Mákos linzer
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
sacc1919
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
125g finomliszt455 kcal
-
3g sütőpor2 kcal
-
38g sertészsír338 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
21g tejföl42 kcal
-
4g sertészsír34 kcal
-
4g finomliszt14 kcal
A töltelékhez
A tetejére
-
10g tejföl20 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
Összesen
1618
kcal
- 6% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
150g sertészsír1353 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
85g tejföl168 kcal
-
15g sertészsír135 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
A töltelékhez
-
200g mák1050 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
400g alma187 kcal
-
85g citrom13 kcal
-
40g tejföl79 kcal
-
222 kcal
A tetejére
-
40g tejföl79 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
Összesen
6461
kcal
- 6% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
25g finomliszt91 kcal
-
0.6g sütőpor0 kcal
-
7.5g sertészsír68 kcal
-
2.8g tojás3 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
4.3g tejföl8 kcal
-
0.8g sertészsír7 kcal
-
0.8g finomliszt3 kcal
A töltelékhez
A tetejére
-
2g tejföl4 kcal
-
1g tojássárgája3 kcal
Összesen
323
kcal
- 6% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26 g
Zsír
-
Összesen 74 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 163 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2574.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 59 mg
-
Kálcium 1027 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 215 mg
-
Foszfor 962 mg
-
Nátrium 293 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 217.4 g
-
Cukor 98 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 153.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 92 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 63 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 96 micro
-
Kolin: 128 mg
-
Retinol - A vitamin: 88 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 168 micro
Összesen
1618
kcal
- 6% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 104.2 g
Zsír
-
Összesen 295.8 g
-
Telített zsírsav 95 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 99 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 81 g
-
Koleszterin 651 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10298.8 g
-
Cink 21 mg
-
Szelén 238 mg
-
Kálcium 4109 mg
-
Vas 30 mg
-
Magnézium 860 mg
-
Foszfor 3848 mg
-
Nátrium 1172 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 17 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 869.8 g
-
Cukor 390 mg
-
Élelmi rost 64 mg
VÍZ
-
Összesen 614.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 369 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 51 mg
-
D vitamin: 252 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 384 micro
-
Kolin: 514 mg
-
Retinol - A vitamin: 351 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 157 micro
-
β-crypt 61 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 671 micro
Összesen
6461
kcal
- 6% Fehérje
- 46% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.2 g
Zsír
-
Összesen 14.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 515.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 206 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 43 mg
-
Foszfor 193 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.6 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 30.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 18 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 34 micro
Összesen
323
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
1 csomag sütőpor
-
15 dkg sertészsír
-
1 db tojás
-
20 dkg cukor
-
85 g tejföl
A töltelékhez
A tetejére
-
2 ek tejföl
-
1 db tojássárgája
Elkészítés
A tésztához
- Tésztát gyúrunk (liszt, sütőpor, zsír, tojás, cukor, tejföl).
- 2 részre osztjuk a tésztát. Pihenni tesszük a hűtőbe kb. 1 órát.
- Közben elkészítjük a tölteléket. A darált mákhoz és cukorhoz adjuk a (nagy lyukú reszelőn) lereszelt almákat, a jól megmosott citrom reszelt héját, egy kis levét és 2 ek tejfölt.
- A tepsit kizsírozzuk, lisztezzük.
- Kinyújtjuk az 1. lapot a tepsi méretére. (Kissé morzsálódik, de lehet vele dolgozni.)
- A tepsiben levő 1. lapot megkenjük a baracklekvárral.
- Erre kerül a mákos töltelék.
- Befedjük a kinyújtott 2. lappal.
- Megkenjük a tetejét a 2 ek tejföl és az 1 tojássárgája keverékével.
- Előmelegített sütőben közepes lángon kb. 40 perc alatt megsül.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Tepsi mérete: 22x38
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 125
- Tegnapi nézettség: 10
- 7 napos nézettség: 74
- Össznézettség: 32180
- Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 14.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- alkalom:
sacc1919
6 recept
Úgy 25 éve kóstoltam ezt a sütit. Akkor megtetszett, és azóta is többször elkészítettem.