édes süti piskótatekercs

Light Karácsonyi Fatörzs

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

60g tojásfehérje

31 kcal
23g tönkölybúza liszt

76 kcal
0g stevia

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
25g lenmagolaj

221 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

A krémhez

100g sovány tej

44 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
2g rum

5 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal

Összesen 452 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

240g tojásfehérje

125 kcal
90g tönkölybúza liszt

304 kcal
0g stevia

0 kcal
5g sütőpor

3 kcal
100g lenmagolaj

884 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

A krémhez

400g sovány tej

176 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
8g rum

18 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
60g kukoricakeményítő

229 kcal

Összesen 1808 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

25.7g tojásfehérje

13 kcal
9.6g tönkölybúza liszt

33 kcal
0g stevia

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
10.7g lenmagolaj

95 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A krémhez

42.9g sovány tej

19 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.9g rum

2 kcal
2.1g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
6.4g kukoricakeményítő

25 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1117.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
226 mg
Vas
202 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
321 mg
Nátrium
256 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.6 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
57.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 452 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
57.4 g

Zsír

Összesen
110.7 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
69 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4470.9 g
Cink
5 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
906 mg
Vas
809 mg
Magnézium
374 mg
Foszfor
1282 mg
Nátrium
1024 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
154.3 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
231.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
128 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
164 micro

Összesen 1808 kcal

10% Fehérje
28% Szénhidrát
20% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Vas
Magnézium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
479.2 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
97 mg
Vas
87 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
137 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
24.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
14 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
64 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 194 kcal

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojásfehérje
6 evőkanál tönkölybúza liszt
6 ek stevia
5 g sütőpor
100 g lenmagolaj (más növényi olaj, esetleg olvasztott vaj is megfelel)
1 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

4 dl sovány tej (vagy növényi tej)
1 teáskanál édesítőszer (ízlés szerint)
1 ek rum
2 ek cukrozatlan kakaópor
4 evőkanál kukoricakeményítő

Elkészítés

A tésztához

A krémhez a keményítőt elkeverjük egy kevés tejjel, a maradék tejet felforraljuk, belekeverjük a keményítős tejet, és kakaóval, édesítővelsűrűre főzzük, majd hagyjuk kihűlni. Amikor kihűlt, tetszőlegesen rummal ízesítjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, kakaóval és az édesítőszerrel.
A masszát összedolgozzuk az olajjal, majd óvatosan összeforgatjuk a habbal.
Sütőpapírral bélelt tepsiben középen, (légkeveréssel) 180 fokon 20 percig sütjük.
Kiborítjuk, lehúzzuk a sütőpapírt, és még melegen megkenjük lekvárral, csokikrémmel, feltekerjük konyharuhával, és miután kihűlt, a maradék krémmel, meggyel díszítjük.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 194
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 40
Össznézettség: 38921
Feltöltés dátuma: 2009. december 26.

Ajánló

Egyéb liszttel is lehet készíteni (pl. hajdina), és akkor gluténmentes is lesz a sütemény.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - piskótatekercs

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - francia
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

NS 17513 recept

A családban van, akinek magas a koleszterinszintje, másnak a cukorszinttel van a baj. Az ő kedvükért készül ez a lightos karácsonyi süti, de más sem panaszkodott.