor8 kcal
A forma kikenéséhez:
-
0.7g vaj5 kcal
Összesen
315
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.3 g
Zsír
-
Összesen 30 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 140 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 828.1 g
-
Cink 110 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 210 mg
-
Vas 85 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 270 mg
-
Nátrium 88 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 55.4 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 58.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 117 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 26 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 11 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 50 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 99 mg
-
Retinol - A vitamin: 115 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 15 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 165 micro
Összesen
545
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 85.7 g
Zsír
-
Összesen 179.9 g
-
Telített zsírsav 57 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 58 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 47 g
-
Koleszterin 843 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4968.6 g
-
Cink 657 mg
-
Szelén 103 mg
-
Kálcium 1263 mg
-
Vas 510 mg
-
Magnézium 236 mg
-
Foszfor 1621 mg
-
Nátrium 528 mg
-
Réz 26 mg
-
Mangán 24 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 332.3 g
-
Cukor 222 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 351 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 700 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 35 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 301 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 160 micro
-
Kolin: 594 mg
-
Retinol - A vitamin: 692 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 90 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 992 micro
Összesen
3271
kcal
- 9% Fehérje
- 35% Szénhidrát
- 19% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Cink
-
Nátrium
-
Vas
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 17.4 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 479.4 g
-
Cink 63 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 122 mg
-
Vas 49 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 156 mg
-
Nátrium 51 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.1 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 33.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 68 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 29 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 57 mg
-
Retinol - A vitamin: 67 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 9 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 96 micro
Összesen
315
kcal
Hozzávalók
A mákos masszához:
-
2 db tojás
-
125 g cukor
-
75 ml napraforgó olaj
-
50 ml tej
-
50 g mák
-
100 g finomliszt
-
1 tk sütőpor
A túrós masszához:
-
50 g vaj
-
75 g cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
2 db tojás
-
0.5 tasak vaníliás pudingpor
A forma kikenéséhez:
-
1 tk vaj
Elkészítés
A mákos masszához:
- A mákos masszához: A cukrot, tojások sárgáját és az olajat krémesre kavarjuk. Majd a tejjel felváltva hozzákeverjük a mákkal és sütőporral elkavart lisztet.
- A végén óvatosan hozzákeverjük a kemény habbá vert tojások fehérjét.
- A mákos masszát belesimítjuk egy 25x20x8 cm-es vajjal kikent tepsibe.
- A túrós masszához a vajat a kétféle cukorral és a tojások sárgájával krémesre keverjük, majd hozzákeverjük a túrót és a pudingot. A végén hozzákeverjük a kemény habbá vert tojások fehérjét.
- A túrós masszát egy nyomózsákba töltjük, és a mákos masszára rácsot nyomunk.
- Betoljuk a 200 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 40 perc alatt megsütjük.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 25x20x8
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 136
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 6
- Össznézettség: 10935
- Feltöltés dátuma: 2015. november 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Glaser
1980 recept
Egy nagyon egyszerű, finom, és mutatós sütemény. A túrós masszát ízesíthetjük kevés rummal is.