pite diós pite

Lime-os törökmogyoró pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

30perc

süti sütés nélkül

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
22% Zsír

Alap

10g mandulaliszt

28 kcal
10g zabliszt

40 kcal
9g háztartási keksz

37 kcal
0g só

0 kcal
5g kókuszolaj

45 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g lime héja

0 kcal

Töltés

25g törökmogyoró

157 kcal
18g datolya

44 kcal
33g joghurt

20 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
1g só

0 kcal
0g lime héja

0 kcal
7g limelé

2 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
1g folyékony édesítőszer

0 kcal

Összesen 378 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
22% Zsír

Alap

40g mandulaliszt

113 kcal
40g zabliszt

162 kcal
35g háztartási keksz

147 kcal
0g só

0 kcal
20g kókuszolaj

178 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
1g lime héja

0 kcal

Töltés

100g törökmogyoró

629 kcal
70g datolya

178 kcal
130g joghurt

79 kcal
8g vaníliaaroma

0 kcal
2g só

0 kcal
1g lime héja

0 kcal
28g limelé

7 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
4g folyékony édesítőszer

0 kcal

Összesen 1511 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
22% Zsír

Alap

8.2g mandulaliszt

23 kcal
8.2g zabliszt

33 kcal
7.2g háztartási keksz

30 kcal
0g só

0 kcal
4.1g kókuszolaj

37 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.2g lime héja

0 kcal

Töltés

20.5g törökmogyoró

129 kcal
14.4g datolya

36 kcal
26.7g joghurt

16 kcal
1.6g vaníliaaroma

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.2g lime héja

0 kcal
5.7g limelé

1 kcal
1.6g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0.8g folyékony édesítőszer

0 kcal

Összesen 309 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
31% Szénhidrát
22% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
24.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
4 mg

Ásványi anyagok

Összesen
598.2 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
93 mg
Vas
2 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
238 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.7 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
40.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 378 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
22% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.9 g

Zsír

Összesen
97.1 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2393 g
Cink
5 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
370 mg
Vas
7 mg
Magnézium
303 mg
Foszfor
716 mg
Nátrium
951 mg
Réz
2 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrátok

Összesen
134.7 g
Cukor
57 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
163.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
38 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
123 micro

Összesen 1511 kcal

10% Fehérje
31% Szénhidrát
22% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
19.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
491.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
76 mg
Vas
1 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
195 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
33.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 309 kcal

Hozzávalók

Alap

40 g mandulaliszt (mandula helyett bármilyen más magvat lehet használni, én fele-fele arányban készítettem földimogyoróval)
40 g zabliszt
35 g háztartási keksz
1 csipet só
2 ek kókuszolaj
2 ml édesítőszer (vagy ízlés szerint)
0.5 lime-ból nyert lime héja

Töltés

100 g törökmogyoró (22 dkg mogyorót vettem, ebből kereken 10 dkg felhasználható mogyoró lett)
70 g datolya (kb. 12 darab)
130 g joghurt (egész kis dobozos (0,1%-os) natúr joghurt)
8 ml vaníliaaroma
0.5 kk só
0.5 lime-ból nyert lime héja
1 lime-ból nyert limelé
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
4 ml folyékony édesítőszer (vagy ízlés szerint)

Elkészítés

Alap

Kezdjük azzal, hogy a szárított datolyákat 1 órán át áztatjuk meleg vízben, hogy megpuhuljanak.
Addig elkészítjük a pite alját: A mandula-/mogyoró-/diólisztet otthon is el tudjuk készíteni egy nagy teljesítményű aprítóban. Ugyanígy a zablisztet is. A háztartási kekszet sodrófával vagy aprítóban kisdarabkákra törjük. (Én cukormenteset használtam, de lehet korpovitet is, amelyik kéznél van.)
Ezután az összes hozzávalót összekeverjük, és egy formában szétterítjük. Ha túl szóródó állagú lenne, 2-3 ek vizet adjunk hozzá, hogy összetapadjon. Tegyük hideg helyre, 25°C alá, hogy a kókuszolaj össze tudja fogni az alját.
Töltés: A törökmogyorót késes aprítóban vagy kávédarálón ledaráljuk. (100 g magból kb. 50 g mag-vaj lesz, de hogy ne legyen ilyen kevés mennyiségű sűrű pasztánk, csak lisztszerűvé aprítsuk, és adjunk hozzá annyi vizet, amennyivel kenhetően, nem túl folyósan krémes állagú lesz!)
A datolyákat kiszedjük a vízből, és azt is ledaráljuk, vagy botmixerrel pürésítjük.
Ha ez a két macerásabb művelet megvolt, akkor többi hozzávalóval együtt összekeverjük.
A tölteléket ráöntjük az aljra, majd feltesszük a fagyasztóba.
Jó egy éjszakára a hidegben hagyni, mert így kellőképpen megszilárdul. Hűtőben nem lesz ugyanilyen, mert szeleteléskor szétfolyik az egész!
Tálalás előtt 10-20 perccel vegyük ki a fagyasztóból, hogy fel tudjuk szeletelni. Díszítésnek megszórhatjuk reszelt lime héjával, mogyoródarabkákkal, csorgathatunk rá csokiöntetet is (30 g kókuszolaj, 30 g kakaópor, 40 g cukornak megfelelő édesítő vagy 1 ek méz összekeverve), de magában is szép és finom.:)
Jó étvágyat!

Tepsi mérete: 20
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 952
Feltöltés dátuma: 2013. október 08.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - diós pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - süti sütés nélkül
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Ez a recept is a nyár végén született, de nem akartam sütőt kapcsolni. Volt törökmogyoróm itthon, amit fel akartam már használni. Földimogyorókrémet már készítettem (recept hamarosan), de törökmogyoró-krémet még sosem. A kakaópornak köszönhetően kicsit nutellás az íze, de a lime egy új ízvilágba küldi az egészet. És ami a legjobb, nem csak finom, de egészséges is, omega6 zsírsavakkal, rostokkal, lassú felszívódású szénhidrátokkal... A hozzávalók mennyiségét dupláztam, mert az eredeti egy 10 cm-es piteformában készült, szóval ebből az adagból egy kb. 20-as megtölthető.