rétes meggyes rétes

Mákos-meggyes hamis rétes

Katica

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Katica

4adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag leveles tészta (kb. 400 g)
20 dkg mák
1 csapott ek étkezési keményítő
3 csapott ek cukor (gyümölcs- és ízlésfüggő)
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál fahéj
10 ek tej
1 teáskanál vaníliaaroma
1 citromból nyert citromhéj (közepes)
50 dkg meggy
1 db tojás (kicsi (kenéshez))

655

Kalória

16.5g

Fehérje

65.4g

Szénhidrátok

38.6g

Zsír

110.5g

Víz

45g

Koleszterin

12.4g

Rost

22.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír

69g leveles tészta

255 kcal
50g mák

263 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
8g cukor

29 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
25g tej

14 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
125g meggy

56 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 655 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír

275g leveles tészta

1020 kcal
200g mák

1050 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g tej

56 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
500g meggy

225 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2616 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír

23.1g leveles tészta

86 kcal
16.8g mák

88 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal
2.5g cukor

10 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
8.4g tej

5 kcal
0.4g vaníliaaroma

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
42g meggy

19 kcal
4.6g tojás

6 kcal

Összesen 220 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
38.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1644.9 g
Cink
4 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
774 mg
Vas
5 mg
Magnézium
185 mg
Foszfor
476 mg
Nátrium
184 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
110.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
866 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
157 micro

Összesen 655 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
66.2 g

Zsír

Összesen
154.3 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6579.4 g
Cink
17 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
3098 mg
Vas
22 mg
Magnézium
742 mg
Foszfor
1905 mg
Nátrium
736 mg
Réz
4 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
261.7 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
442.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
366 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
224 micro
Kolin:
188 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3465 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
627 micro

Összesen 2616 kcal

7% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
552.4 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
260 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
62 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
22 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
291 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 220 kcal

Elkészítés

A mákot, a keményítőt, a cukrokat, a fahéjat és a tejet közepes lángon 5 perc alatt összefőzzük sűrű krémmé. Folyamatosan kevergessük, mert odakaphat. Ha kész, levesszük a tűzről, belekeverjük a vanília aromát, belereszeljük a citrom héját, és félretesszük hűlni.
A meggyet kimagozzuk, és papírtörlőre tesszük, hogy a felesleges lé leitatódjon róla. Készítsük elő a leveles tésztát egy sütőpapírral ellátott sütőlapra. Igaz, a tésztán már van eleve sütőpapír, de jobb a friss, mert nem ragad rá.
Ha kiterítettük a tésztát, kenjük el rajta a szélektől kb. 2 cm-re a mákos tölteléket, szórjuk rá a meggyet. A rövid oldalait hajtsuk fel a töltelékre, majd a hosszú oldala mentén tekerjük fel, mint a bejglit. Ügyeljünk rá, hogy a feltekerés vége alulra kerüljön, tehát gördítsük túl kissé, így nem fog szétnyílni a sütőben.
Ha feltekertük, kenjük meg a tetejét az enyhén felvert tojással. 180 C fokra előmelegített sütőben, 30 perc alatt készre sütjük. Akkor szeleteljük, ha már nagyjából lehűlt!