saláta káposztasaláta

Lilakáposztás saláta

4adag

Idő

10p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg vöröskáposzta (de a friss is jó!)
3 közepes fej vöröshagyma
6 közepes db csemegeuborka
30 dkg csemegekukorica (lehet zöldborsó is)
4 db sárgarépa (reszelve)
2 dl tartármártás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál olívaolaj
30 dkg felvágott (sonkás szalámi vagy gépsonka)
4 db főtt tojás

471

Kalória

24.2g

Fehérje

43.5g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

325.2g

Víz

227.3g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

16.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

100g vöröskáposzta

25 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
60g csemegeuborka

14 kcal
75g csemegekukorica

65 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
50g tartármártás

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
75g felvágott

105 kcal
60g főtt tojás

93 kcal

Összesen 471 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

400g vöröskáposzta

99 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
240g csemegeuborka

56 kcal
300g csemegekukorica

258 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
200g tartármártás

422 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
300g felvágott

420 kcal
240g főtt tojás

372 kcal

Összesen 1877 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír

17.6g vöröskáposzta

4 kcal
11.9g vöröshagyma

4 kcal
10.6g csemegeuborka

2 kcal
13.2g csemegekukorica

11 kcal
14.1g sárgarépa

5 kcal
8.8g tartármártás

19 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
13.2g felvágott

18 kcal
10.6g főtt tojás

16 kcal

Összesen 81 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
23.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
227 mg

Ásványi anyagok

Összesen
944.5 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
118 mg
Vas
2 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
245 mg
Nátrium
492 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
43.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
325.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
741 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
221 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
2495 micro
β-karotin
6511 micro
β-crypt
110 micro
Likopin
17 micro
Lut-zea
1170 micro

Összesen 471 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
96.9 g

Zsír

Összesen
92.4 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
909 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3778.2 g
Cink
6 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
473 mg
Vas
9 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
981 mg
Nátrium
1969 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
174 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1300.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2964 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
242 mg
D vitamin:
213 micro
K vitamin:
266 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
400 micro
Kolin:
885 mg
Retinol - A vitamin:
361 micro
α-karotin
9980 micro
β-karotin
26044 micro
β-crypt
439 micro
Likopin
67 micro
Lut-zea
4681 micro

Összesen 1877 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.1 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
43 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
130 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
439 micro
β-karotin
1145 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
206 micro

Összesen 81 kcal

Elkészítés

A káposztát és a kukoricát lecsepegtetjük.
A hagymát, uborkát, gépsonkát felkockázzuk, a répát lereszeljük.
Üvegtálba öntjük a hozzávalókat.
Sózzuk, borsozzuk, pici olajjal és a tartárral jól összekeverjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p

Vendégségben ettük először, és rögtön meg is szereztem a receptet. Nálunk mindig kukoricával készül, tojást sosem teszek bele, a sonkának is csak a negyedét, mert a lányom kidíszíti vele a tányér szélét. :) Kitűnő könnyű esti eledel pirított teljes-magvas kenyérrel, de most először rántott húshoz ettem köretként, és úgy is finom. Lányom egyik kedvence.