édes süti mákos süti

Mákos-meggyes piskóta mascarponéval

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

cam22

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

25g mák

131 kcal
25g nádcukor

95 kcal
50g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

169 kcal
2g citromhéj

1 kcal
14g tojás

17 kcal
63g tej

35 kcal
3g kókuszzsír

22 kcal
3g teljes kiőrlésű liszt

8 kcal
38g meggy

17 kcal

A krémhez

63g mascarpone

253 kcal
38g tejföl

74 kcal
8g nádcukor

29 kcal
13g tejcsokoládé

67 kcal
5g zselatinfix

7 kcal

Összesen 925 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

100g mák

525 kcal
100g nádcukor

380 kcal
200g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

676 kcal
6g citromhéj

3 kcal
55g tojás

69 kcal
250g tej

140 kcal
10g kókuszzsír

89 kcal
10g teljes kiőrlésű liszt

33 kcal
150g meggy

68 kcal

A krémhez

250g mascarpone

1010 kcal
150g tejföl

297 kcal
30g nádcukor

114 kcal
50g tejcsokoládé

268 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

Összesen 3698 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

7.2g mák

38 kcal
7.2g nádcukor

28 kcal
14.5g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

49 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
4g tojás

5 kcal
18.1g tej

10 kcal
0.7g kókuszzsír

6 kcal
0.7g teljes kiőrlésű liszt

2 kcal
10.9g meggy

5 kcal

A krémhez

18.1g mascarpone

73 kcal
10.9g tejföl

22 kcal
2.2g nádcukor

8 kcal
3.6g tejcsokoládé

19 kcal
1.4g zselatinfix

2 kcal

Összesen 267 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
53.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1356.2 g
Cink
4 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
548 mg
Vas
6 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
511 mg
Nátrium
91 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
92 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
74.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
72 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
272 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 925 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
94.5 g

Zsír

Összesen
212.9 g
Telített zsírsav
50 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
280 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5424.9 g
Cink
17 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
2191 mg
Vas
23 mg
Magnézium
708 mg
Foszfor
2044 mg
Nátrium
363 mg
Réz
3 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
368.1 g
Cukor
196 mg
Élelmi rost
47 mg

VÍZ

Összesen
299.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
380 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
218 mg
Retinol - A vitamin:
288 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1088 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
728 micro

Összesen 3698 kcal

10% Fehérje
38% Szénhidrát
22% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
392.8 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
159 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
21.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
27 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 267 kcal

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg mák (darált mák)
10 dkg nádcukor
20 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 db tojás
2.5 dl tej
1 dkg kókuszzsír (a tepsi kikenéséhez)
1 dkg teljes kiőrlésű liszt (a tepsi beszórásához)
15 dkg meggy (vagy ízlés szerint)

A krémhez

25 dkg mascarpone
1.5 dl tejföl (1 pohárral)
3 ek nádcukor (vagy ízlés szerint)
5 dkg tejcsokoládé (reszelve a tetejére)
1 csomag zselatinfix

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a meggy kivételével a hozzávalókat egy edénybe öntjük, és robotgéppel összekeverjük.
Ha kell, kimagozzuk a meggyet, és a tészta tetejére szórjuk.
Az edényt kizsírozzuk, kilisztezzük, beleöntjük a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben, kb. 25 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

A krémhez

A krémhez a mascarpone-t elkeverjük a zselatinfixel, hozzáadjuk a cukrot, majd a tejfölt is. Ha kihűlt a tészta, a tetejére simítjuk a krémet, és megszórjuk a reszelt csokoládéval.
Kb. 2 órára hűtőszekrénybe tesszük (ha kibírjuk addig), és tálalható.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 2592
Feltöltés dátuma: 2015. február 27.