édes süti tortácska

Mákos tortácska

Petra

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Petra

6adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 g mák
250 g finomliszt
2 teáskanál sütőpor
170 g cukor
3 db tojás (felvert)
125 g joghurt (natúr)
2 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 narancsból nyert narancshéj (reszelt)
6 ek vaj (a formák kikenéséhez)

A krémhez

250 g mascarpone
1 ek joghurt
2 evőkanál narancslé

gyors
angol

628

Kalória

12.8g

Fehérje

64.9g

Szénhidrátok

35.4g

Zsír

52.1g

Víz

123.2g

Koleszterin

3.2g

Rost

30.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

8g mák

44 kcal
42g finomliszt

152 kcal
0g sütőpor

0 kcal
28g cukor

110 kcal
28g tojás

35 kcal
21g joghurt

13 kcal
2g citromhéj

1 kcal
2g narancshéj

2 kcal
14g vaj

100 kcal

A krémhez

42g mascarpone

168 kcal
3g joghurt

2 kcal
3g narancslé

1 kcal

Összesen 628 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

50g mák

263 kcal
250g finomliszt

910 kcal
0g sütőpor

0 kcal
170g cukor

658 kcal
165g tojás

208 kcal
125g joghurt

76 kcal
12g citromhéj

6 kcal
12g narancshéj

12 kcal
84g vaj

602 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
15g joghurt

9 kcal
16g narancslé

8 kcal

Összesen 3762 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

4.4g mák

23 kcal
21.8g finomliszt

79 kcal
0g sütőpor

0 kcal
14.8g cukor

57 kcal
14.4g tojás

18 kcal
10.9g joghurt

7 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
7.3g vaj

52 kcal

A krémhez

21.8g mascarpone

88 kcal
1.3g joghurt

1 kcal
1.4g narancslé

1 kcal

Összesen 327 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
492.8 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
178 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.9 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
52.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
139 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 628 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.6 g

Zsír

Összesen
212.3 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
739 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2957.1 g
Cink
9 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
1066 mg
Vas
11 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
1152 mg
Nátrium
301 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
389.1 g
Cukor
181 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
312.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
849 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
122 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
496 mg
Retinol - A vitamin:
834 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
796 micro

Összesen 3762 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
21% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
18.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
257.4 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.9 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 327 kcal

Elkészítés

A tésztához

A sütőt légkeverésen előmelegítjük 150 ºC-ra. Egy tizenkettes muffinsütő mélyedéseit alaposan kikenjük vajjal. Az összes hozzávalót egy nagyobb tálban simára keverjük, majd a tésztát belekanalazzuk a muffinsütőbe, ügyelve arra, hogy mindenhova egyenlő mennyiség kerüljön. Körülbelül 35 perc alatt elkészülnek a tortácska-alapok. A krémhez a mascarponét a joghurttal és a narancslével kikeverjük, végül a tortácskák oldalát és tetejét megkenjük vele (nem kell tükörsimaságra törekedni). Díszítésként tetejüket mákkal megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 35 perc

A BBC GoodFood süteményes könyvéből készítettem ezt a mákos édességet. A mascarpone krém kulcsszerepet játszik, ugyanis az finoman ellensúlyozza a tészta édességét, és ettől válik az egész egységgé.