aprósütemény linzer

Linzer 10. - Ischler 6.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
3g sütőpor

2 kcal
63g cukor

242 kcal
50g mangalica zsír

451 kcal
28g tojás

35 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez és a mázhoz

13g sárgabaracklekvár

35 kcal
50g tortabevonó

273 kcal
13g margarin

90 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 1612 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
250g cukor

968 kcal
200g mangalica zsír

1804 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez és a mázhoz

50g sárgabaracklekvár

139 kcal
200g tortabevonó

1092 kcal
50g margarin

359 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 6439 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

35.8g finomliszt

130 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
17.9g cukor

69 kcal
14.3g mangalica zsír

129 kcal
7.9g tojás

10 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A töltelékhez és a mázhoz

3.6g sárgabaracklekvár

10 kcal
14.3g tortabevonó

78 kcal
3.6g margarin

26 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal

Összesen 460 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.5 g

Zsír

Összesen
81.3 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
142 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1332.7 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
287 mg
Vas
6 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
587 mg
Nátrium
291 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
200.8 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
41 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
71 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
112 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
160 micro

Összesen 1612 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.9 g

Zsír

Összesen
325.1 g
Telített zsírsav
128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
566 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5330.8 g
Cink
9 mg
Szelén
208 mg
Kálcium
1147 mg
Vas
25 mg
Magnézium
423 mg
Foszfor
2347 mg
Nátrium
1163 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
803.2 g
Cukor
381 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
164.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
569 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
283 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
448 mg
Retinol - A vitamin:
539 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
357 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
640 micro

Összesen 6439 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
24% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
381.9 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
82 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
11.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 460 kcal

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
25 dkg cukor
20 dkg mangalica zsír
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csipet só

A töltelékhez és a mázhoz

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk, és 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Majd fél cm vastagságúra kinyújtjuk.
Linzer: fodros szélű szaggatóval ugyanannyi lyukas és sima formát szaggatunk.
Ischler: 4-5 cm-es kör alakú szaggatóval kis köröket szaggatunk.
Ezután zsírpapírral kibélelt tepsibe tesszük a tésztákat, és előmelegített sütőben világosbarnára sütjük.
Ha kihűltek a formák, összeragasztjuk őket baracklekvárral.
Elkészítjük a csokimázat, és az összeragasztott ischlerek felső felét belemártjuk.
Ha megszáradt a tetejük, zárható dobozban tároljuk a csokoládés karikákat.
A linzert egy műanyag dobozba tesszük, és fogyasztás előtt porcukorral megszórjuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 136
Tegnapi nézettség: 15
7 napos nézettség: 39
Össznézettség: 22042
Feltöltés dátuma: 2011. január 20.