édes süti mákos süti

Mákos-kókuszos hólabda

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

5adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

40g vaj

287 kcal
10g mák

53 kcal
80g tej

45 kcal
40g finomliszt

146 kcal
22g tojás

28 kcal
2g sütőpor

1 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
1g porcukor

5 kcal
0g citromlé

0 kcal
3g vaj

20 kcal
3g finomliszt

11 kcal

A krémhez

4g vaníliás cukor

15 kcal
3g vaj

22 kcal
1g porcukor

5 kcal
9g finomliszt

33 kcal
40g tej

22 kcal

A díszítéshez

10g kókuszreszelék

66 kcal
20g habtejszín

58 kcal

Összesen 825 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

200g vaj

1434 kcal
50g mák

263 kcal
400g tej

224 kcal
200g finomliszt

728 kcal
110g tojás

138 kcal
12g sütőpor

6 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
7g porcukor

27 kcal
2g citromlé

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A krémhez

20g vaníliás cukor

77 kcal
15g vaj

108 kcal
7g porcukor

27 kcal
45g finomliszt

164 kcal
200g tej

112 kcal

A díszítéshez

50g kókuszreszelék

330 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 4124 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír

A tésztához

13.7g vaj

98 kcal
3.4g mák

18 kcal
27.5g tej

15 kcal
13.7g finomliszt

50 kcal
7.6g tojás

10 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
0.1g citromlé

0 kcal
1g vaj

7 kcal
1g finomliszt

4 kcal

A krémhez

1.4g vaníliás cukor

5 kcal
1g vaj

7 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
13.7g tej

8 kcal

A díszítéshez

3.4g kókuszreszelék

23 kcal
6.9g habtejszín

20 kcal

Összesen 283 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
58.7 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1357 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
503 mg
Vas
3 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
463 mg
Nátrium
296 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.8 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
42.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
400 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
77 mg
Retinol - A vitamin:
393 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 825 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
73.6 g

Zsír

Összesen
293.5 g
Telített zsírsav
175 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
963 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6785.1 g
Cink
8 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
2517 mg
Vas
13 mg
Magnézium
304 mg
Foszfor
2317 mg
Nátrium
1481 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
299.1 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
211.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2000 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
387 mg
Retinol - A vitamin:
1965 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
422 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
534 micro

Összesen 4124 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
34% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
66 mg

Ásványi anyagok

Összesen
465.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
173 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
14.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
137 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 283 kcal

Hozzávalók

A tésztához

200 g vaj
50 g mák (darált)
4 dl tej
200 g finomliszt
2 db tojás
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 ek porcukor (ízlés szerint, vagy édesítő)
0.5 teáskanál citromlé
1 ek vaj (a forma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a forma kikenéséhez)

A krémhez

2 csomag vaníliás cukor (vagy vanília aroma)
15 g vaj
1 ek porcukor (ízlés szerint vagy édesítő)
3 evőkanál finomliszt
2 dl tej

A díszítéshez

5 dkg kókuszreszelék
1 dl habtejszín (vagy csokimáz)

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat különválasztjuk, és a sárgát felverjük a vajjal, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, majd a porcukrot (édesítőt) citromlevet.
2 dl tejet melegítünk, és beleöntjük a mákot, kicsit forraljuk, aztán levesszük a tűzről.
A lisztet leszitáljuk, és összekeverjük a sütőporral, majd 3 adagban hozzáadjuk a vajas masszához felváltva a mákos masszával, közben még önthetünk hozzá tejet, hogy lágyabb legyen a tészta, majd hozzákeverjük a habbá vert fehérjét óvatosan.
Miután kész, előmelegített sütőben kivajazott, lisztezett formában megsütjük.
Ezalatt a krémhez felrakjuk a tűzre a tejet, hozzáadunk 10 g vajat a cukrokat és a lisztet, simára elkeverjük, és sűrűre főzzük.
Miután kihűlt a krém, a maradék szobahőmérsékletű vajjal még egyszer átkeverjük.
Ha kész a tészta hagyjuk kihűlni, majd pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, és félbevágjuk. Megtöltjük a krémmel, majd körbekenjük vele a kis labdát, és beleforgatjuk kókuszreszelékbe. Tetejére ízlés szerint nyomunk egy kis tejszínhabot vagy vajkrémet, de csokimázzal a legfinomabb. Jó étvágyat:)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 24
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 5677
Feltöltés dátuma: 2011. október 25.

Ajánló

Én a tetejére tejszínhabot nyomtam kis kakaóval meghintve, de a csokimáz a legjobb rá, az az igazság:).

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mákos süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Tegnap este fél 9-kor összedobtam fél óra alatt egy bejglit, hát maradt még mák, gyorsan kezdenem kellett még valamit vele:). Ez lett az eredménye :).