Lengyel sósuborka-leves
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
375g szárnyas alaplé26 kcal
-
60g sárgarépa22 kcal
-
33g zeller12 kcal
-
125g burgonya72 kcal
-
1g szegfűbors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
150g kovászos uborka23 kcal
-
38g habtejszín110 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
18 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
310
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
1500g szárnyas alaplé105 kcal
-
240g sárgarépa88 kcal
-
130g zeller47 kcal
-
500g burgonya289 kcal
-
5g szegfűbors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
600g kovászos uborka90 kcal
-
150g habtejszín438 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1237
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
47.4g szárnyas alaplé3 kcal
-
7.6g sárgarépa3 kcal
-
4.1g zeller1 kcal
-
15.8g burgonya9 kcal
-
0.2g szegfűbors0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
19g kovászos uborka3 kcal
-
4.7g habtejszín14 kcal
-
0.9g finomliszt3 kcal
-
0.3g napraforgó olaj2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
38
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 14.1 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1613.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 92 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 171 mg
-
Nátrium 1286 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.4 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 313.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 558 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 46 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 103 micro
-
α-karotin 1873 micro
-
β-karotin 4515 micro
-
β-crypt 39 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 181 micro
Összesen
310
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 21.6 g
Zsír
-
Összesen 56.5 g
-
Telített zsírsav 31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 17 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 167 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6455.3 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 368 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 229 mg
-
Foszfor 685 mg
-
Nátrium 5145 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 145.4 g
-
Cukor 30 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 1254.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2232 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 113 mg
-
D vitamin: 35 micro
-
K vitamin: 185 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 162 micro
-
Kolin: 139 mg
-
Retinol - A vitamin: 411 micro
-
α-karotin 7493 micro
-
β-karotin 18061 micro
-
β-crypt 156 micro
-
Likopin 2 micro
-
Lut-zea 725 micro
Összesen
1237
kcal
- 1% Fehérje
- 10% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Niacin - B3 vitamin:
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 0.7 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 204.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 22 mg
-
Nátrium 163 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.6 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 39.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 71 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 4 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 237 micro
-
β-karotin 571 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 23 micro
Összesen
38
kcal
Hozzávalók
-
1.5 l szárnyas alaplé
-
3 közepes db sárgarépa
-
0.5 közepes db zeller
-
500 g burgonya
-
1 db babérlevél
-
150 ml habtejszín
-
2 evőkanál finomliszt
-
1 ek napraforgó olaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- A zöldségeket megtisztítjuk, mossuk, a sárgarépát és a zellert durvára reszeljük, a burgonyát kockákra vágjuk. Az uborkát durvára reszeljük.
- A levest felfőzzük, hozzáadjuk a sárgarépát, zellert, burgonyát, babérlevelet és a szegfűborsot, kb. 15-20 perc alatt puhára főzzük.
- Egy serpenyőben az olajat felforrósítjuk, hozzáadjuk az uborkát, és kb. 5 percig pirítjuk. Az uborkát a leveshez adjuk, és további 10 percig főzzük.
- A lisztet elkeverjük a tejszínnel, a leveshez csurgatjuk, és besűrítjük vele a levest. Sóval, borssal ízesítjük.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 67
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 18
- Össznézettség: 14177
- Feltöltés dátuma: 2017. május 02.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Zupa Ogorkowa, egy finom leves a lengyel konyhából. Tévedésből a megszokott csemegeuborka helyett sós uborkát vásároltam, savanyúságként nem ízlett, de a leves az nagyon finom. A levest ízlés szerint savanyíthatjuk az uborkalével.