édes süti mákos guba

Mákos guba gazdagon

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

nyultanti

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

5perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

A tejes keverékhez

125g tej

70 kcal
25g cukor

97 kcal
0g vanília

0 kcal
125g habtejszín

365 kcal
43g citrom

7 kcal
63g kifli

174 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
7g vaj

50 kcal

A szóráshoz

30g mák

158 kcal
25g porcukor

97 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A tálaláshoz

80g méz

243 kcal

Összesen 1326 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

A tejes keverékhez

500g tej

280 kcal
100g cukor

387 kcal
1g vanília

0 kcal
500g habtejszín

1460 kcal
170g citrom

26 kcal
250g kifli

698 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
28g vaj

201 kcal

A szóráshoz

120g mák

630 kcal
100g porcukor

387 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A tálaláshoz

320g méz

973 kcal

Összesen 5303 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

A tejes keverékhez

23g tej

13 kcal
4.6g cukor

18 kcal
0g vanília

0 kcal
23g habtejszín

67 kcal
7.8g citrom

1 kcal
11.5g kifli

32 kcal
3.7g tojássárgája

12 kcal
1.3g vaj

9 kcal

A szóráshoz

5.5g mák

29 kcal
4.6g porcukor

18 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

A tálaláshoz

14.7g méz

45 kcal

Összesen 244 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.7 g

Zsír

Összesen
67.1 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
371 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1893 g
Cink
4 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
791 mg
Vas
6 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
487 mg
Nátrium
436 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
167.4 g
Cukor
130 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
149.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
491 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
482 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
225 micro

Összesen 1326 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.8 g

Zsír

Összesen
268.4 g
Telített zsírsav
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
1483 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7571.9 g
Cink
15 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
3163 mg
Vas
25 mg
Magnézium
528 mg
Foszfor
1948 mg
Nátrium
1745 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
669.7 g
Cukor
522 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
596.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1965 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
65 mg
D vitamin:
289 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
488 micro
Kolin:
805 mg
Retinol - A vitamin:
1927 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
435 micro
β-crypt
47 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
901 micro

Összesen 5303 kcal

5% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.1 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
145 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
80 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.8 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 244 kcal

Hozzávalók

A tejes keverékhez

5 dl tej
10 dkg cukor
1 g vanília (rúd kikapart belseje)
5 dl habtejszín
1 db citrom (nagy)
25 dkg kifli
4 db tojássárgája
2 ek vaj (1 ek a tepsi kikenéséhez)

A szóráshoz

12 dkg mák (darált)
10 dkg porcukor
1 citromból nyert citromhéj (nagy)

A tálaláshoz

2 dl méz

Elkészítés

A tejes keverékhez

A sütőt előmelegítjük 200 fokra (gázsütőn 6-os fokozat), és kivajazunk egy 20x30 cm-es tepsit.
A tejet, a cukrot és a vanília rúd kikapargatott belsejét nagy lángon kevergetve forrpontig melegítjük. Levesszük a tűzről, hozzávegyítjük a tejszínt, és félretesszük hűlni.
Ezalatt a kifliket 1 cm vékony karikákra vágjuk, és beleszórjuk a tepsibe. A darált mákot összekeverjük a porcukorral, hozzáreszeljük a citrom héját, és a cukros-citromos mákkal meghintjük a kifli karikákat.
A tojássárgájákhoz kézi habverővel apránként hozzávegyítjük a kihűlt, tejes keveréket, és megöntözzük vele a tepsiben várakozó mákos kifli karikákat.
Az egészet nagyon alaposan összeforgatjuk: így a mák szétoszlik, a kifli karikák jó tocsakossá válnak.
Az ételre rámorzsoljuk a vajat, és bő 30 perc alatt megsütjük a sütőben. Tálaláskor mézet kínálunk hozzá.

Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 20x30
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 100
Tegnapi nézettség: 8
7 napos nézettség: 21
Össznézettség: 34754
Feltöltés dátuma: 2012. december 28.